Por qué usted debe comer la yema de huevo - Nutrición

En la búsqueda de comer sano y comer limpio, muchas veces la yema de huevo se tira. La yema de huevo se ha conseguido una mala reputación porque está lleno de colesterol. Pero la yema de huevo es mermelada lleno de nutrientes y comer la yema de huevotiene más nutrientes que la clara de huevo .

Mirando para el calcio? Entonces, mantener la yema de huevo, ya que tiene 21,9 mg frente a sólo 2,3 mg en la clara de huevo. La yema de huevo también contiene 93,8 por ciento del hierro en un huevo, con 0,4 mg frente a 0,03 mg en la clara de huevo.El folato es un nutriente importante que muchas personas no tienen en su dieta. La yema de huevo tiene 24,8 mcg de ácido fólico, en la clara de huevo tiene sólo 1,3 mcg. La yema de huevo también está lleno de energía, con el 96,7 por ciento de la vitamina B6 en unhuevo. Sólo la yema de huevo contiene vitamina A, vitamina E, vitamina D, vitamina K, y los carotenoides, la clara de huevo no tiene cualquiera de estas vitaminas .

La clara de huevo contiene más proteínas a 3,6 g frente a 2,7 g en la yema. Pero también se debe recordar cuánto más pequeña se compara la yema de la clara. No hay una mayor concentración de proteínas y otros nutrientes, sólo más dedesde entonces el blanco es más grande .

Los ácidos grasos omega-6 y omega-3 son esenciales para el cuerpo para mantener las funciones del cerebro, la piel sana

Los huevos contienen 185 mg de colesterol, bien dentro de la recomendación de 300 mg por día. El huevo contiene una gran cantidad de colesterol debido a que la cantidad correcta de colesterol es bueno para los seres humanos, así como si el huevo se va a desarrollar en un animal quesería necesario que el colesterol. Colesterol ayuda a mantener la producción de células, el equilibrio de las hormonas esenciales y transporte de malos nutrientes fuera del cuerpo .

Varios estudios de investigación están estudiando la conexión entre el consumo de huevo y los niveles de colesterol y cómo afecta su riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. La Universidad de Connecticut ha publicado varios estudios que han concluido que el consumo de huevos no aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón,sin embargo, proporciona múltiples beneficios para la salud debido a los numerosos nutrientes de la yema de huevo .

The Journal of Nutrition reportó un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Massachusetts, el cual encontró que cuando la gente comía tres o más huevos por día, no tenían un aumento de la lipoproteína de baja densidad (LDL) en la sangre.

Los investigadores de la Universidad de Harvard encontró que entre 37.851 hombres y 80.082 mujeres, las personas que consumen todo el huevo, no tenían un mayor riesgo de enfermedades del corazón. También informaron de que no había ninguna asociación significativa entre el consumo de yemas de huevo y el accidente cerebrovascular.

Un huevo contiene 70 calorías y 13 vitaminas esenciales, minerales y antioxidantes. Consumo de huevos en su dieta puede ayudar a controlar su peso, construir músculo y mantener las funciones cerebrales. La Revista de la American College of Nutrition publicó un estudio que mostró que las personas que enhuevos en el desayuno se consume menos en el almuerzo. Huevos le proporcionan energía para un período más largo de tiempo y mantener sus niveles de glucosa en la sangre, lo que ayuda a evitar una caída en los niveles de energía .