La semilla de lino Beneficios para la salud: Aceite de linaza o aceite de lino - Nutrición

Hay muy pocas fuentes de alimento en la tierra que son ricos en Omega 3. Como consecuencia de la revolución industrial y la transformación de los alimentos para que exista el transporte nacional y mundial, el envasado y la estabilidad, el Omega-3 ya no están en la mayoría de los alimentos hoy en día.Esto no siempre ha sido así. A lo largo de la historia humana la humanidad ha comido una relación estrecha proporciones (1/1) de Omega-6 ácidos grasos Omega-3. Hay 49 nutrientes esenciales conocidos. Los omegas 6 y 3 son dos de ellos. 2 Estos nutrientes no pueden ser sintetizados por el cuerpo, pero deben ser recibidas de los alimentos o suplementos dietéticos .

La proporción incluso cerca entre omega 6 y 3 son esenciales para regular muchas funciones metabólicas a través de las vías de prostaglandina. Este delicado equilibrio entre los dos se interconecta con casi todas las funciones biológicas del cuerpo. Omega-3 están profundamente involucrados en harmonemodulación, la respuesta inmune, la conducta, el coeficiente intelectual, la inflamación, la salud cardiovascular y reactivity.Over alérgica en los últimos 50 a 100 años se ha producido un rápido cambio en el tipo de grasas que se consumen. Esto ha eliminado el corto camino hasta omega 6 a 3 proporcionesfuera de balance, que está teniendo efectos perjudiciales para la salud .

La conexión de más de 50 enfermedades se identifica como una deficiencia de Omega-3. Enfermedades degenerativas occidentales han aumentado de forma lineal casi perfecta con la eliminación de ácidos grasos omega-3. No debería ser ninguna sorpresa que el consumo de omega-3 mejora considerablemente losde las 50 enfermedades y enfermedades. investigadores japoneses han encontrado que la principal causa de la enfermedad degenerativa es debido a la drástica reducción en Omega-3 en relación con un aumento en el consumtion de omega-6. Sus estudios incluyeron la transición dietética japonesa a una dieta occidentaly el surgimiento de la enfermedad degerative que tuvo lugar entre ellos en los últimos 50 años .

Hace cien años, la revolución industrial trajo la torta de prensa de tornillo y tuerca para el tratamiento de los aceites vegetales / semillas. El procesamiento de maíz, de girasol, de cártamo y aceite de cacahuete creado una forma súper concentrada de Omega-6, mientras que la destrucción de la poca Omega-3 existían, en su caso .

Mientras tanto, en la agricultura, todos los tipos de animales fueron alimentados con una dieta cargada de omega-6, sin embargo, completamente carente de Omega-3. Incluso los peces, que son conocidos por su contenido de Omega-3 se han efectuado. Es probable que el pescado se comefueron de criadero y no comía fitoplancton que crea Omega-3 .

No pasó fabricantes de alimentos refinados como para darse cuenta de que Omega-3 reduce significativamente la vida útil de sus productos. Las fuentes dietéticas son deliberadamente evitadas en la producción de alimentos procesados.

Las cosas se pusieron aún peor con la invención de hidrogenación. Un proceso que convierte las grasas poliinsaturadas líquidos en grasas saturadas semi-sólido conocido como ácidos grasos trans. Durante este proceso, toda Omega-3 que existe es destruido.

Escuela de Medicina de Harvard publicó un estudio en la revista American Journal of Clinical Nutrition exponer la ingesta de ácidos grasos trans como la causa de 30.000 muertes prematuras al año. Hidrogenación se suma a plataforma viva y crea una textura que los consumidores disfruten. Como resultado, es casi imposiblepara encontrar los alimentos procesados ​​que no contienen aceites parcialmente hidrogenados .

La combinación de estos factores ha dado lugar a la casi extinción de Omega-3. Con la excepción de pequeñas cantidades que se encuentran en verduras, vegetales marinos y algunos frutos secos y semillas, las únicas fuentes son pescados profundamente océano de agua y aceite de semilla de lino.

Omega 6 es visto por muchos como el aceite malo Omego porque promueve la inflamación en el cuerpo. Omega 3 es visto como el buen aceite, ya que es un anti-inflamatorio. La verdad es que necesitamos ambos aceites en el equilibrio de la salud humana óptima.El exceso de Omega-6 en el cuerpo puede crear situaciones que fomenten, cáncer, enfermedades del corazón, derrame cerebral, diabetes y arthritus .

La función de la inflamación creado por Omega-6 es responder a las lesiones y ataque microbiano. Pero esta función se monitered cuidadosamente por Omega-3. Cuando hay una reducción en Omega-3, la inflamación se sale de control y el daño de tejidoy los órganos se produce. Con el tiempo esto crea la inflamación crónica, lo que conduce a la enfermedad, lo que conduce a más inflamación y un ciclo viscoso comienza .

En la actualidad la proporción de omega-6 a 3 en los rangos de la dieta americana del 10/1 al 20/1. El primer paso práctico en una vuelta al equilibrio es reducir en gran medida los alimentos ricos en Omega-6 como el girasol, cártamo, manícallos y aceites. A continuación, evitar el consumo de alimentos procesados ​​que son altos en ácidos grasos omega-6 .

La mejor manera de lograr el equilibrio es tomar suplementos que sólo contienen Omega 3. El consumo de este tipo de productos harán poco en traer el cuerpo en equilibrio. Las dos mejores opciones son el aceite de pescado y aceite de semilla de lino.? Es raroencontrar un suplemento de aceite de pescado que contiene más de 500 mg de Omega-3. aceite de semilla de lino es la fuente más abundante del mundo de aceite de Omega-3. Dos cucharadas ofrece 15.400 mg que hacer mucho para negar los 15.000 mg de Omega-6 quela mayoría de las personas consumen cada día.

Los numerosos cambios en la dieta en los últimos 100 años han aumentado drásticamente el consumo de Omega-6 y la disminución del consumo de Omega-3. Esta es una, si no la causa principal de en el mundo occidental. Tomar decisiones dietéticas conciencia dereducir la cantidad de Omega-6 y Omega-3 aumentará con el fin de llevar el cuerpo a un equilibrio es un paso importante en encurtido su cuerpo de vuelta a la salud óptima .