Cómo empezar como un vegetariano - Nutrición

1.Lacto-ovo-vegetariana:... Estos vegetarianos comen una dieta a base de plantas que incluya granos enteros, legumbres, frutas y verduras que también complementan su dieta con productos lácteos y huevos, excluyen la carne de su dieta Esta es probablemente latipo más común de vegetarianismo, y muchas personas lo utilizan como un paso de convertirse en vegetariano.

2 Lactovegetariano:. Esta dieta es similar a la dieta de un ovo-lacto-vegetariana, pero que excluye los huevos mientras todavía la ingestión de los productos lácteos.

3 Vegan:.. También conocido como un vegetariano total de los veganos no incluyen todos los alimentos de origen animal de su dieta, incluyendo:. Pescado, huevos y productos lácteos Debido a esto, tienen que tener cuidado con su dieta y asegurarse de que comendieta variada de diferentes tipos (y colores) de verduras, legumbres, nueces, granos enteros y frutas. De lo contrario se corre el riesgo de desarrollar una deficiencia de yodo, vitamina B12, hierro, calcio, zinc, riboflavina, y vitamina D.

4 Flexitarian:. Este es un término relativamente nuevo que se está imponiendo en los Estados Unidos Estos tienden a ser personas conocen los beneficios para la salud y el medio ambiente de convertirse en un vegetariano, pero no se siente lo suficientemente fuerte como para hacer el cambio completo al vegetarianismo.. Así que deciden comenzar a recortar su consumo de carne, y que van desde tener 1 comida vegana a la semana para un estilo de vida vegetariano, pero caer en carne y productos cárnicos en ocasiones especiales .

5 Pescatarian:. Pescatarian Una dieta es una dieta lacto-ovo-vegetariana que se centra en la dieta básica vegetariana, pero también incluye el consumo de pescado, mientras que excluyendo todos los demás productos de la carne animal.

Los beneficios ambientales del vegetarianismo

De acuerdo con el Dr. David Brubaker, PhD, del Centro de la Universidad Johns Hopkins para un mundo habitable, La forma en que criamos animales para comida es una amenaza para el planeta.Se contamina nuestro medio ambiente, mientras que el consumo de grandes cantidades de agua, granos, petróleo, plaguicidas y medicamentos.Los resultados son desastrosos.

Se necesitan 441 litros de agua para producir un kilo de carne, mientras que sólo se tarda sólo 14 litros de agua para producir un kilo similar de trigo. En una tierra que está encontrando rápidamente en desacuerdo con la tierra, es importante utilizar nuestroagua con prudencia. Sin embargo, seguimos robar más agua de los acuíferos que está siendo sustituida por las precipitaciones naturales .

De toda el agua utilizada en los EE.UU., la mitad del agua que se utiliza en el ganado El agua podría ser mucho más productivo que se utiliza para los cultivos sostenibles en lugar de carne.

Al igual que la producción de carne utiliza grandes cantidades de agua, sino que también depende de grandes cantidades de tierra. Al otro lado del mundo, la tierra se está despejando para permitir el pastoreo. Esta deforestación afecta a la biodiversidad y el aumento de la tasa de extinción de muchas especies.

Crueldad animal

Algunas personas cambian a una forma de vida vegetariana, porque sienten la necesidad de no ser parte del ciclo de la crueldad animal. La forma en que los animales son tratados en los principales mataderos, cómo las vacas lecheras son tratados a la leche de la cosecha, y sobre todo cómola industria del pollo trata pollos huevos y pollos para la carne afecta a la conciencia de las personas para que decidan renunciar a consumir carne o productos cárnicos .

PETA tiene un montón de información sobre la crueldad hacia los animales, y que las empresas tienen el peor historial de crueldad animal. Adviértase, PETA es un poco extremo, y no todos los vegetarianos, incluso los que optan por ser a causa de la moral contra la crueldad animal,apoyar las acciones de PETA .

Beneficios para la salud de una dieta vegetariana

Hay muchos beneficios para la salud de los estilos de vida vegetarianos. Algunos optan por vivir el estilo de vida para mantener un peso saludable, librar su cuerpo de toxinas, reduce el colesterol y disminuye la presión arterial. Debido a los otros beneficios, un estilo de vida vegetariano también puede reducir el costode medicamentos y se ha demostrado para curar ciertos problemas médicos .

Las frutas contienen altos niveles de agua, antioxidantes, fibra y vitaminas, así como muy bajas cantidades de grasa. Hortalizas seguir una composición similar, y los granos no procesados ​​se argumentan para utilizar más calorías para digerir que contienen. Nueces no contienengrasa, sin embargo, es un tipo muy beneficioso de la grasa que combate la grasa amarilla peligrosa que se forma alrededor de los órganos y las causas más importantes problemas de salud.

La exclusión de toxinas, antibióticos añadió, y limo rosa se ha demostrado para reducir el riesgo de cáncer, y en algunos casos ayudar a curar enfermedades fatales.

Desde la era industrial, la gente ha aumentado su consumo de carne y el consumo de alimentos procesados, lo que provoca el aumento de problemas de salud auto-infligidas.

Las razones religiosas para una dieta vegetariana

Hay dos grupos religiosos que excluyen la carne y productos animales de su dieta por razones religiosas. Son los adventistas y los musulmanes del séptimo día. Algunos budistas y Hinuds también limitan su ingesta de carne, sin embargo, no es un requisito para la religión.Algunos seguidores de la fe judía también siguen un estilo de vida vegetariano para ayudar a mantener a su dieta kosher .

Una dieta vegetariana es una de las más saludables del mundo, con baja ingesta de grasa y colesterol. Además, el alto contenido de fibra, alto poder antioxidante y una dieta alta en nutrientes pueden purgar el cuerpo de toxinas.

Incluso Oprah está de acuerdo, el apoyo a las afirmaciones de que una dieta vegetariana puede sanar un cuerpo enfermo, en concreto que puede ayudar a curar el cáncer y la diabetes. Los antioxidantes que se encuentran en una planta de dietas a base de neutralizar las células cancerosas de alimentación, deteniendo así el desarrollo y en muchos casossanar el daño .

Muchos documentales alimentos apoyan estas afirmaciones tales como:. Forks Over Knives y Asuntos Alimentarios Ambos muestran muchos casos en que una dieta basada en vegetales han curado a los enfermos.

Al iniciar el cambio a una dieta vegetariana, puede ser difícil, pero una de las maneras de hacer que sea más sencillo es intentar versiones vegetarianas de alimentos que usted consume normalmente. Si eres un fanático de la pepita de pollo, pruebe mañana Stars nuggets de pollo,muchas personas prefieren el sabor y la textura de pepitas normales Bonus:. son microondas, sólo asegúrese de dejar que repose después de la cocción por lo que se convierten en la textura adecuada Hay perritos calientes, hamburguesas sin carne, quesos y veganesa (un vegano.versión de mayonesa) .

Incluso hay una gran cantidad de alimentos que son vegan que usted probablemente ya comer. Kool-Aid, Fritos, Triscuits, algunas sopas progresistas, Pillsbury rollos de media luna, y de Oreo son todos vegan friendly. Estas no son las opciones más saludables, y sonmuy procesados, pero pueden ayudar a que el cambio no se siente tan difícil .

Ayuda en línea

Hay un montón de comunidades en línea que existen para ayudar a apoyar a los vegetarianos en ciernes, así como veteranos de la vida vegetal, y estos pueden ser un punto de partida excelente para obtener ideas para recetas, cómo educar a cambiar su estilo de vida a los amigos y familiaresy más hechos y videos para mantener su alto nivel de motivación y no comer esa hamburguesa de tocino.

Ofrece asesoramiento, un montón de recetas, datos sobre el impacto del consumo de carne y su impacto en el medio ambiente, los animales y su salud. También tienen un montón de consejos sobre cómo hacer el cambio sin problemas, y los alimentos que son similares a los no-alimentos vegetarianos que usted come regularmente .

Da un montón de información sobre la forma de eliminar por completo a sí mismo de los productos animales en sus alimentos, productos de belleza, ropa y día a día los productos. También ofrecen asesoramiento sobre la forma de participar en otras maneras de ayudar en el tratamiento ético de los animales.

Es una revista que mantiene un sitio web bien actualizada con una comunidad en línea, artículos sobre todos los aspectos de un mantenimiento de un estilo de vida feliz y saludable, y recetas. Con mi amor por la leche de almendras, mi artículo favorito personal es su artículo sobre cómo hacer suleche a base de plantas propia. También tienen recursos de los que los alimentos ayudan a sanar dolencias específicas en el cuerpo, tales como cayena se puede utilizar como un expectorante y puede ayudar a revelar un dolor de garganta .

Pinterest y Facebook tanto ofrecer a las comunidades vegetarianas. Pinterest es un gran lugar para encontrar recetas vegetarianas, y Facebook tiene muchas comunidades de personas que le pueden ayudar con el interruptor o con cualquier pregunta que tenga.

El calcio: leche y productos lácteos, soya fortificada y leche de almendras, vegetales de hojas verdes como el perejil, la col rizada, la mostaza, diente de león, y la col rizada.

Iron: legumbres, verduras de hojas verdes y otras verduras, cereales y panes de granos enteros o enriquecidos, algunas nueces y frutas secas.

Riboflavina: leche, legumbres, granos enteros y algunas verduras

La vitamina B12: La leche y los huevos, la soya fortificada y leche de almendras, Marmite

Zinc: frutos secos, legumbres, germen de trigo y queso

Las proteínas: huevos, lácteos, frutos secos y semillas, legumbres, especialmente la soja y el tofu

Puesto que la carne puede proporcionar nutrientes importantes como proteínas, y una variedad de vitaminas y minerales, es necesario alternativa a ser incluidos en la dieta vegetariana. Carne es reemplazada por un aumento en las legumbres, como los frijoles secos, guisantes, productos de soya, nueces,semillas y productos lácteos. soja y leche de almendras se pueden utilizar para sustituir a la leche de vaca como una alta fuente de proteína y calcio. soja y leche de almendras, de hecho, tiene niveles más altos de calcio y la proteína que una porción igual de la leche de vaca. vitamina-D fortificadaleche se sugieren para una absorción óptima del calcio .

Debido código alimentario restrictivo vegetarianos, es de suma importancia que consumen alimentos ricos en nutrientes. El uso de granos enteros es fundamental para proporcionar todos los aminoácidos esenciales necesarios para proteínas complementarias. Alimentos de calorías vacías deben evitarse, a menos quenecesidades calóricas son altas y todos los nutrientes esenciales se consumen en la dieta .

Al comenzar a planificar un cambio a un estilo de vida vegetariano, es importante dejar que sus amigos y familia saber sobre su interruptor, especialmente si su familia es el tipo de comer juntos regularmente. Sin embargo, es importante encontrar una forma adecuada para que todossabe, y puede ayudar a encontrar una comunidad, ya sea en línea o en persona, que puede ayudar a apoyar a través del interruptor .

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