Los almuerzos escolares siguen sin! - Nutrición

Cada mes recibo un menú de almuerzo escolar y una vez más, me encendí. Tengo indignado y enojado. Frustrado. Me encantaría ser capaz de tomar un descanso de los almuerzos de embalaje cada día y estar seguro de que mi hijo sigue comiendoalgo saludable en la escuela. Por el momento, eso no está sucediendo .

En los últimos años, hemos visto un aumento de la obesidad infantil, así como un aumento de las enfermedades infantiles. Ellos están comiendo más basura y cada vez menos activo. Escuelas sufren cortes y programas de financiación, como la educación física, se pierden.

Ahora, no me malinterpreten, los padres son el primer recurso para sus hijos cuando se trata de su salud. Son los padres los que tienen el poder de centrarse en una alimentación saludable y una buena actividad. Sin embargo, la escuela es el trabajo de un niño. Es el lugar donde él / ella pasa una gran mayoría del tiempo, y por lo tanto debe apoyar un estilo de vida saludable. En cambio, las escuelas se centran en gran medida en lo académico y resultados de exámenes, dejando atrás la verdadera base para el aprendizaje propiamente dicho, que es la buena salud. Cuando los niños no son saludables, no pueden aprender habilidades sociales, técnicas de resolución de problemas, o cómo hacer amigos. Ellos no pueden concentrarse en un nuevo problema de matemáticas o maneras de comprender un párrafo corto. Ellos no pueden reunir la energía para terminar sus tareas completamentey beneficiarse de aprender una nueva habilidad. Todo se reduce de nuevo a la salud del niño.

Estos menús son creados por alguien que crea que son inteligentes. Obviamente tienen que seguir las directrices del Gobierno de incluir una proteína, una fuente de leche (ya que están siendo financiados en gran medida por la asociación lechera), un grano, una verdura, yuna fruta. Suena bien verdad? Mira un poco más .

Un elemento de menú de ejemplo que mis hijos traen a casa por lo general se ve suena así:

Pizza de grano entero, las patatas fritas, fruta Copa, Leche

Mientras que el grano entero es mucho mejor que la de harina blanca enriquecida, todavía no hace esta comida una muy buena elección. Muy a menudo, el queso en la pizza es la imitación. Aunque yo no soy un fan de hoylácteos (debido a todos los aditivos), queso de imitación es tan malo. ¿Exactamente qué es queso de imitación??? Así que el queso y la leche son la lechería, así como su proteína, pero estoy seguro de que es el pepperonila pizza, que es también una proteína, pero llena de más aditivos y nitritos que comerán de su sistema digestivo. Todos aquellos no tienen fibra, antioxidantes, o algo realmente beneficioso. lugar, acabamos de alimentar nuestro hijo muchos aditivosy los productos químicos .

Permítanme dar rienda suelta a un minuto:

El maíz no es un vegetal.

Los guisantes no son un vegetal.

Las patatas fritas no son un vegetal.

Pizza no es un vegetal.

Salsa de tomate no es un vegetal.

Está bien, me siento mejor. Me explico.

El maíz es un grano. A menudo, en los almuerzos escolares, que se pone en la categoría de vegetal . Desafortunadamente, el maíz en estos días ha sido modificado genéticamente (un tema para otro artículo). Sin embargo, en el caso del maíz se está sirviendo en los almuerzos, los niños todavía merecen tener un verdadero vehículo! ¿Por qué no? brócoli zanahorias? Beets? pastinacas? Coliflor? ..... Y muchos niños realmente como ensaladas si se les daría la oportunidad de comer!

Los guisantes son una leguminosa, parte de la familia de los frijoles. Estos son una fuente de proteínas y debe ser tratado como tal. Cuando se sirven los guisantes, una vez más, otro vehículo también debe ser dada.

El hecho de que las patatas fritas son aún incluido en la familia de los vegetales en los almuerzos escolares me dan ganas de vomitar. La papa es completamente carente de cualquier valor nutricional, una vez que se ha frito. Además, como he mencionado anteriormente, es más unaalmidón, y tiene efectos similares a los de un grano. Cuando se sirven patatas, una vez más, un verdadero vehículo debe ser servido bien .

Se ha debatido por los funcionarios de alimentos si se incluye pizza y salsa de tomate en la categoría vegetal, y las respuestas de muchas personas fueron, ¿En serio? Claro, pizza incluye salsa de tomate, pero que realmente necesita una cantidad enorme de quesobre la rebanada de pizza de incluso ganar algún beneficio antioxidante. Ketchup, por otra parte, es sobre todo el jarabe de maíz alto en fructosa. Sirve ningún valor .

Por qué no exigimos verduras reales en nuestras comidas de los niños? Hortalizas no cuestan mucho. Si alguien con cerebro puede echar un vistazo a la de los programas de almuerzo escolar y la financiación, podrían encontrar que si les eliminan algunos de los adicionalesproductos azucarados y artículos envasados, se ahorraría dinero. Además, la carne y los productos lácteos cuestan mucho más que las verduras. ¿Por qué no tener una fuente alternativa de proteínas ese día, como los frijoles? Los niños les encanta frijoles!

Se necesita una voz, muchas voces, de hecho, para hacer este cambio. He oído hablar de peticiones iniciadas y tener éxito. Vale la pena un tiro. No tenga miedo de hablar y ser el movimiento en su escuela. Personalmente, tengo la intenciónser una voz cuando mis hijos entran en su nueva escuela el próximo año. Aunque yo recomiendo empacar almuerzos escolares tanto como sea posible, todavía temo que aquellos niños que no tienen la opción de casa. Muchos funcionarios escolares argumentan que es o biencomer lo que se ofrece en la escuela, o que no comen en absoluto. Es una pena.

No pierdas la esperanza, aunque! Pero lo más importante, no esperar a que alguien para hacer algo, ya sea!