Comer Esos dientes de león! - Nutrición

Dientes de león, o bien los aman o los odian. Usted sea totalmente erradicada del césped con tan vil veneno de siempre un invasor como intrusiva se consideró digno de laúd o con los más altos elogios a su llegada en primavera (y todo el añode largo.)

Por qué una flagrante amplia dicotomía, no lo sé, pero sospecho que, al igual que con la mayoría de los prejuicios, actitud hacia este presagio amarillo de la primavera ha sido aprobada por la línea de la familia.

Bueno, si usted los odia, nunca es demasiado tarde para cambiar de opinión, y Felicidades en el valor que está exhibiendo en leer esto, porque usted está ahora en su manera de hacer precisamente eso, si lo desea, (que esperousted lo hace.)

Tercer motivo: porque usted está tratando de incorporar ritmos más naturales en su vida, y comiendo los alimentos de temporada es una forma en que está tratando de hacer eso, oh, no sabía que estaba tratando de hacer eso bien, ¿puedo.?Sugerimos ...? que, como rollos de invierno en la primavera de terminar las hortalizas de raíz y pensamos primavera casa-limpieza de su cuerpo con las ensaladas a base de verduras de primavera. ¿Qué me lleva a la derecha en ...

La razón número cuatro:. Es hora de una limpieza de hígado anual ¿Sabías dientes de león ayudan al hígado a eliminar toxinas de su cuerpo (hacen un montón de otras buenas, medicinalmente hablando, también, pero eso no es donde me voy hoy?.) Dicho esto, tengo otro tema relacionado con la salud de pasar ...

La razón número cinco: los estadounidenses han sido entrenados para comer principalmente alimentos dulces y amargos, lo que significa, agrio, amargo y umami todos reciben el extremo corto de la vara, lo que significa que todos estamos fuera de equilibrio Dientes de león son amargas, y.alimentos amargos son muy importantes para comer, especialmente antes del plato principal aquí es cómo funciona básicamente, el sabor amargo. (recuerde dientes de león! [y que el perejil en el plato en el restaurante, que no está ahí sólo para lucir bonita]) aumenta la producción de saliva. Cuando usted traga todo lo que la saliva extra, sus fosas gástricas son estimulados para producir hidrógeno y cloro, que se combinan para formar ácido clorhídrico (HCL) en el estómago. HCL tiene algunas funciones muy importantes, pero el resultado es, que lo necesite paradigestión óptima. Sin gustarle los alimentos amargos y evitarlos es sólo causando estragos en su digestión .

Séptimo motivo (sólo para llevar a casa el último punto): dientes de león no son nativas de América del Norte, en realidad los europeos trajeron porque no quieren estar sin las propiedades medicinales que conociesen dientes de león contienen.

Así que, tal vez tengo al menos despertado su interés en lo que las partes de un diente de león, exactamente, son comestibles. Bueno, se puede comer las flores, hojas y raíces. Me han dicho que los tallos son comestibles, también, pero tengono tratado esa parte yo, todavía.

Dependiendo del momento en que la cosecha de león, que será más o menos amargo. Doy las siguientes recomendaciones para una cosecha menos amargo.

Las flores se cosechan mejor cuando acaba completamente abierta, o tal vez sólo un poco antes de que, en la primavera.

Deja hould ser recolectada en la primavera, cuando joven, antes de que las flores se han abierto.

De base, del mismo modo, se puede recoger en la primavera, sino también en el otoño (mejor si después de haber tenido la primera helada fuerte en su área.)

Aquí hay más de lo esencial y básico de la cosecha dientes de león:

No se cosechan fuera tratada césped de nuevo, no es necesario que el veneno

Asegúrese de que tiene el derecho de plantas que tenemos algo que a veces me confundo con ellos, tengo que asegurarse de que los puntos de las hojas están apuntando hacia la planta, entonces sé que tengo la razón.

2 tazas o menos recién recogido flores del diente de león

1/3 taza de harina

Leche 1/3 taza

1 cucharadita de polvo para hornear

Harina de maíz 1/3 taza

1 huevo

Pizca de sal

Aceite de cocina que pueden tolerar el calor alto

Mezclar los ingredientes secos Agregue el huevo,. Combinan bien agregar los ingredientes dulces o salados Dip flores en la masa, recubrir ambos Freír hasta que estén doradas....

Muy bien ya está listo para dar el paso He aquí algunas ideas y recetas muy sencillas de empezar:.

1.Comer diente de leónEscoja algunos jóvenes hojas de diente de león, lavar y echar en la ensalada.

2.Comer flores de diente de leónEscoja algunas flores, lavar, y revuelva en su ensalada, si usted no quiere que lo amargo, sólo se alimentan de los pétalos de color amarillo, no la bráctea verde debajo.

3. MarcaLimonada diente de leónLugar 2 cuartos flores de diente de león en un frasco de 1 galón, llene la jarra con la temperatura ambiente del agua, agregar el jugo de 4 limones, agregar miel al gusto, frialdad Las flores pueden ser tensas después de unas horas, si lo desea...

4. MarcaEl té de diente de leónUn buen sustituto si usted está tratando de reducir el consumo de café):. Raíces cosecha, lavado, seco y en lugar oscuro y bien ventilado Roast secas, raíces cortadas en sartén de hierro fundido hasta que estén fragantes y se han vuelto más oscuro. sombra de color marrón Añadir 1-2 cucharaditas de raíz asados ​​a 8 onzas de agua hirviendo a fuego lento,.. hierva a fuego lento, tapado, 7-15 min El brebaje resultante será de color oscuro (Usted consigue el crédito adicional para agregar raíz achicoria tostada a su receta...)

5.Dientes de león CookFall raíces cosechadas se pueden cocinar con zanahorias y nabos o se utilizan como otra verdura de raíz en sus sopas.

Disfrute!

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