Si los hombres evitar comer productos de soja? - Nutrición

Todas las personas están genéticamente programados para amar la comida porque lo necesitamos para sobrevivir y prosperar. Pero ya no vivimos en un entorno natural rodeado de alimentos a los que nuestros cuerpos se han adaptado durante muchos miles de años. El desarrollo de la agricultura, la tecnología de los alimentosy la industria alimentaria han dado lugar a la creación de muchos alimentos que, aunque atractivo, no son buenas para nuestra salud. soja es un alimento que ha encontrado su camino en un número cada vez mayor de productos alimenticios. Pero las preguntas se han planteado acerca de los posibles efectos negativosde la soja, sobre todo para los hombres .

Los productos de soya como el tofu, leche de soja, y las barras nutritivas enriquecidas con proteína de soja aislada se han promovido como alimentos para la salud y se han convertido cada vez más popular en los últimos años. La mayoría de las barras nutritivas contienen proteína de soja aislada para garantizar un nivel de proteína que atraea los consumidores. Casi todas las barras que contienen 10 o más gramos de lista de proteína de soja aislada proteína como ingrediente principal, con muy pocas y relativamente caro excepciones. Sin embargo, la proteína de soja puede serio desequilibrio del sistema hormonal de un hombre. Eso es porque la genisteína y la daidzeína, dos componentes deproteína de soya, se asemejan muy de cerca la hormona femenina estrógeno, en la medida en que son llamados fitoestrógenos (estrógenos vegetales). Estas hormonas femeninas seudo pueden tener un efecto demasculinizing. Un estudio científico vincula alto consumo de soya a un recuento bajo de espermatozoides en los hombres. Entre ratas, la ingesta de daidzeína llevado a niveles más bajos de testosterona y los cambios en el tejido del pene que hizo los animales menos capaces de erecciones completas. En China, donde el consumo de soja es mayor que en Occidente, los hombres tienen niveles más bajos de testosterona y una mayor tasa de ereccióndisfunción. fitoestrógenos también pueden dar lugar a efectos feminización como el desarrollo de tejido mamario (ginecomastia) Tanto el demasculinizing y feminización de los efectos de los fitoestrógenos no todo es reversible, incluso después del cese de la ingesta de proteínas de soja. .

Desafortunadamente, los efectos demasculinizing de proteína de soya pueden comenzar en la infancia. Muchas mujeres cambian sus hijos bebé leche de fórmula para lactantes a base de leche de vaca a la fórmula a base de soya si sus bebés lloran mucho o muestran otros signos de malestar digestivo. La Academia Americana dePediatría recomienda que los bebés que no pueden ser amamantados para alimentarla con leche de fórmula a base de leche de vaca en lugar de la soja, aunque el gobierno de EE.UU. no ha concurrido. Además, varios países, entre ellos Francia, Nueva Zelanda, Israel y Australia han recomendado oficialmente en contra a base de sojafórmula para bebés .

Para los hombres, las fuentes de proteína de soya son preferibles a pescado y carnes magras, productos lácteos bajos en grasa y huevos con moderación. Los suplementos de proteínas que son aceptables incluyen proteína de suero y caseína, ambos derivados de la leche. Algunos hombres piensan que deben evitar la lecheporque creen que son intolerantes a la lactosa (azúcar de la leche). Muchos de estos hombres no son realmente intolerantes a la lactosa. Sin embargo, para aquellos que realmente lo son, hay muchas alternativas. proteína de suero y caseína, ambos derivados de la leche, no contienen lactosa. Además, el proceso de fabricación del queso elimina en gran medida la lactosa de la leche, dejando su grasa y componentes de las proteínas. Por lo tanto, no debe dar lugar a reacciones lactosa. productos lácteos bajos en grasa debe ser seleccionado porque la grasa saturada en la dieta puede aumentar la sangre total y el LDLcolesterol, factores de riesgo para enfermedades del corazón. productos lácteos bajos en grasa son parcialmente descremado o queso mozarella ricotta o versiones sin grasa de una amplia variedad de quesos. Leche para la intolerancia a la lactosa, en la que la lactosa ya se descompone, es tambiéndisponible en la mayoría de los supermercados .

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