Todo sobre la sacarina - Nutrición

Sacarina se deriva de alquitrán de hulla y se crea utilizando amoniaco, cloro, ácido antranílico, dióxido de azufre y ácido nitroso.

Yummy.

Al igual que el aspartamo, el sulfilimina benzoico resultante - más tarde conocido como sacarina -. Fue descubierta por casualidad en 1878 por Constantin Fahlberg mientras investigaba los derivados del alquitrán de hulla igual que el creador del aspartame, Fahlberg descubrió la sustancia dulce después de probarlo en sus dedos.

La sacarina puede ser tan alta como 700 a 800 veces más dulce que el azúcar de mesa, pero también es conocido por tener menos de un regusto agradable. El edulcorante es una de las primeras alternativas de azúcar para las personas con diabetes, ya que en realidad no digerir enel cuerpo una vez consumido. sacarina se utiliza a menudo en combinación con aspartame en bebidas gaseosas de dieta y otras bebidas para compensar la corta vida útil del aspartame .

El edulcorante no ganó popularidad hasta que la escasez de azúcar durante la Primera Guerra Mundial y más tarde un incremento de los descubrimientos de salud relacionados con el azúcar (sacarosa) uso. Esto estimuló una investigación del Departamento de Agricultura de EE.UU. en su seguridad en el año 1907 a través de la pureza de los alimentos yLey de Medicamentos. En 1911 se declaró alimentos que contienen sacarina sea adulterado, pero esta decisión fue revocada al año siguiente. Las preocupaciones sobre la seguridad del consumo de sacarina aumentó de nuevo en 1948 y 1949, pero los temores eran aplastados una vez más en 1969. El USDA tratóla prohibición de la sacarina a la luz de que cause cáncer de vejiga en ratas en 1972, pero no pudo, y es ahora como un aditivo que es seguro de consumir. Es, sin embargo, prohibido en Canadá .

La sacarina ya no se considera una sustancia peligrosa y su uso en alimentos y productos no requiere una etiqueta de advertencia en 2000. A pesar de que se elimina completamente de la mayoría de las listas de carcinógenos a partir de 2010, el consumo sí tiene efectos secundarios de algunos de los que consumen. un par de efectos secundarios del consumo de sacarina son:

Sacarina también está vinculada a un aumento de los niveles de insulina en el cuerpo, incluso si no se consume (sujetos que con él experimentaron este fenómeno). También, los edulcorantes artificiales como un todo están relacionados con varios problemas de salud en animales y seres humanos. Aun así,la FDA considera que la sacarina a ser uno de los edulcorantes artificiales más seguros para consumo humano .

Varios estudios por ahí no dicen la sacarina se mantiene un riesgo de cáncer, aunque una pequeña. Son también de forma predeterminada mucho menos nutritivos y beneficiosos para el cuerpo que los alimentos naturales. La buena noticia es que sí existen varias alternativas para aquellos que desean o necesitanpara evitar el azúcar de mesa por cualquier razón, y artículos en los que se viene pronto .

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