Los alimentos con vitamina D - Nutrición

Estadísticas de la siguiente lista de alimentos con vitamina D son de actualización y más actualizada versión de la USDA 2009.

Los investigadores de Boston, Maine, y el informe de los CDC que la vitamina DDeficiency es una epidemia en los Estados Unidos a través de todos los agegroups.

El consumo de alimentos con vitamina D se revertir esa deficiencia, becauseour la forma más natural para producir la vitamina es por la exposición a la luz solar.

Durante los meses de invierno las personas que viven en latitudes más al norte del paralelo 37 no pueden recibir la exposición a la luz solar, más el hecho de que las personas de piel oscura tienen más dificultades para producir naturalmente la vitamina D, y otro hecho que perjudica la obesidad producción y utilización de la vitamina, lo haceimprescindible para complementar la dieta con vitamina D de los alimentos ricos. La investigación financiada por los Institutos Nacionales de Salud y publicado en el American Journal of Clinical Nutrition afirma que el consumo de vitamina D3 puede reducir el riesgo de cáncer en un 77%. Una mayor ingesta de alimentos Vitamina DTambién puede ser útil para prevenir o tratar la diabetes mellitus, la fibromialgia, la hipertensión, la esclerosis múltiple y la artritis reumatoide. El Instituto de Medicina de EE.UU. controla las recomendaciones de vitamina estándar, pero muchos nutricionistas creen que la ingesta diaria de un adulto de vitamina D debe ser de almenos 1000 UI .

Uno de los higest UI de alimentos con vitamina D es aceite de hígado

1 cucharaditaEl aceite de hígado de bacalao contiene:

450 UI de vitamina D.

1 cucharadaEl aceite de hígado de bacalao contiene:

1360 UI de vitamina D.

Caballa contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso, selenio, vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B-6, ácido fólico, colina, vitamina B12, vitamina A,El retinol, vitamina E, y 19 aminoácidos .

Usted debe tomar nota de los diferentes tipos de caballa, y cómo están preparados para recibir los máximos beneficios de la vitamina D.

Hay 0 UI de vitamina D por la cocción del Atlántico, el rey o la caballa española con calor seco.

Pacífico Jack / Mixeds especies de caballa como alimento de la vitamina D

1 oz sin hueso, cocinado con calor seco tiene 3,2 mcg de vitamina D3 (colecalciferol), = 130 UI de vitamina D.

1 filete cocinado con calor seco tiene 20,1 mcg de vitamina D3 (colecalciferol), = 804 UI ​​de vitamina D.

Jurel

1C enlatados, escurridos jurel tiene 13,9 mcg. De la vitamina D3 (colecalciferol), = 555 UI de vitamina D.

El salmón contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso, selenio, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B-6, ácido fólico, colina, vitamina B-12, vitamina A, retinol, vitamina E (alfa-tocoferol), vitamina K, y 19 aminoácidos.

Así como la caballa, debe elegir el tipo y la preparación de Salmon a recibir los beneficios de la vitamina D.

Atlantic Salmon, si se trata de cría o silvestres y cocinados con calor seco contiene 0 UI de vitamina D.

El salmón Chinook cocinados con calor seco también contiene 0 UI de vitamina D.

Coho Salmón cultivado y cocinado con calor seco = 0 UI de vitamina D.

Coho Salmón salvaje, y cocinados con calor húmedo = 0 UI de vitamina D.

Salmón rosado cocido con calor seco = 0 UI de vitamina D.

1C Chinook fumado tiene 23,3 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 932 UI de vitamina D. 1 oz fumado y Chinook sin hueso tiene 4,9 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 194 UI de vitamina D.

El salmón Chum1 lata (369 g) de salmón chum con hueso, escurridas tiene 35,6 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 1,423 IU de vitamina D. 3 oz lata Chum Salmón con hueso, escurridas tiene 8,2 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 328 UI de vitaminaD.

El salmón rosado1 lata (454 g) de salmón rosado, con huesos sólidos y líquidos tiene 62,1 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 2484 UI de vitamina D. 3 oz lata de salmón rosado, con huesos sólidos y líquidos tiene 11,6 mcg de vitamina D3 (colecalciferol)= 465 UI de vitamina D.

Salmón rojo1 lata (369 g) Salmón rojo, sólidos con hueso, escurridas tiene 73,3 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 2934 UI de vitamina D. 3 oz lata de salmón Sockeye, sólidos con hueso, escurridas tiene 16,9 mcg de vitamina D3 (colecalciferol)= 676 UI de vitamina D.

Como se dijo anteriormente, no son salvajes y de cultivo de salmón Coho, y hay maneras de cocinar tanto y recibir 0 UI de vitamina D.

Wild Salmón Coho contiene vitamina D, pero para recibir el beneficio de la misma, se debe cocinar con calor seco.

3 oz (85 g) de salmón Coho salvaje, cocinados con calor seco tiene 9,6 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 383 UI de vitamina D

3 onzas de salmón rojo cocinado con calor seco tiene 19,8 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 794 UI de vitamina D.

Los huevos contienen calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso, selenio, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B-6, ácido fólico, colina, betaína, vitamina B-12, vitamina A, retinol, beta caroteno, beta criptoxantina, tocoferol Beta, Gamma tocoferol, delta-tocoferol, la vitamina K, y 19 aminoácidos. La estadística más sorprendente que he encontrado en los huevos fue el excelente fuente de alimento de la vitamina D en la yema!

1C rompopeTiene 3,1 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 123 UI de vitamina D.

Sustituto de Huevo1C grasa, sustituto, óvulos congelados o líquidos tiene 3,9 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 157 UI de vitamina D. 9,9 g / 0,35 oz en polvo sustituto de huevo = 0 UI de vitamina D.

Huevos cocidos1 Lg toda huevo frito tiene 0,6 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 25 UI de vitamina D. 1C entera, huevos cocidos, hervidos y picados tiene 1,8 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 72 UI de vitamina D. 1 Lgtodo cocido, huevo, cocido tiene 0,6 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 25 UI de vitamina D. 1C entero, cocinado, huevos revueltos tiene 2,6 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 106 UI de vitamina D.

Huevos secos1C, huevos enteros, tamizados secos tienen 4,2 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 166 UI de vitamina D. 1C se seca, se tamiza, yemas de huevo tienen 4,7 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 187 UI de vitamina D.

Huevos crudos1 XLG huevo crudo conjunto tiene 0,7 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 28 UI de vitamina D. 1 Lg prima yema de huevo tiene 0,6 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 23 UI de vitamina D.

Atlantic Sardina1C lata sardinas en aceite, con huesos, escurridos tiene 7,2 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 287 UI de vitamina D.

Sardina1C lata sardinas del Pacífico en salsa de tomate, con espinas, drenado tiene 4,3 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 172 UI de vitamina D, con el beneficio añadido de licopeno, luteína zeaxantina.

Aunque algunos atún fresco no son adecuados para una fuente de vitamina D:Atún RojoFresco y cocinado con calor seco = 0 UI de vitamina DLISTADOFresco y cocinado con calor seco = 0 IUAtúnFresco y cocinado con calor seco = 0 IU

Pero atún en conserva es una buena fuente de la vitamina D!El atún en conserva contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso, selenio, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B-6, ácido fólico, colina, vitamina B-12, vitamina A, retinol,La vitamina E (alfa-tocoferol), beta-tocoferol, gamma tocoferol, delta tocoferol, vitamina K, y 19 aminoácidos.

Atún Claro en AceiteAtún claro 1C enlatado en aceite, drenado tiene 9,8 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 392 UI de vitamina D. 1 lata (171 g) de atún claro enlatado en aceite, drenado tiene 11,5 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 459 UI de vitamina D.

Atún Claro en el AguaAtún claro 1C enlatado en agua, escurrido tiene 7,0 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 279 UI de vitamina D. 1 lata (165 g) de atún claro enlatado en agua, escurrido ha 7.5 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 299 UI de vitamina D.

Atún BlancoEl atún blanco en conserva puede ser una fuente de alimento para la vitamina D, ya que tiene todos los ingredientes de atún claro enlatado, excepto que no hay tocoferol Beta. Tenga en cuenta que el atún blanco enlatado en aceite y escurridos = 0 UI de vitamina D. 1 lata (atún 172g) blanco enlatado en agua, escurrido tiene 3,4 mcg de vitamina D3 (colecalciferol) = 138 UI de vitamina D.

1slice / 68 gramos de cocido, el hígado de res estofado tiene vitamina D3 (colecalciferol) 0,8 mcg = 33 UI de vitamina D. 1 rebanada de hígado de res cocida contiene: Proteína 19.77 g - 3,57 g de lípidos totales - Calcio 4 mg - Hierro 4,45 mg- Magnesio 14 mg - Fósforo 338 mg - Potasio 239 mg - Sodio 54 mg - Zinc 3,60 mg - Cobre 9.712 mg - 0.242 mg Manganeso - Selenio 24,5 mcg - Vitamina C 1,3 mg - Tiamina 0,132 mg - 2.329 mg Riboflavina - Niacina 11.917 mg -El ácido pantoténico 4,835 mg - Vitamina B-6 0,691 mg - ácido fólico 172 mcg - Colina 289,7 mg - betaína 3,8 mg - Vitamina B-12 47,99 mcg - Vitamina A 6,421 mcg RAE - Retinol 6411 mcg - Beta Caroteno 110 mcg - Alpha Caroteno 8 mcg- Beta Criptoxantina 8 mcg - Vitamina A, IU 21.566 - La vitamina E alfa tocoferol) 0,35 mg - Gama tocoferol 0,04 mg - Vitamina K y 2,3 mcg .

1 rebanada / 81 gramos de cocido, pan frito hígado de res tiene vitamina D3 (colecalciferol) 1,0 mcg = 40 UI de vitamina D. 1 rebanada de pan frito Hígado de res contiene: Protein21.48 g - 3,79 g de lípidos totales - Calcio 4 mg- Hierro 5,00 mg - Magnesium18 mg - Fósforo 393 mg - Potasio 284 mg - Sodio 62 mg - 4.23mg Zinc - Cobre 11.816 mg - 0.288 mg Manganeso - Selenio 26,6 mcg-Vitamina C 0,06 mg - Tiamina 0,143 mg - 2.774 mg Riboflavina - Niacin140.155 mg - Ácido pantoténico 5,623 mg - Vitamina B-6 0,832 mg-211 mcg de folato - Colina 338,8 mg - betaína 5,1 mg - Vitamina B-12 67.33mcg - Vitamina A 6,273 mcg RAE - Retinol 6259 mcg - beta caroteno 147 mcg-Alfa Caroteno 9 mcg - Beta Criptoxantina 17 mcg - Vitamina A, IU21, 132 - Vitamina E (alfa-tocoferol) 0,37 mg -. Gama tocoferol 0,05 y 3,2 mcg de vitamina K