Un Un - Nutrición

Esta es la segunda parte de mi A -. Z de vegano hub alimentos El cubo original muy largo y por lo que decidió que sería mejor y más fácil de leer y usar dividir en dos la primera parte se puede encontrar en.

O? Oils.Hay muchos aceites producidos que son adecuados para los vegetarianos estrictos, tales como el girasol, cacahuete, cáñamo, vegetales, maíz, coco y aceites de oliva. Aceites prensados ​​en frío se consideran a ser más saludables que aquellos que se procesa utilizando calor. Saturadas e hidrogenadas o parcialmente hidrogenadasaceites se cree que incrementan el riesgo de muchas condiciones tales como enfermedades del corazón. monosaturadas y poliinsaturadas contienen aceites omega que son esenciales para una buena salud. veganos a menudo no reciben suficiente Omega 3 aceites de su dieta, pero puede resolver este tomando suplementos ola adición de aceite de linaza y / o planta de linaza a su dieta diaria. Compruebe los suplementos comprados como suplementos de omega no veganos están hechos de aceites de pescado y por lo tanto no aptos para veganos .

Pasta P.La mayoría de las pastas es vegetariana pero algunos pueden contener leche, la mantequilla y los huevos por lo que es digno de la comprobación.La mayoría de los supermercados de valores una gama de formas de pasta y variedades tales como espaguetis, fideos y hojas de lasaña. También hay pastas preparados con verduras o hechos con maíz, arroz y trigo sarraceno. Pasta también está disponible en formas que contienen rellenos como la espinaca, ajo otomates. pasta de trigo integral contiene muchos minerales necesarios para una buena nutrición, incluyendo, magnesio, hierro, calcio, potasio, zinc, selenio y manganeso. También se puede servir en una amplia variedad de platos, ya sea como un elemento secundario o el ingrediente principal.

Q? Quorn.Quorn es una alternativa vegetariana a la carne y es a menudo erróneamente piensa que es vegetariana así. Todos los productos quorn contienen una pequeña cantidad de clara de huevo y muchos de ellos también contienen leche por lo que no son adecuados para los veganos. Hay productos alternativos, tales como carne picada,salchichas y hamburguesas que son aptos para veganos, aunque muchos de ellos sólo se pueden comprar en tiendas o especialista de la salud. También es posible tomar sus propias hamburguesas y salchichas de setas o judías, como las de mis ejes anteriores y.

Arroz R.Al igual que la pasta, el arroz es un alimento muy versátil que se puede comprar en muchas variedades y se puede utilizar para las comidas principales, aperitivos, comidas frías e incluso postres. El arroz integral es más nutritivo que el blanco. Arroz se puede utilizar como un lado a los platostales como chile con-carne o curry o puede ser un ingrediente principal para cocinar risottos o paella. arroz también se puede servir fría mezclada con verduras o como sushi o bolas de arroz. Arroz sushi japonés se utiliza para hacer estos arroz de grano largo es estándarno lo suficientemente pegajosa para mantener el producto terminado juntos. arroz es bajo en grasa saturada, sodio y colesterol lo hace una opción saludable de los alimentos.

S? Spreads.Hay varias marcas de vegan spreads disponibles para comprar tal como Pura y Vitalite que se puede utilizar en sándwiches y para hornear. Algunos supermercados también stock libres de spreads que tal vez adecuado. En lugar de tener un tipo de mantequilla para untar en emparedados, puede utilizarpatés vegetarianos o para untar como la mantequilla de maní, mantequilla de coco o hummus y otras salsas similares .

T? Tofu.Las personas están divididos sobre si los productos de soja como el tofu son seguros para nosotros consumimos y en qué cantidades, así que si a usted le preocupa que vale la pena hacer algunas investigaciones antes de hacer cualquier conclusión que los productos de soya que también tienen beneficios para la salud como la reducción del riesgo deenfermedades del corazón .

Tofu viene en seda y las variedades de la firma y se puede utilizar en una amplia gama de aplicaciones. Tofu se puede utilizar para hacer la extensión vegan y salsas como la crema de queso tofu, puede ser utilizado en frituras o empanado y frito e incluso se puede utilizaren la fabricación de pasteles. tofu puede ser fácilmente aromatizado por el marinado .

U? Udon.Fideos udon son un fideo japonés hecho con harina de trigo, sal y agua. La masa se extiende hacia fuera y luego en rodajas finas. Los tallarines tienen una textura masticable y en Japón se sirven a menudo con un caldo caliente y cubierto con verduras o mariscos, perose puede utilizar como cualquier otro fideos haría. fideos Udon vienen en variedades secas y instantánea y se preparan fácilmente .

V? Gluten vital de trigo.Esto se utiliza para hacer una alternativa vegetariana carne conocido como seitán o carne de trigo y es preferido por algunas personas como que no contiene soja.Está hecho por el lavado de trigo pasta de harina hasta que todo el almidón se haya disuelto y sólo el gluten insoluble permanece. Gluten de trigo vital es alta en proteínas y baja en carbohidratos.

Vital polvo de gluten de trigo se mezcla con agua y después se cocina, normalmente por ebullición o vaporización. Stock se pueden utilizar para dar sabor o hierbas y especias se puede mezclar en el polvo para crear un sinfín de variedades. Esto entonces se puede formar en las salchichas, nuggets y asados ​​o cocidos como una gran pieza que luego se cortó en rodajas o utilizar en ensaladas, frituras y bocadillos .

W? Suero de leche.El suero es el líquido que queda después de la leche se ha cuajado y tensas durante la fabricación de queso. Se utiliza como un aditivo alimentario para dar un alimento de algunas de las propiedades de la leche sin que el fabricante tener el gasto de uso de la leche. Suero de leche se pueden encontrar enmuchos alimentos inesperados como dulces y arroz envasados ​​y productos de fideos .

X? Goma de xantano.Esto se utiliza como un aditivo alimenticio y es especialmente común en los panes sin gluten y otros productos horneados.A pesar de goma xantana es? Sí es vegana, en algunos casos, los procesos en los que se produce el uso de productos de origen animal, tales como suero de leche por lo tanto, no es un tema libre verdadero animal.

Y? Yogur.Muchos supermercados y tiendas, ya disponer de un surtido de yogures elaborados con leches distintas de las de animales como la soja y la leche de coco. Estos pueden ser caros en comparación con los yogures de base láctea y también adecuado para las personas que desean evitar o limitar el consumo de sojaproductos. yogur casero se puede hacer bastante barato y fácilmente con o sin una máquina de yogurt y muchas recetas están disponibles en línea a través vegano o sitios web y blogs o libros de recetas de alergia. El yogur natural resultante puede entonces ser aromatizada, utiliza como ingrediente en otrosrecetas o incluso convertir en yogur helado .

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