Guías de Alimentación Saludable permanecen Confundir después Pirámide Alimenticia aplanada para MyPlate - Nutrición

El rostro de las directrices dietéticas del USDA se han modificado.

La guía de nutrición pirámide alimentaria infame se ha ido.

Se ha transformado a la placa MiPlato - una versión no simétrica difusa de un diagrama de pastel.

No se podía recrear MyPlate en una placa con un cortador de pizza. ¿Por qué un diseño tal que hace difícil juzgar las proporciones relativas?

Por qué es MyPlate una imagen tan extraña?

Por qué la pirámide de alimentos aplanado y degradado a Mi Pirámide?

Alguno de la pirámide o el diseño de imagen de la placa transmitir el mensaje de forma efectiva?

Funcionará? ¿Cómo se puede mejorar?

De Pirámide de Alimentos (Mi Pirámide) to Plate (MyPlate)La pirámide de los alimentos, introducido en 1992 en EE.UU., ha sido la guía de nutrición estándar para Estados Unidos y muchos otros países desde hace más de 20 años.

Ha sido universalmente ridiculizado por los nutricionistas y dietistas como demasiado confuso y dar el consejo equivocado.

Siempre fue malo visualmente porque la pirámide o triángulo no se relacionan con la forma en la mayoría de las personas juzgan proporciones. ¿Qué más se mide y se representa como 'pirámides'? El símbolo también implica una construcción o modelo de construcción que las capas superiores se basan en una ampliafundación, para el que no hay sustituto. La versión de 2005 no era mejor con una serie de slithers o triángulos aportan la dieta equilibrada.

El nuevo símbolo tiene otros defectos. ¿Por qué romper la convención de cuadrantes circulares o porciones de pizza que son simétricas con respecto al centro. La 'guarnición' de los productos lácteos es de nuevo muy confuso. Está destinado presuntamente a entender que el diarioLos alimentos son un extra opcional pero muchas comidas se sirven con ensaladas, frutas y verduras añaden a porción estándar como platos, que es exactamente el mensaje que el símbolo está tratando de transmitir -.. la mitad de las comidas deben ser frutas y verduras El símbolo es difícilinterpretar como proporciones o porcentajes relativos, que extrañamente no se muestran en las imágenes .

La nueva versión no envió un fuerte mensaje sobrePorcionesEsto podría haber sido simplemente hecho en la forma mostrada. Hay una fuerte investigación que sugiere que la mayoría de la gente come demasiado y que simplemente cambiando las proporciones de alimentos no le ayudará a perder peso. Personas necesitan desize lo que comen (ver media idea placa.) Véase: .

ElEatwell PlateQue se muestra a continuación) se recomienda en el Reino Unido muestra las proporciones de los diferentes tipos de alimentos necesarios para una dieta sana y equilibrada. Utiliza un estándarPie-diagramaY las imágenes de la comida, se sugiere que las personas se esfuerzan por conseguir este equilibrio cada día o para conseguir el equilibrio correcto en un período de varios días o una semana ya las sugerencias de la placa eatwell:.

Qué versiónMyPlateOEatwell PlateTransmite el mensaje mejor?

Los orígenes de la Pirámide de AlimentosEl concepto de usar una pirámide de una guía de nutrición fue probablemente un invento sueco por cocción autor de libros Anna Britt Agns ter en la publicación? KFS: cocina Test '(Cooperativa cocina Prueba movimientos sueco).

El concepto de la pirámide en sí puede tener su origen en el campo de la economía (véase la imagen siguiente).

En términos económicos, la base de la pirámide (BOP) se refiere a la más grande, pero el grupo socioeconómico menos ricos. En cuanto a la población mundial, este grupo de balanza de pagos se compone de alrededor de 2,5 mil millones de personas que ganan con menos de decir unos 3 dólares pordías .

La expresión? Base de la pirámide? Se aplica a menudo a los países subdesarrollados y es utilizado por personas que desarrollan modelos de negocio. Muchos sueñan con lo que el grupo de la balanza de pagos en la economía dominante y hacer un montón de dinero.

La imagen muestra un Trabajadores Industriales del Mundo cartel data de 1911.

La frase final de la pirámide fue utilizada famoso por EE.UU. el presidente Franklin D. Roosevelt el 7 de abril de 1932, antes de la segunda guerra mundial en su programa de radio The Forgotten Man , en la que dijo:

El KF Test Kitchen tiene sus raíces en la Segunda Guerra Mundial tiempos de racionamiento. In1943 muchos consumidores suecos quejado de la mala calidad de los alimentos. KF dedica maestro granja Anna-Britt Agns? Ter a prueba y sugerir cómo los proveedores diferentes alimentos podrían estar mejor preparados yprocesada .

En 1972, la Junta Nacional Sueca de Salud creó un grupo de trabajo denominado La dieta y el costo , en respuesta a las demandas de la comunidad para proporcionar consejos sobre cómo comer alimentos nutritivos a un costo razonable. El grupo lanzó el concepto de un grupo de alimentos básicos (pan, patatas, pasta y leche), que debe formar el grueso de la dieta con cantidades más pequeñas de otros alimentos (frutas, verduras, carne y pescado).

En 1973, KF Test Kitchen lanzó un folleto para la lista Elija la campaña de la derecha con el mensaje simple -.. Sana, sabrosa comida a precios razonables Este mensaje fue muy revolucionaria KF cocina Kitchen Prueba afirmado que todas las necesidades básicas de alimentos, 75% del requerimiento diario de proteínas y una mitad de las necesidades de vitamina C y hierro, podría ser suministrada por un costo de sólo tres dólares. Los críticos reaccionaron fuertemente a los conceptos básicos de alimentos que afirman que el comer demasiado pan y las patatas podría causar obesidad malsana .

En una conferencia en Gotemburgo en 1973, Anna-Britt Agns? Ter dio una conferencia sobre los alimentos básicos y discutió el problema de la forma de ilustrar el concepto del grupo básico como la base para una dieta. Uno de los asistentes sugirieron la idea de queun triángulo podría ilustrar la idea de una base de la dieta. Anna-Britt Agns? ter continuó desarrollando los conceptos de visualización que eventualmente se convirtió en la pirámide alimentaria. En septiembre de 1974 KF celebra el 75 aniversario de su revista, que ya distribuye a todos los hogares enSuecia. En el centro de difusión, fue una gran imagen en color, que muestra la pirámide de la alimentación por primera vez.

El movimiento cooperativo en Dinamarca, Noruega, Finlandia y las Islas Feroe creado su propia pirámide alimentaria usando las materias primas individuales propias de cada país. En 1977 KF Test Kitchen ayudó a desarrollar pirámide alimentaria de Sri Lanka. El concepto se extendió a Alemania Occidental y Japón. En 1988, varios científicos del USDA dieron copias de pirámide de los alimentos de Suecia mientras asistía a una conferencia internacional, y lo usaron como el concepto gráfico de las pautas alimentarias de 1992 en los EE.UU..

La antigua pirámide permitía a los individuos consumen los alimentos dentro de un cierto rango de raciones, pero no indicó la forma de interpretar esa decisión.

Qué le pasaba la Pirámide de Alimentos y guías anteriores?Algunos de los primeros intentos de pautas alimentarias en desarrollo se muestran contrario. La versión original de 1992 del USDA Pirámide de Alimentos fue objeto de las críticas más importantes como ser errónea y engañosa y no seguir el ritmo de la investigación científica nutricional de los alimentos, la nutrición y las enfermedades humanas.

Algunos de los mensajes incorrectos que transmitía era:

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