El mercurio en los pescados de atún: Lo que usted necesita saber - Nutrición

El atún es una fuente barata y conveniente de proteínas, sin embargo, debe ser consciente del debate en curso sobre el mercurio en el atún Aunque el atún es un alto contenido en proteínas, baja en carbohidratos y alimentos bajos en grasa -. Un alimento ideal para el crecimiento muscular, se debetomar para comprender los posibles riesgos de exceso de consumo de atún. mercurio es un metal pesado, que no tiene un uso adecuado para el cuerpo humano. Cuando consumimos mercurio se absored por el intestino delgado y se pasa al hígado, donde se va endos direcciones, hacia la bilis o la sangre. Si se integra con la bilis, que pueden ser excretados por las heces o en la espalda a su intestino. Si se incorpora a la sangre, puede viajar hacia el cerebro o los riñones. Estas pueden ser excretados por la orina delos riñones, o puede ser almacenado en el cerebro. Los riñones pueden eliminar la toxicidad del mercurio, pero si el cuerpo se siente abrumado por el exceso de mercurio, los problemas pueden arise.The cantidad de mercurio que contiene el atún puede variar casi en una muestra depor muestreo. Los niveles de mercurio pueden ser mayores en las especies más grandes, como el atún de aleta azul y, debido a que estos peces comer otros peces más pequeños que también contienen mercurio .Cuánto atún enlatado debo comer?Esta es la pregunta que todos queremos saber, pero, por desgracia, los hechos y los resultados puede ser difícil de interpretar y son a menudo contradictorias. Una cosa que es común en los hallazgos es que el consumo de atún en conserva no es perjudicial, pero debe hacerlo con moderación.. En marzo de 2004, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. y la Agencia Ambiental de EE.UU. Ptoection liberan su advertencia al consumidor de pescado y el consumo de mercurio Algunas de sus conclusiones y recomendaciones fueron:

La clave es no exagerar. Hay un montón de fuentes de proteína, y aunque las conservas de atún es muy barato y conveniente, usted puede encontrar su ingesta diaria de proteínas en otros lugares.

Mis pensamientos:Yo solía comer atún todos los días como una de mis principales fuentes de proteína, pero después de investigar sobre el contenido de mercurio en el atún, que he tenido que replantear mi dieta para dar cabida a este conocimiento. Voy a tratar de ahorrar en la cantidad que como ybuscando para sustituir a la proteína a través de otra fuente. Además, la recomendación de 12 onzas por semana es todavía una buena cantidad de atún en conserva, sin duda lo suficiente para ser una buena fuente de proteínas en general. Aunque es un tema ampliamente discutido, yo no era conscientede los riesgos potenciales de contenido de mercurio en el atún, y sólo tuvo conocimiento de hacer mi propia investigación. Esto puede ser un motivo de advertencias y consejos en las etiquetas de los alimentos más suficientes, por lo que los consumidores tienen una mejor comprensión de los hechos y los posibles riesgos que implicacon el consumo excesivo de atún .

No hay comentarios todavía.