Clean Eating: Cómo usted puede tomar pasos sencillos para limpiar su dieta - Nutrición

?ADVERTENCIA: LEER ESTE HUB puede hacer que usted tiene más energía, comer más sano, y sentirse bien proceder con cautela. ****?

Mi maravillosa, hermana consciente de la salud me presentó a limpiar comer hace aproximadamente un año. Había conocido la mayor parte de sus principios básicos y trató de practicar muchos de ellos, pero no había oído este término antes. Había varias cosas en mi vida que habían causadoque le eche un buen vistazo a mis hábitos alimenticios .

Fase uno:

Primero fue el nacimiento de mi hija. Cuando eres joven o single, es posible que no piense en cómo comer esa bolsa de papas fritas para la cena no es una buena cosa. Siempre había sido un poco conscientes de la salud. Me salió cuando mepodría encajar en mi agenda y yo soy un gran fan de frutas y verduras, pero nunca rehuido los nachos con queso que se pueden encontrar en un evento deportivo o la doble excavado helado con chocolate caliente, cargado de todo. Todo eso cambió cuandoquedó embarazada de mi hija. Nos ha llevado mucho tiempo y fue una gran lucha para convertirse en padres y yo no iba a dejar que ningún tipo de alimentación locura tomar un peaje en mi embarazo. Hice disfrutar de mis dulces y salados ocasionalespero mi atención se centró alimentación saludable. Lo que no me di cuenta fue de que estaba siendo realmente no comer de la mejor manera para mí y para mi hijo. Me suelen optar por las cajas de arroz y patatas. Después de todo, son bastante baratos, rápidosy fácil de preparar. leo las etiquetas de nutrición y no estaban llenos de azúcar y el contenido de carbohidratos no estaba fuera de control, así que lo malo puede ser? Lo que no me di cuenta en ese momento era lo dañino que todoslas cajas y latas de alimentos procesados ​​llenos eran realmente .

Fase Dos:

El segundo gran evento que realmente me hizo examinar mi alimentación era mi marido. Alrededor de un año y medio atrás tuvo un ataque al corazón que le llevó a entrar en paro cardíaco. Menos mal que todavía está con nosotros, pero me di cuenta deque con todo lo que estaba haciendo con la alimentación saludable en nuestra casa, teníamos que hacer algo más. Sabía que lo que me gustaría ser un modelo para mis hijos y en 1 y 2 1/2 en el momento, yo sabía que no erademasiado tarde para enseñar la mejor manera de cocinar y comer los alimentos. Así que comencé mi búsqueda para traer el comer más sano posible en nuestra casa .

Permítanme comenzar diciendo lo que comer limpio no es.? No es vegano o vegetariano y que no es una dieta de moda.? Es una manera de vivir su vida haciendo cambios a largo plazo en la elección de alimentos que realicepara cocinar y comer.

Comer limpio es comer alimentos en su estado más puro más natural. Algunas definiciones que he escuchado es que usted no come cualquier cosa con una etiqueta. En mi opinión eso no es realista, especialmente si usted es una madre trabajadora ocupada como yo. Piensa comer limpio como comer de manera natural. Es decir comer frutas y verduras frescas, granos enteros, y la hormona libre, gama libre, o la carne orgánica. comer limpio no es tan difícil como puede parecer.

Ha habido un montón de rumores en estos días acerca de comer orgánico.? Por mi parte, trato de comer y servir más comida orgánica? Puedo para mi familia. ¿A veces no es posible encontrar cosas que son orgánicos, especialmente siusted vive en un área que no tiene más tipo de especialidad de las tiendas que se adaptan a este tipo de estilo de vida.? Así es orgánico lo mismo que comer limpio? No exactamente.? Comer orgánico es definitivamente parte de comer limpiamente.? Siestán eligiendo los alimentos orgánicos, entonces usted está comiendo los alimentos que están en su estado más puro (no se han procesado) y son los plaguicidas y libre de hormonas.?

Estos son algunos consejos fáciles que usted puede comenzar a hacer ahora que comenzará usted en el camino para limpiar comer. Ellos son muy factible y son cosas que se

  1. Ser consciente de lo que está comiendoParece una cosa muy simple de hacer, pero es el más grande, comienzo fácil que usted puede hacer. Muchas personas no son conscientes de lo que ponen en sus bocas.
  2. Comer muchas frutas y verduras frescasTrato de comprar las frutas y verduras orgánicas mucho que están disponibles en mi mercados de agricultores mercado local o. También tratamos de salir y recoger las frutas frescas que son de temporada. Mis hijos les encanta hacer esto y aprovechar los beneficiosdurante todo el año. Me congelo los arándanos para usar en panecillos durante todo el año y lo hago y puedo puré de manzana con las manzanas que recogemos. Cuando tuvimos melocotones, les lata con su jugo natural y añadido una rama de canela para añadir algo de sabor extra.
  3. Elegir los alimentos orgánicos.Cuándo se da la oportunidad, elija alimentos que están marcados orgánica. Al hacer estas selecciones, que se aseguran de que los alimentos son limpios .
  4. Lea las etiquetas.Como lo mencioné anteriormente, es prácticamente imposible comer cosas sin etiqueta para leer lo que está comprando. Manténgase alejado de cualquier cosa que no se puede pronunciar, así como palabras como refinado, blanqueado, y el jarabe de maíz de alta fructosa.
  5. Haga su propia comida.?De nuevo, esto es algo que parece tan fácil y tonto, pero la vida está ocupada. Por tiempo completo madre de dos niños pequeños de trabajo, es difícil pensar en cocinar la comida para mi familia después de trabajar todo el día. Pero te diré quehace una gran diferencia tanto para su salud y el sabor. Cuanto más puro tus ingredientes son, más se va a disfrutar de su comida. Los estudios también muestran que cocinar su propia comida ayuda a bajar de peso. ¿Por qué? Pues porque se está moviendo, mientras que los alimentosse está preparando en lugar de simplemente sentarse y esperar a que se servirá a usted.
  6. Evitar los alimentos en cajas y la mayoría de los alimentos envasados.?Yo crecí en cazuelas de sopa condensada y latas de verduras. Aunque las verduras en la lata son las verduras reales, si usted tiene una elección, optar por los congelados. Son mucho más cerca de frescos que sus contrapartes en conserva. Sopas en caja y enlatados, arroz, y las patatas son altamente procesados ​​y están lejos de comer limpio .
  7. Elija proteínas magras.Lean las proteínas son alimentos como el pollo y el pescado. Trate de evitar las carnes rojas. Mi marido es un hombre de carne y patatas. Nos compromiso por el consumo de carne roja una o dos veces a la semana, pero luego elegir los cortes magros como el lomo o solomillo. También comemos un montón de pollo y pescado. Otra gran fuente de proteínas es el yogur. Comí yogur griego que no tiene jarabe de maíz de alta fructosa y tiene cerca de 14 gramos de proteína en comparación con el yogur regular. me gusta elegir la clase que tiene la frutaañadido a la misma de manera que se corta la acidez del yogur .
  8. Especias.?En lugar de optar por las mezclas de especias pre-embotellado o los sobres de salsas y mezclas, pruebe a utilizar las hierbas frescas y especias. Es increíble el sabor que va a añadir a su comida. Ser valiente y probar algunos nuevos. Siempre he tenidoutiliza las mezclas más mediterráneos, pero no sirve de mucho de los demás. Recientemente he comenzado a utilizar el cilantro y cardamomo y ha traído varios platos a nuevas alturas!
  9. Agua, agua, agua.?Beba mucha agua. Realmente es la bebida más limpio que usted puede encontrar.? Si necesita añadir un poco de sabor, exprima un poco de limón.? Otra opción café negro o té.? Si es absolutamente necesario añadir un poco de dulzura a él(como yo) y luego optar por el néctar de agave.? Es mucho mejor para su cuerpo y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre mejor que el azúcar blanco .
  10. Planifique con anticipación.?Esta es una de las partes más difíciles.? Trato de hacer un menú con una lista de compras el fin de semana y luego ir de compras para las comidas a la vez.? De esta manera soy capaz de reducir los costos, ya que no soy? Compra por impulso.? Yo también soy capaz de preparar las cosas antes de tiempo con el fin de reducir el tiempo de cocción hacia abajo durante la semana cuando yo sé que vamos a estar muy ocupado .

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Esta es la parte más larga de la comida, pero se puede hacer esto de antemano y guárdela en el refrigerador.

Ingredientes

Instrucciones:

  1. En una cacerola mediana, caliente el aceite de canola a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocinar hasta que, aproximadamente 5 minutos completamente suaves. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.
  2. Añadir la pasta de tomate y mostaza. Mientras se agita constantemente, cocine hasta que la pasta se vuelve de un rojo brillante en color, aproximadamente 5 minutos. Agregar 2 tazas de agua, salsa de tomate, la melaza, la salsa inglesa, el vinagre, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que quede suave.
  3. Llevar la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cubra parcialmente. Revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento durante 2 horas. Se puede diluir la salsa con agua si se vuelve demasiado espesa. Agregar más vinagre, sal y / o pimienta al gusto (si se desea).
  4. Que se enfríe por completo antes de usar.

Nota: se puede refrigerar hasta por 1 semana o congelado hasta 4 meses

He hecho esta comida para mi familia una noche cuando yo no sabía qué hacer con el salmón que tenía en la nevera. Respuesta de mis hijos a que era Mamá, que esta para la cena cada noche! No lo hiceNo hagas eso. De hecho cada vez que hago el arroz de mi hija dice: Mira mamá que es el arroz que nos gusta. (Ella debe haber pensado que nuestro chef personal cocinado la comida!)

Ingredientes

1 libras de salmón fresco capturado

1/4 taza de salsa barbacoa (ver receta a continuación)

1 cucharada. De jarabe de arce puro

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados. Sazone el salmón con sal y pimienta. Mezclar el jarabe de arce con la salsa barbacoa y se extendió uniformemente sobre el salmón. Cocer en el horno durante unos 20 minutos.

Ingredientes

Un pequeño puñado de trigo fideos o espaguetis finos

1 cucharada. De mantequilla real

1 taza de arroz integral

1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo sodio orgánico

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una olla mediana sobre la cabeza y romper la pasta en piezas que son cerca de 1 pulgada de largo y marrón. A continuación, agregue el arroz y el caldo de pollo. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento y cubra. Cocer durante unos 50 minutos(según el paquete). NO levante la tapa. Esto hará que el arroz siga siendo fuerte .

Esto es muy fácil. Calentar una olla de agua a hervir y colocar el Broccolini en el vapor. Vapor hasta que el color se vuelve de color verde brillante y la verdura esté tierna pero no blanda. Esta es una buena alternativa al brócoli. Espolvorear ligeramente con saly pimienta una vez que haya terminado de cocer al vapor el Broccolini .

Te reto a que abras el refrigerador o la despensa y elegir un artículo. Lea la etiqueta. ¿Qué dicen los ingredientes? Uno de mis favoritos para elegir cuando se habla de esto es la mantequilla de maní. La mayoría de las personas no se dan cuenta de la cantidad de azúcar es en realidad enmantequilla de maní, pero es uno de los primeros ingredientes. elegir las marcas que son naturales, incluso si no son orgánicos. No debe haber nada más en la mantequilla de maní que no sea el maní y aceite de cacahuete. Si usted compra la mantequilla de maní natural y vuelva a intentarlolas cosas que solía hacer, que muy probablemente no será capaz de soportarlo. Sabrá como un pedazo de caramelo en lugar de mantequilla de maní. Comer limpiamente pone de manifiesto el verdadero sabor de los alimentos .

Entonces, ¿Qué medidas está dispuesto a tomar para su salud? Pruebe una o dos cosas en la lista anterior y añadir poco a poco a ella. Usted encontrará que no es tan difícil como puede parecer. Todavía estoy aprendiendo y estoy definitivamenteno es perfecto en ella. Sin embargo, estamos en el camino a grandes cosas en nuestra casa y podemos hacerlo también!

No te preocupes, no soy mucho de una madre decir que no permito que mis hijos a disfrutar de los dulces de azúcar procesados ​​ocasionales. De hecho estamos planeando un viaje de este verano, que nos llevará a Hershey, PAdonde tenemos la intención de no sólo recorrer la fábrica, sino que nuestros propios dulces. Espero enseñar a mis hijos que es importante vivir un estilo de vida saludable a diario y elegir el fruto más de los dulces y patatas fritas. Es unestilo de vida que promueve el bienestar y quiero que mis hijos aprendan que temprano, así que es una parte natural de sí mismas .