Dieta de la proteína - todo lo que siempre quiso saber - Nutrición

Las proteínas son importantepara los aminoácidos que contienen. Aminoácidos en un momento fueron considerados los pilares de la salud. Hay areabout 20 diversos aminoácidos, la presencia de ocho de ellos es vital y debe ser parte de ourdiet. Estos se llaman como lo esencialaminoácidos. El considereddisadvantage de proteína vegetal en comparación con proteínas de origen animal es que no puede HOLDALL los aminoácidos esenciales en las proporciones requeridas. Sin embargo, una dieta diversevegetarian implica que una combinación de proteínas debe ser consumido, de modo que los aminoácidos en unorecompensa proteína para la escasez de otro .

En esencia, las proteínas areextremely moléculas complejas que consisten de aminoácidos conectados. Compuestos simples acidsare Aminoácidos que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre, esporádicamente. Las proteínas se descomponen en sus aminoácidos básicos durante theprocess de la digestión que luego se sumergen y usados.. para hacer las proteínas frescas cuerpo enel Un par de aminoácidos puede ser fabricado por el body.However humano, los aminoácidos esenciales que no pueden ser producidos y deben ser completedthrough la dieta Los ocho aminoácidos esenciales requeridos por los seres humanos son: leucina, isoleucina,valina, treonina, metionina, fenilalanina, triptófano, y los niños Lysine.For, histidina también se considera que es un aminoácido esencial.

La mayoría de los alimentos son una goodquantity de proteínas;. Fuente de calidad de proteína para los vegetarianos consistir andseeds frutos secos, legumbres, productos de soja, cereales y algunos productos lácteos especiales foodscontain proteínas especiales, cada uno con su propia relación de aminoácidos exclusiva El sizeof aminoácidos esenciales.ácidos en los alimentos pueden variar desde el tamaño requerido por thebody para crear proteínas. Las proteínas dietéticas que comprenden cada uno de los aminoácidos esenciales en el tamaño que es vital para que el cuerpo se denomina como alta qualityprotein .

Calidad de la proteína es dependenton el modelo de aminoácidos de la proteína de huevo, que se cree que las proteínas. Perfectsource de animales, tales como carne, leche y queso tienen una propensión a Beof una calidad superior de proteínas que las proteínas de plantas, que es la razón por la planta en proteinsareveces denominado como proteínas de baja calidad es un hecho que varios plantproteins son deficientes en uno de los aminoácidos esenciales, por ejemplo, grainsare corto de lisina,.. pulsos tienen una deficiencia de metionina Esto no quiere decir que los vegetarianos o veganos tienen una insuficiente.suministro de aminoácidos esenciales. Mergingplant proteínas, tales como un grano con un pulso, hace un proteinwhich alta calidad es tan buena una proteína, de hecho, mejor que la proteína de animalfoods. soja es una proteína de alta calidad que es equivalente a la proteína de la carne.

Los vegetarianos que limitan IsNot de aminoácidos similar en proteínas diferentes. Esto implica que cuando dos foodsare diferente se unió a, los aminoácidos en una proteína pueden reembolsar para la uno ausente enla otra. Esto se reconoce como proteína de complementación. Veganos y dieta equilibrada que comprende de consumingacereales, legumbres, semillas, frutos secos y legumbres willbe tener una ingesta de una mezcla de proteínas que el equilibrio entre sí sin programación necessitatingany. judías en tostadas, sándwich de mantequilla de cacahuete, muesli con leche, Andrice con guisantes o judías son ejemplos comunes de proteínas que complementan.

Anteriormente, se consideraba proteína complementando necesario tener lugar dentro de un particularmeal. Sin embargo, esto no es más esencial como estudio reciente sugiere que el cuerpo mantiene una acción a corto plazo de los aminoácidos esenciales. Un vegetariano proporcional o dieta vegana se simplyprovide todolas proteínas y los aminoácidos esenciales requeridos por el cuerpo.

La siguiente tabla outlinedthe cantidad de proteína en cada fuente de proteína. El gráfico puede ayudar en mappingout una dieta alta en proteína.

Las fuentes de proteínas (porciones individuales)

Buenas fuentes

Garbanzos (200g o 7 oz)????????? 16,0 g

Habas cocidas (225g o 8 oz)?????? 11.5g

Tofu (140g o 5 oz)???????????????????? 10,3 g

La leche de vaca (? Pinta)?????????????????????? 9,2 g

Lentejas (120g o 4? Oz)???????????????? 9,1 g

La leche de soja (? Pinta)??????????????????????? 8,2 g

Muesli (60g o 2? Oz)?????????????????? 7,7 g

Huevo, hervido???????????????????????????????? 7.5g

Peanuts (30g o 1 oz)????????? 7,3 g

Pan, (2 rebanadas)????????????????????????? 7,0 g

Queso de pasta dura (30g o 1 oz)??????????? 6,8 g

Fuentes Fair

El arroz integral (200g o 7 oz)

Broccoli (100 g ó 3? Oz)

Patatas (200g o 7 oz)

Gachas [agua] (160g o 6 oz)

Poor fuentes

1 zanahoria???????????????????????????????????? 0.4g

1 Apple???????????????????? 0.3g

Crema, doble (20g o 2/3oz)???? 0.3g

Margarina Mantequilla /???????????????????????? Ninguno

El aceite vegetal?????????????????????????????? Ninguno

Jarabe de azúcar o??????????????????????????? Ninguno

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