La cantidad de proteína en un huevo? - Nutrición

Hay algunas sustancias naturales que se denominan dieta completa por investigadores y especialistas en nutrición y el consumo de estas sustancias se requiere para el crecimiento y una salud óptima. Una de estas sustancias de origen natural es huevo. Huevos mayormente consumidos por la mayoría de las personas en todo el mundo son lashuevos de pollo, pero las personas también consumen los huevos de pato, plumas y otras aves .

Los huevos son una fuente importante y esencial de las proteínas. Es importante discutir aquí que la naturaleza ha programado el cuerpo de tal manera que la mayoría de las proteínas se pueden sintetizar en el cuerpo usando la maquinaria celular y bloques de construcción de las fuentes de la dieta o la acción enzimática dehormonas, sin embargo hay algunos aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales son los componentes básicos de las proteínas que no se sintetizan en el cuerpo y por lo tanto deben ser adquiridos de medios dietéticos externos .

Como todos somos conscientes de las partes del huevo como:

Cáscara de huevo que hace capa más exterior que protege el contenido del entorno exterior y da un poco de protección de los agentes físicos y químicos.

La clara de huevo que rodea a la yema de huevo y es de consistencia gelatinosa.

La yema de huevo es una masa concentrada circular que no se mezcla con la clara de huevo y tiene las propiedades de un núcleo.

Egg tiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita y también lo es porque sirve como un excelente primer alimento sólido semi a la creciente bebés en el momento del destete.

El contenido de proteína total de un huevo de tamaño medio es de 6,5 g, si la clara de huevo que tiene 3,6 g y el resto se concentra en la yema de huevo.

La clara de huevo es principalmente en base acuosa que rodean la yema de huevo. El propósito de la clara de huevo es proporcionar alimento, fuerza y ​​protección con el desarrollo del embrión en el caso de que no come antes de que el desarrollo.

La clara de huevo está compuesto principalmente de agua (aproximadamente 90%) que proviene de las secreciones de los órganos genitales de la madre, es decir, pollo. Resto 10% se compone de diferentes proteínas, hidratos de carbono y vitaminas. Según un número de estudios, que tienehan demostrado que hay casi 40 diferentes tipos de proteínas en la clara de huevo. Estos incluyen ovoalbúmina que es mayor en términos de porcentaje, secundado por ovotransferin, ovomucoide y ovogloulin .

La yema de huevo es el principal producto de un huevo. Tiene proteínas y además grandes cantidades de colesterol que también está ausente en la clara de huevo. Fosvitinas es el más prominente proteína presente en la yema de huevo.

La yema de huevo contiene 2,6 gramos de proteínas.

Los huevos constituyen el componente más importante de desayuno de todo el mundo. Protocolos de cocina varían de un lugar a otro, sin embargo, debido a las crecientes tendencias de pérdida de peso y la dieta, la mayoría de las personas a evitar el consumo de yema de huevo. Está fuera de duda que la yema de huevo esrica en colesterol y no es bueno para los pacientes que sufren de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, todas las personas que evitan los huevos para la dieta o fines de pérdida de peso debe saber lo que usted puede ser que falte si no se consume la yema de huevo .

Las calorías de la clara de huevo son17,Mientras que en las yemas de huevo son59.

CONTENIDO DE GRASA:

La cantidad total de grasa en gramos, según los cálculos de varios nutricionistas es de 6 gramos por cada clara de huevo y4,51 gramosPara cada yema de huevo. Contenido de grasa saturada es nula en las claras de huevo, mientras que1.6 gramosEn la yema de huevo.

Egg no es una gran fuente de hidratos de carbono. La clara de huevo contiene0,24 gramosDe hidratos de carbono, mientras que la yema de huevo contiene0,61 gramos.

Como es sabido por la mayoría, la clara de huevo tiene literalmente nada de colesterol, mientras que la yema de huevo contiene180-251 mgDe colesterol en un huevo.

Huevo es también una buena fuente de varios electrolitos y rica en sodio, calcio y vitamina D. La clara de huevo contiene 55 mg de sodio en lugar de 8 mg de sodio en la yema de huevo.

La clara de huevo tiene 2,3 mg y yema de huevo contiene 21,9 mg de calcio.

La vitamina D está presente sólo en la yema de huevo de aproximadamente 18 UI. Otras vitaminas como la Vit. A, E y K también están presentes en la yema de huevo.

A la luz de todos estos resultados, por lo tanto se recomienda consumir al menos un huevo al día con el fin de tener todos los nutrientes esenciales.

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