Alimentos ricos en proteínas - Nutrición

La proteína es una parte importante de una, ya que proporciona una persona con aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede fabricar en sí. Las recomendaciones más recientes prescriben que las mujeres adultas deben consumir 46 gramos de proteína al día para evitar una deficiencia, mientras que los hombres adultos necesitanal menos 56 gramos por día. proteína adicional es necesaria para los niños en crecimiento, aquellas que están embarazadas, o preparando o recuperándose de una enfermedad, trauma o cirugía.

Pero, ¿cuáles son las mejores fuentes de proteínas? Los alimentos ricos en proteínas que le dan la mayoría de la explosión para su dólar (y calorías) se enumeran a continuación.

El suero es un subproducto de la producción de queso, que separa de la leche durante la coagulación. Es una de las mejores fuentes de alimentos de la proteína, debido a la alta biodisponibilidad para el cuerpo. Suero también ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, ya que aumenta la secreción de insulina.

Suero tiene el más alto BV (Valor biológicoLa puntuación de cualquier fuente de proteína -. Un 100, lo que significa que 100% del nitrógeno en el suero se absorbe por el cuerpo Por consiguiente, la proteína del suero es un suplemento nutricional popular, especialmente entre los culturistas como un aperitivo después del entrenamiento Es comúnmente.disponible en forma de polvo, para ser mezclado en batidos y batidos .

Los huevos pueden parecer pequeños e insignificantes, pero suponen un aporte de proteínas! Un huevo entero recibe una puntuación más alta en la escala de BV de clara de huevo solo, pero muchos consumidores de atención de concious prefieren claras de huevo para otras preocupaciones dietéticas.

Los EE.UU. la clara de huevo grande contiene en promedio? 4 gramos de proteína y sólo 20 calorías. Con sólo el rastro de grasa y nada de colesterol, claras de huevo son uno de los favoritos entre los que hacen dieta y los que están en riesgo de enfermedades del corazón. Aunque claras de huevo no reciben una puntuación BVigual al suero de leche, que hacen puntaje tan alto en una escala de proteínas diferentes, laDigestibilidad Proteína Corregida Amino Acid ScorePDCAAS), que mide la calidad de la proteína en base a las necesidades de aminoácidos del cuerpo humano.

Soy, en sus múltiples formas, ha sido durante mucho tiempo considerada por los amantes de la vida sana de sus muchos beneficios. Soja son ricos en omega-3 los ácidos grasos, que ayudan a controlar el azúcar en sangre y colesterol, así como apoyar el sistema inmunológico.

Es una fuente particularmente buena comida de proteínas, ya que ofrecen lo que se llama un perfil de proteína completa De acuerdo con la FDA:.

La soja puede consumirse su forma original como frijoles edamame, frito, asado o al vapor. Leche de soja y tofu, así como polvo de proteína de soya, barras, chips y productos de carne de sustitución, que solía estar disponible sólo en la saludtiendas de alimentos, los estantes de supermercados ahora de línea, lo que soy más accesible que nunca para el consumidor medio .

La carne y el pescado son lo que la mayoría de la gente piensa cuando oye las palabras alimentos ricos en proteínas. De hecho, en términos de la digestión y absorción de proteínas, que no llegan a la altura de los estándares establecidos por el suero de leche, soya yhuevos. Pero mientras que la carne y el pescado pueden atrasarse otras fuentes de proteínas por lo que la biodisponibilidad para el cuerpo humano, pero todavía no estamos a subestimarse.

La carne, como la soja, contiene todos los aminoácidos esenciales, pero contiene menos carbohidratos y no proporciona una nutrición completa a menos que algunos de sus homólogos ricos en proteínas no animales. Preocupación por la grasa y el colesterol también animan a los consumidores a encontrar otras fuentes deproteína .

Las carnes magras como pollo, pavo y cerdo, así como cortes magros de carne de res y tipos menos grasos de pescado son opciones más sabio dieta, ya que contienen menos grasas saturadas, que se ha vinculado no sólo a la enfermedad cardíaca y la diabetes, pero ael cáncer y la osteoporosis. Fish normalmente contiene 20-25 gramos de proteína por porción de 4 oz, mientras que 4 onzas de carne por lo general proporciona 25 a 30 gramos de proteína .

Los alimentos que no se consideran principalmente proteínas todavía pueden contribuir a su cuenta todos los días. Los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur puede proporcionar la diversidad de los alimentos ricos en proteínas más tradicionales. Los cereales integrales como pasta de trigo integral y arroz integral tienen una proteína mucho mayorcontenido que sus equivalentes refinados y blanco. frijoles y las legumbres, así como los frutos secos, también son buenas fuentes .

Al igual que, es vital comer una variedad, no sólo para darle a su cuerpo la mejor nutrición posible, sino también para su propia cordura! Usted tiene mayor probabilidad de obtener suficiente proteína, si usted no está cansado de comer. Deficiencia de proteínaspuede tener consecuencias desastrosas para su salud, y es más común de lo que parece, sobre todo entre personas que hacen dieta. Así que sin embargo a obtener su proteína, por favor lo consigue!