Proteínas: Huevos Blancos vs Yema de huevo - Nutrición

Vamos a empezar con el huevo global en su conjunto

Calorías = 143

Fat = 10g

Grasa saturada = 4g

El colesterol = 422mg

Proteína = 13g

Ahora vamos a dividirlo en blanco y yema

Fat = 0 g

Colesterol 0mg

Proteína = 11g

Calorías = 313

Fat = 27g

La grasa saturada = 10g

El colesterol = 1234mg

Proteína = 16g

Mientras que la Comisión yema contiene un poco más de proteínas, también contiene todas las cosas malas como las grasas saturadas y colesterol en aterradoramente elevadas dosis, que se ha relacionado con muchos problemas de salud, sin embargo, la yema de huevo contiene una buena fuente de ácido fólico, vitamina B12y el fósforo, y una muy buena fuente de selenio, vitamina A, hierro y calcio. Así que es un poco de un arma de doble filo, pero debido a los altos niveles de grasa en la yema, yo le corté tanto como sea posible y obtener elLos blancos de los huevos en vez