Food and Mood - Nutrición

El otoño es una hermosa época del año en que la mayoría de nosotros disfrutamos al máximo. Los colores cambian, el aire fresco y los días de fiesta se acercan son todas las razones por las que amamos otoño. Algunos de los alimentos que nos gustan en el otoño tienen el potencial de ayudar a nuestroestados de ánimo como el clima se pone más frío y disfrutamos menos tiempo al aire libre tomando el sol.

Omega-3Es importante para la regulación del humor, ya que proporciona los componentes básicos o materias primas que el cerebro necesita para combatir la depresión. La mayoría de nosotros no suelen comer lo suficiente Omega-3 los alimentos ricos, pero saber qué alimentos son ricos en Omega-3 puede ayudar aa tomar buenas decisiones:

Nueces. Dr. Oz es un gran fan de las nueces, debido a su alto contenido de Omega-3. Así que tirar algunas nueces en su ensalada, en su cereal, en esa cazuela de patatas dulce o comer un bocadillo.

Arroz salvaje. Wild arroz es rico en Omega-3 y tiene más sabor que el arroz blanco.

Pescado, especialmente el salmón y otros peces de agua fría son ricos en Omega-3. Asar a la parrilla de pescado al aire libre con un poco de ajo o el romero es una gran manera de obtener su Omega-3!

Frijoles. Los frijoles son una gran fuente de Omega-3 y el otoño es un buen momento para hacer una olla de barro de los granos, o una rica Chili con frijoles. Yum!

Las vitaminas B-6 y B-12Son útiles para mantener la salud de nuestro sistema nervioso y muchas personas que no comen ciertos alimentos pueden tener deficiencia:

Los aguacates, papas al horno con la piel, y las judías verdes son buenas fuentes de B-6.

Turquía (sí, otra razón para comer pavo!), Pescado, huevos, carne de res y cordero.

La vitamina DPuede ayudar a aumentar la serotonina y otras endorfinas que mejoran nuestro estado de ánimo. Podemos absorber la vitamina D a través de la exposición al sol, pero cuando el clima se pone más frío que suele permanecer en casa más. Días también son más nublado y oportunidades para tomar el proporcionado vitamina D son menos. Algunosalimentos grandes caídas que proporcionan vitamina D son los siguientes:

Setas, utilizan una gran cantidad de recetas para las fiestas.

Huevos y productos lácteos. Muchos platos de otoño, especialmente pastel de calabaza y ponche de huevo, son ricos en vitamina D.

Las patatas dulces. Algunos gozan de patatas dulces durante todo el año, pero durante el otoño es más abundante y sabrosa.

Fish está lleno de vitamina D, y muchas personas disfrutan de salmón cocinar en su parrilla durante los meses de otoño. Salmón y otros peces de agua fría como el atún, el lenguado y la platija también son ricos en Omega-3, por lo que hay una doble porción del estado de ánimola mejora de los nutrientes!

Soy un firme creyente de que si conscientemente comer todos los alimentos que son buenos para nosotros, no tendremos espacio para todos los alimentos que nos hacen la grasa, aumentar la presión arterial, y nos hacen cansado. Planeo comermás salmón y nueces este otoño. ¿Cuál de los alimentos mencionados anteriormente se necesitan para centrarse en comer con más frecuencia? Déjame saber cómo funciona!

Fuentes: Sparks, A. (2012) PsychCentral, Dr. Oz