El ABC de las vitaminas y los minerales - Nutrición

A través de los años, en las buenas y en las malas, tomé suplementos de vitaminas y minerales como parte de mi vida diaria. Realmente no sé lo que hicieron cada vitamina y mineral, pero yo sabía que eran importantes para una vida saludable todos los días.Como he aprendido a lo largo de los años y seguir aprendiendo día a día, ahora entiendo la importancia de las vitaminas y minerales, y estoy feliz de pasar la siguiente para que usted pueda entender un poco más también. Buena lectura y los mejores deseosde buena salud ....

VitaminasNo son una fuente de energía en sí mismos, ni contribuyen de manera significativa a la sustancia del cuerpo. Actúan principalmente como reguladores de los procesos metabólicos y juegan un papel en la forma en que nuestros cuerpos se convierten las proteínas, grasas y carbohidratos en energía. Sonindispensable para el mantenimiento de la salud y son eficaces incluso en cantidades minutos .

En general, las vitaminas no pueden ser formados en el cuerpo Deben obtenerse de fuentes animales y vegetales excepción a esto son la formación de vitamina A a partir de su precursor caroteno,.. La formación de vitamina D por la acción de la luz ultravioleta sobrela piel, y la formación de la vitamina K por bacterias simbióticas de los intestinos .

La producción de alimentos inadecuada juega un papel clave en privar a nuestro organismo de vitaminas y minerales importantes. Con los años, la práctica agrícola de la utilización de fertilizantes inorgánicos, sobreexplotación agrícola, la lluvia ácida, el uso de pesticidas y la contaminación han agotado la cantidad y calidad de las vitaminasy minerales en los cultivos de alimentos. La práctica agrícola de recoger las frutas y verduras antes de que estén maduros y tratarlos con sulfitos y otras sustancias químicas para dar la apariencia de madurez roba aún más nuestras fuentes de alimentos de valor nutricional .

Entonces no es el procesamiento de alimentos. Canning, corte en rodajas, congelación y descongelación, liofilización, separación, extracción y una serie de otros procedimientos de agotar aún más nuestros alimentos de vitaminas, minerales, enzimas, y otros co-factores. Afino del grano para los panes,cereales, pastas y galletas es un nutriente asesino también.

Día tras día, el valor nutritivo se pierde sólo en el transporte de los alimentos a los supermercados y las cocinas. Y después lo llevamos a casa, a reducir aún más por hornear, hervir, cocinar en el microondas, y recalentar ella. Se ha estimado que80 a 95 por ciento de las vitaminas y minerales inicialmente presentes en los alimentos se pierden antes de que finalmente comemos!

Añadido a todo esto sonInhibidores de la vitaminaSustancias o condiciones que pueden reducir la capacidad del cuerpo para absorber las vitaminas o incluso neutralizar una vitamina en el cuerpo.Inhibidores de laGama de las emociones negativas a los medicamentos como los anticonceptivos orales, antibióticos, medicamentos para reducir el colesterol o incluso antiácidos. Infecciones, la incapacidad del cuerpo para digerir las grasas, la enfermedad celíaca, una glándula tiroides hiperactiva, y el deterioro del sistema digestivo aumentan en gran medida de nuestra necesidad desuplementos vitamínicos .

La vitamina Do de -El mejor momento para tomar un suplemento dietético es después de una comida donde los nutrientes naturales están disponibles para una mejor absorción por el cuerpo. Tenga en cuenta queSoluble en aguaVitaminasPuede ser excretado en nuestra orina después de cuatro horas.Vitaminas de grasa o el suelo solubleComo A, D, E, y K permanecen en el cuerpo durante aproximadamente 24 horas, aunque las cantidades en exceso se pueden almacenar en el hígado durante mucho más tiempo. Si tiene que tomar sus vitaminas todos a la vez, la regla general es tomardespués de la comida principal del día.

Los suplementos de vitaminas / mineralesDebe ser almacenado en un lugar fresco, oscuro y lejos de la luz solar directa, en un contenedor bien cerrado, preferentemente opaco. Refrigeración no se requiere a menos que usted vive en un clima desértico. Colocando unos cuantos granos de arroz en el fondo de unbotella de suplementos, puede protegerse eficazmente contra la humedad excesiva. Para garantizar la frescura, el uso de las marcas que tienen una fecha de caducidad indicada en la botella. Una vez abierta la botella, la vida útil es de 12 meses.

Al tomar suplementos de vitaminas y minerales, tenga en cuenta lo importante?AyudantesSon. Estos pueden ser otras vitaminas, minerales, grasas, proteínas, agua y carbohidratos que ayudan a una vitamina para funcionar. Estos ayudantes trabajar en conjunto con una vitamina o un mineral en particular. Si usted toma una vitamina sin sus ayudantes, el cuerpo puedet usarlo. A continuación le ayudará a asegurarse de que usted está haciendo la mayor parte de las vitaminas , sus co-factores y minerales.

Pero tan importante como las vitaminas son, no pueden funcionar y no pueden ser asimiladas sinMineralesY aunque el cuerpo puede sintetizar algunas vitaminas, no puede fabricar un solo mineral.

Lo anterior no es más que un esbozo de lo que hace cada vitamina y mineral, y la investigación más que hacer, más que aprender.