Huevos y colesterol y una dieta saludable: los huevos fertilizados y Más - Nutrición

Ha habido mucha controversia sobre si una dieta saludable debe incluir los huevos. Colesterol en los huevos ha sido considerado por muchos expertos en salud a ser un contribuyente a la enfermedad cardíaca. En los años sesenta y setenta, los informes médicos el consumo de huevos relacionado con enfermedades del corazón, causando una disminución de lalas ventas de huevos. A finales de los setenta, las creencias acerca de los huevos comenzaron a cambiar y algunos expertos promueven los huevos de sus muchos beneficios nutricionales, incluyendo la disminución del riesgo de enfermedades del corazón.

Luego, en mediados de los noventa más opiniones sobre los peligros de los huevos comenzaron a surgir. La preocupación era que los huevos contienen doscientos cincuenta miligramos de colesterol en cada yema, que es la cantidad diaria total. A finales de los años noventa vistas comenzaron a cambiarnuevo. Algunos expertos afirmaron que el consumo de huevos cada día es saludable y el contenido de colesterol es bueno para la salud .

Hoy en día se sabe que el consumo de colesterol a partir de fuentes naturales, tales como los huevos no aumenta el colesterol en la sangre. Por lo tanto la cantidad de colesterol en los huevos fertilizados o sin fertilizar no es un problema. ¿Qué aumento de colesterol es una dieta alta en azúcares refinados, harinas y grasas. De hecho, el alto contenido en huevos ayuda a reducir los niveles de colesterol. Los estudios muestran que individuo sano que comer un y cincuenta y nueve huevos por día no aumentan el riesgo de enfermedades del corazón. alto consumo de grasa saturada ahora se sabe que es el verdadero factor de riesgo para losenfermedades del corazón. La mayor parte de la grasa que se encuentra en los huevos no está saturado. El valor nutricional de un huevo depende de la calidad del pollo que lo puso y la cantidad de tiempo que ha estado en almacenamiento. producidos en masa de huevos de gallinas criadas en jaulas contiene productos químicos favorables al crecimiento, antibióticos y otros productos químicos en su alimentación. Estos huevos pueden ser reconocidos por sus pálidas y yemas planas, sabor suave y conchas finas. Buen huevo de calidad tendrá un profundo yema redonda, de color amarillo anaranjado con una mayor concentración de huevo blanca más cercana a layema de huevo y las cáscaras será gruesa y dura. huevos de calidad se pueden encontrar en una tienda de alimentos naturales, un mercado de granjeros y algunos grandes supermercados. Los huevos deben ser etiquetados rango orgánico o sin certificado, lo que significa que las gallinas han sido alimentados con granos y sin el uso deantibióticos y han sido capaces de moverse libremente de hacer ejercicio. Huevos orgánicos o camperas son considerados un alimento completo y son muy nutritivas y el sabor mucho mejor que los huevos producidos en masa. Son uno de los alimentos más nutritivos disponibles. nutrientes incluyen A,E, B1, B2, B5, B6, B12, D, ácido pantoténico, ácido fólico, hierro, zinc, calcio, magnesio, fósforo, luteína (un poderoso antioxidante), selenio, triptófano, yodo y DHA. huevos también contiene lecitina que se rompela grasa, ayuda a la función del hígado, ayuda a prevenir la obstrucción de las arterias y mejora la digestión, previene los cálculos biliares y cálculos renales, proporciona una fuente de colina e inositol para la función apropiada del cerebro.

Los huevos son bajos en calorías y sólo tiene cinco gramos de grasa. Son una de las mejores fuentes de proteínas disponibles, ya que son ricos en todos los aminoácidos esenciales. Una vez que el cuerpo ha sido siempre estos ocho aminoácidos esenciales, es capazpara producir todos los otros aminoácidos que requiere. Cuando se tiene en cuenta el costo de los huevos, que son uno de los mejores valores en torno a la cantidad de proteínas y otros nutrientes que contienen.