Qué es el suero de proteína en polvo y qué productos son los mejores? - Nutrición

Polvo de proteína de suero de leche se ha convertido en el más popular en el mercado. Sus prescriptores oscilan entre los culturistas que hacen dieta a los que simplemente disfrutan de un estilo de vida saludable. Sin embargo, existe una amplia gama de polvos de proteína disponibles, excepto el suero. Entonces, ¿por qué essuero de leche en polvo de proteína más popular?

A continuación se muestra una selección de la parte superior de proteína de suero nominal, concentrado de proteína de suero de leche, proteína de suero de leche hidrolizada y polvos de proteína de suero de leche pura. Todos son de alta calificación, por lo que desea ir mal con cualquiera de estos)

Primero y ante todo su popularidad viene del hecho de que el polvo de proteína de suero tiene el más alto valor biológico (BV) de todas las fuentes de proteínas. BV es un sistema de clasificación por lo bien diferentes fuentes de alimentos de proteínas se absorben en músculos y células para la reconstrucción y reparación.El conocimiento de la BV de los alimentos es una información importante para los culturistas y atletas. Elegir alimentos con mayor BV puede tener un fuerte impacto para el progreso del atleta profesional en el desarrollo de la fuerza muscular .

Tabla BV: proteína de suero = 159 Suero Concentrado de proteína = 104 huevos enteros = 100 huevos blancos = 88 pollo / Turquía = 79 Fish = 70 Carne magra = Milk 69 de Vaca = Arroz 60 Unpolished = 59 Arroz = 57 Arroz blanco = 56Peanuts = 55 = 45 Black Whole Wheat = 49 granos de soja = 47 integrales de trigo = 44 = 36 Maíz Frijoles = 34 Potato Blanco = 34

Cuando la BV de los alimentos se trazó primero - antes de la invención de las proteínas en polvo - huevos enteros mantienen el lugar con la mayor BV de 100 100 Así es la norma de la que se puede comparar la BV de todas las fuentes de proteínas como se verá..en el diagrama de BV, hay dos tipos de polvo de proteína de suero de leche; aislado de proteína de suero de leche y concentrado de proteína de suero de leche La mayoría de la proteína de suero de leche en polvo en el mercado es en forma de concentrado de proteína de suero de leche con un poco de proteína de suero añadido aislar Economía juega un grande..participar en esto. concentrado de proteína de suero de leche es una forma menos pura que el aislado y por lo tanto es más barato. Sin embargo, la proteína de suero tiene un BV mayor que el concentrado, por lo tanto, el precio más alto .

Suero de leche proviene de proteína de la leche. 20% de la proteína en la leche se compone de suero de leche y el otro 80% se compone de la caseína. Caseína también está disponible como un polvo de proteína, pero es menos popular debido a su menor BV. Todos suero de lecheaislados proteicos son 90 -.. proteína pura del 98% y contienen menos grasa y lactosa que concentra la proteína de suero de leche se concentra contener alrededor de 70 a 85% de proteína pura Así que, aunque concentrados son un excelente producto, aísla en el estándar de nivel superior .

Un producto llamado 100% de proteína de suero por una compañía muy estimado llamado nutrición óptima , ha destacado una cabeza y los hombros por encima de la multitud. Optimum Nutrition 100% Whey Protein Powder es el 1 mejor suplemento de proteína en polvo de venta # que espreferido por muchos atletas y culturistas Tiene una numerosos premios por su alto contenido de calidad, el sabor y la facilidad de digestión Cada tina es -. .

La comercialización de Whey Protein Powder Pure puede ser (ya menudo lo es) missleading. Verá muchas marcas de publicidad de su proteína en polvo whye como Puro polvo de proteína de suero , pero cuando nos fijamos en los ingredientes que va a ver que haycalorías proporcionadas por el azúcar / lactosa y también por la grasa - así que ¿cómo puede ser pura ?!

El missleadingness está en el hecho de que la proteína usada en estos polvos de proteína de suero puro es la proteína de suero de leche 100% y no de cualquier otra fuente de proteínas como la caseína y la soja.

Así que si usted está realmente interesado en un suplemento que es 100% libre de lactosa y grasa, entonces usted tendrá que cavar duro y profundo Afortunadamente, he encontrado uno olímpico llamado Pure Whey Isolate -. Véase el recuadro azul justo por encima.

Polvo de proteína de suero de leche se digiere más rápidamente y fácilmente que las fuentes de alimentos otherprotein y polvos. Suero de leche llega a los músculos más rápido que otras proteínas. Por lo tanto, el suero se considera que es el suplemento post-entrenamiento perfecto para morir de hambre músculos en necesidad de un suministro inmediato de proteínas. Por la misma razón, el suero es también un gran aperitivo antes del entrenamiento cuando se mezcla con frutas u otras fuentes de hidratos de carbono. Es más suave de digerir y no reducir la velocidad en la forma en proteínas más pesados mayduring su entrenamiento.