El folato Deficiencia | Deficiencia de ácido fólico - Nutrición

Por la forma en la gente habla de folato, se podría pensar que el ácido fólico y el folato son los mismos. El ácido fólico es la forma sintética (sintético) de ácido fólico (vitamina B9). La vitamina real en los alimentos es folato ácido fólico no.El ácido fólico (sintético) está muy bien absorbida por el cuerpo. Los estudios han demostrado que nuestro cuerpo tiene sólo enzimas suficientes para convertir algunas de estas moléculas de ácido fólico para folatos. Estos todavía nos deja con una gran cantidad de ácido fólico en nuestra circulación de la sangre. Asísi se toma en exceso, usted tiene cantidades excesivas de ácido fólico sin metabolizar en circulación .

Como ustedes saben, folato se ha utilizado durante muchos años para la fortificación de alimentos procesados ​​y ha aparecido haber otorgado beneficios para la salud pública. Sin embargo, se ha demostrado en muchos estudios que tomar cantidades excesivas de ácido fólico puede aumentar el riesgode cáncer. El ácido fólico reduce las células asesinas naturales. Las células asesinas naturales son directamente responsables de la formación de la supresión del cáncer, especialmente en personas que tienen antecedentes familiares de cáncer.

El límite máximo de la ingesta de ácido fólico es de 400 ug por día. Usted puede ir fácilmente a través de este límite si está tomando suplementos de ácido fólico y en el mismo período el consumo excesivo de alimentos procesados ​​que se ha fortificado con ácido fólico. Tenga cuidado de noque supere el importe máximo de la ingesta de ácido fólico al día para evitar el exceso de ácido fólico sin metabolizar en la sangre .

Algunas empresas están alejando de la producción de suplementos de ácido fólico a las formas naturales de folato. Lea no sólo las etiquetas de los alimentos procesados, sino también las de los suplementos multivitamínicos () que está tomando.

El folato sólo puede ser almacenada en el cuerpo en cantidades limitadas. Es fácil de desarrollar deficiencia de ácido fólico después de sólo unas pocas semanas de la ingesta de ácido fólico insuficiente. Todos necesitan ácido fólico, ya que ayuda a mantener la salud cardiovascular, ayuda a la tensión y el estado de ánimo, mejora la salud de la sangre, promueve el sistema inmune, es implicada en la replicación celular y el crecimiento del tejido y ayuda a controlar la homocisteína (un aminoácido encontrado en la sangre) .

Una de las causas más comunes de la deficiencia de folato (ácido fólico) es la ingesta alimentaria insuficiente. Si su dieta carece de folato, que se quedará sin el ácido fólico en su cuerpo y comenzará a mostrar signos y síntomas de su deficiencia.

Los medicamentos conocidos como inhibidores de la dihidrofolato reductasa pueden causar deficiencia de ácido fólico mediante la prevención de la enzima dihidrofolato reductasa de funcionamiento. Esta acción inhibe el metabolismo del folato y, finalmente, dar lugar a la deficiencia de ácido fólico.

La interacción entre el fármaco y el ácido fólico puede ser una preocupación para las personas que requieren antibióticos por un largo período de tiempo. Algunos de estos medicamentos pueden disminuir la absorción de folato en el cuerpo. Deficiencia de folato es una preocupación menor para la mayoría de las personas que requieren antibióticos sólo paraun par de semanas. Lo mejor es que hable con su médico .

Los signos y síntomas incluyen anemia megaloblástica, las células rojas de la sangre macrocítica, Dolor de la lengua también conocida como glositis y estomatitis Durante el embarazo, la deficiencia de folato (ácido fólico), aumenta el riesgo de complicaciones neurológicas (cerebrales o defectos de la médula espinal - la espina bífida). Dentro de lavientre .

Podría hacer esta deficiencia, completándolo con los alimentos y el consumo de ácido fólico que son ricos en ácido fólico.

Algunas veces la dieta por sí sola no es suficiente para obtener suficiente ácido fólico. Las mujeres en edad fértil debe incluir alimentos ricos en ácido fólico en su dieta y suplementos de ácido fólico para prevenir las complicaciones neurológicas en el útero durante el embarazo.

El folato en los alimentos es muy sensible a la destrucción por el calor. Cocinar puede destruir la mayor parte del folato natural en alimentos, mientras que la cocción excesiva puede destruir todo. Por esta razón, lo mejor es no cocinar demasiado las verduras.

El folato en los alimentos es también muy sensible al aire. Cuando se almacenan las verduras a temperatura ambiente durante un largo período de tiempo, se arriesga a perder todo el ácido fólico que contienen. Por esta razón, lo mejor es consumir las verduras lo más pronto posibledespués de que les llegue a casa del supermercado .

Consuma abundantes alimentos ricos en ácido fólico para ayudar a reducir su riesgo de tenerLa deficiencia de folato también conocida como deficiencia de ácido fólicoEl folato se encuentra en una amplia variedad de alimentos. Vegetales de hojas verdes son excelentes fuentes. Otras buenas fuentes de folato en la dieta incluyen la espinaca, lechuga, cebolla, brócoli, coles de Bruselas, repollo, berenjena, okra, espárragos, pimientos, tomate,aguacate, zanahoria, maíz, carne de cerdo, hígado, aves, mariscos, frijoles, maní, cítricos, piña, frambuesas, fresas, plátanos y papaya .

Se puede complementar con folato si su ingesta de ácido fólico no es suficiente.

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