Por qué es el azúcar es malo para usted y cuáles son las alternativas? - Nutrición

Si sabes algo sobre comer sano estarás consciente de que comer una gran cantidad de azúcar no es una buena idea. Pero por qué es el azúcar malo para usted? ¿Y hay alternativas saludables que usted puede utilizar en lugar de satisfacer esa dulcediente? En este centro Voy a tratar de responder a ambas preguntas.

Hace trescientos años, la persona promedio consume alrededor de 4 libras de azúcar por año. Ahora es más de £ 150 Y algunas personas tienen el doble de esa cantidad. No me extraña que la salud de la nación está sufriendo tanto.

Nos gusta el azúcar porque tiene buen sabor, y una pequeña cantidad de la que no le hará ningún daño. Pero en cantidades como este, tendrá un efecto devastador en su salud a largo plazo.

El mayor problema con el azúcar es que es en todas partes. No es sólo el azúcar que ponemos en nuestro té y café y los pasteles, galletas, dulces, budines y postres que comemos. Azúcar también se utiliza como aditivo en prácticamente todos los procesados, bebidas enlatados, envasados ​​y los alimentos de conveniencia, así como en aderezos, salsas y condimentos. Y lo más suave están llenos de ella. Así que una gran parte del azúcar que consumimos lo hacemos sin darnos cuenta .

Revise las etiquetas de los alimentos que compra para su contenido de azúcar. Cualquier cosa con más de 15 g de azúcares totales por 100 g es considerado como de alto contenido de azúcar. Menos de 5 g por 100 g es baja en azúcar. Si usted come principalmente alimentos naturales, sin envasar, evitará la mayor parte de este azúcar añadido. Pero si usted está comprando alimentos envasados ​​y de conveniencia, trate de minimizar el consumo de azúcar a partir de estas fuentes eligiendo sólo los productos que son bajos en azúcar .

SacarosaAzúcar de mesa normal) es un disacárido que consiste en dos azúcares monosacáridos (glucosa y fructosa) unidas entre sí Así que es 50% de glucosa y 50% de fructosa;., Y estos dos azúcares simples se metaboliza de manera muy diferente.

GlucosaSe utiliza como la principal fuente de energía en todas las células, tejidos y órganos de su cuerpo y el exceso que es excedente para las necesidades inmediatas se transforma en glucógeno para su almacenamiento, ya sea en el hígado o en los músculos. Una vez que las reservas de glucógeno están llenos sin embargo, elresto se convierte en grasa .

FructosaEn el otro lado no se puede utilizar como una fuente de energía directa, y tiene que ser metabolizado casi en su totalidad por el hígado. Aquí, esta puede convertirse en glucosa (y glucógeno), pero de nuevo cualquier exceso es convertido en grasa. Y debido a que prácticamente todasde la fructosa se consume está siendo manejado por el hígado, un porcentaje mucho mayor de la que termina en forma de grasa .

Al obtener los azúcares de la dieta a partir de fuentes de alimentos integrales, tales como los productos de granos enteros y las patatas (que contienen almidones que se descomponen en glucosa), o frutas y verduras (que contienen cantidades variables de sacarosa, junto con la fructosa y la glucosa libre),vienen empacadas juntos con una buena cantidad de fibra y otros nutrientes. Esto, unido al hecho de que se descomponen más lentamente en el tracto digestivo, que una parte importante de una dieta bien equilibrada que hace .

Refinado el azúcar de mesa por otra parte no contiene nutrientes que sea (de ahí el término? Calorías vacías), y encima de eso se descompone muy rápidamente en el tracto digestivo. Así que entra en el torrente sanguíneo muy rápidamente, causando una subida rápidaen la hormona insulina .

Es el trabajo de la insulina para mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control, y lo hace almacenando el exceso sea en forma de glucógeno o grasa. Así que estos grandes picos de insulina significa que una mayor cantidad de las calorías que usted consume se convertirá engrasa .

Así que comer una gran cantidad de azúcar de forma regular resultará en ambos niveles elevados de grasas circulantes (los malos? Colesterol LDL y triglicéridos), y más grasa en el cuerpo. Esto le dará un mayor riesgo de enfermedades del corazón y lo harátambién conducen a la resistencia a la insulina, lo que significa más insulina se requiere para hacer el mismo trabajo. Con el tiempo, esto dará lugar a la hiperinsulinemia (niveles de insulina constantemente elevados), lo que puede dar lugar a .

Y encima de todo esto hay muchas otras formas en que el azúcar puede dañar su salud también ellas figuran las siguientes:

Como usted puede ver, el consumo regular de azúcar puede tener graves consecuencias en su salud a largo plazo. Así que si quieres estar sano (o mejorar un problema de salud) que es esencial para minimizar la cantidad que consumes? O inclusoeliminarlo por completo.

Pero si usted todavía desea comer algo dulce de vez en cuando, los tres productos siguientes pueden utilizarse con moderación en lugar del azúcar regular:

Raw Honey

Esta es la única alternativa muy saludable al azúcar. Contiene glucosa y fructosa, sino que también proporciona importantes vitaminas, minerales y enzimas, además de tener propiedades prebióticas mejorar e inmune. Obviamente, usted no debe comer a cucharadas, pero una pequeñacantidad puede tener beneficios para la salud muy positivos Tiene que ser cruda, aunque,. evite produce comercialmente miel pura , ya que pierde prácticamente todas sus propiedades nutricionales durante el proceso de elaboración?.

Melaza

Este es el subproducto del proceso de fabricación de azúcar. Contiene sacarosa así como la glucosa y la fructosa libre, sino que también proporciona una buena cantidad de minerales tales como calcio, magnesio, hierro, potasio, manganeso, cobre y zinc, comoasí como pequeñas cantidades de vitaminas .

Maple Syrup

Esto se hace de la savia de los árboles de arce. Contiene sacarosa, pero una vez más ofrece varios minerales esenciales, por lo que puede ser reservada para un uso ocasional.

AgaveSe debe evitar, ya que es rico en fructosa y tiene pocos beneficios nutricionales.

SteviaSin embargo, es un buen edulcorante natural que es muchas veces más dulce que el azúcar, y es libre de calorías.

Así que ahora espero, ya sabes la respuesta a la pregunta ¿Por qué el azúcar es malo para usted?? Y tienes unas buenas alternativas que puede utilizar de vez en cuando en su lugar. Pero cuando se corta el azúcar de su dieta, usted encontrará que después de unamientras que sus antojos desaparecerán, y que realmente no lo necesitará más de todos modos.