Los beneficios de remojo y germinación Almendras sin procesar - Nutrición

Las almendras son una buena fuente de los minerales calcio, hierro, selenio y zinc. También contienen piel hidratante vitamina E, así como vitaminas del complejo B, que ayuda el metabolismo celular y la energía.

Aunque mucha grasa y mucho más densos en calorías que, almendras empacan en muchos nutrientes y contienen las grasas saludables que tienen muchos beneficios para tu cuerpo. Los ácidos grasos saludables ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL).

Sabías que la piel morena de almendras mantiene su cuerpo de digerir eficientemente? La razón almendras crudas y otros frutos secos de piel oscura pueden permanecer en estado latente durante tanto tiempo es porque la piel contiene inhibidores de la enzima. Esos inhibidores de la enzima se descomponen cuando elalmendra se remoja en el suelo y empieza a brotar. Esos mismos inhibidores de la enzima mantiene su cuerpo de digerir y utilizar todos los nutrientes de la almendra .

La piel morena de almendras y otros frutos secos también contiene ácido fítico, una sustancia que se une al calcio, hierro, zinc y otros minerales que se encuentran naturalmente en los alimentos. Cuando se une al ácido fítico, estos minerales no pueden ser absorbidos por el cuerpo.

Una forma sencilla de descomponer los inhibidores de la enzima y el ácido fítico en el hogar es remojar las almendras en agua durante al menos 12 horas. Esto pone la almendra en un estado en que está listo para crecer. Los inhibidores de la enzima y el ácido fítico se descomponeny puede ser más fácil de digerir. Eso significa que usted puede obtener los beneficios completos de todos los nutrientes que contienen las almendras!

Estos son los pasos:

  1. Coloque un poco de almendras sin sal crudas en un plato
  2. Agregar suficiente agua para cubrir las almendras.
  3. Cubra el recipiente con una toalla.
  4. Déjelos en remojo en el agua durante 12 horas.
  5. Aclarar las almendras completamente y repita hasta por 48 horas.

Usted puede notar pequeños brotes comienzan a empujar hacia fuera desde el extremo puntiagudo de la almendra. Ahora que ha creado un alimento vivo que tiene más sabor, es más fácil de masticar, y contiene nutrientes que son más accesibles a su cuerpo.

Una cosa importante a recordar es que las almendras ya no se encuentran en estado latente. Ya que ahora son un alimento vivo, que se echan a perder. Ellos deben mantenerse en la nevera y utilizarse dentro de unos pocos días.

En resumen, las almendras son una merienda saludable que contiene muchos nutrientes que su cuerpo necesita. Puesto que la piel de las almendras y otros frutos secos marrón contiene inhibidores de la enzima y el ácido fítico, remojo y germinación que pueden ayudar a su cuerpo realmente utilizar todas las vitaminas y minerales para ayudar aa vivir la vida más sana posible!