El color de los alimentos y de los beneficios que proporcionan - Nutrición

La versatilidad de verduras y frutas son de hecho muy bien, ya que contienen nutrientes esenciales y vitaminas para fortalecer el sistema inmunológico, ayuda en la circulación de la sangre, disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca y combatir diferentes tipos de enfermedades cancerosas. Estos alimentos también pueden utilizarse derramada no deseadopeso también y ofrece muchos otros beneficios para nuestro cuerpo .

Éstos son los códigos de color de los alimentos que necesitamos para tener en cuenta:

Cargado con antocianinas, que son poderosos antioxidantes que pueden reducir el riesgo de contraer enfermedades del corazón y derrame cerebral. Las antocianinas también ayuda a evitar la formación de coágulos.

Moras, arándanos, cerezas, arándanos, berenjenas, fresas, ciruelas, ciruelas pasas, uvas moradas o rojas, frambuesas, manzanas rojas, repollo rojo, pera roja, pimiento rojo, morado caimito, el mangostán, el vino tinto y fresas son buenas fuentes deantocianinas .

Los alimentos a base de tomate (salsa de tomate, salsa de espagueti y salsa omato) proporcionan una gran dosis de licopeno que es un antioxidante que lucha contra el cáncer.

Tomate y productos a base de, guayaba, pomelo rosado y sandía son buenas fuentes de licopeno.

El beta-caroteno se puede obtener de alimentos de color naranja puede ayudar a estimular la vista y la salud de la piel. Beta-caroteno también ayuda a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Acorn, albaricoques, zanahorias, mango, calabaza, melón de la roca, y la batata son una buena fuente de beta-caroteno.

Estos alimentos se encuentran en abundancia de beta crytoxanthin, un antioxidante que protege las células se dañe.

Nectarinas, naranjas, papayas, duraznos, yuca, piña, mandarinas y toronjas amarillas son buenas fuentes de beta crytoxanthin.

Muy bueno para los ojos, éstos también contienen luteína y zeaxantina que las cataratas combatir y prevenir la degeneración macular.

Aguacate, maíz, pepinos, judías verdes, guisantes, pimiento verde o amarillo, melón, kiwi, y la lechuga de hoja son buenas fuentes de luteína y zeaxantina.

Los ricos en isotiocinatos, como el sulforafano e indoles. Estos alimentos ayudan a promover la producción de las enzimas hepáticas que combaten el cáncer.

El brócoli, brotes de brócoli, coles de Bruselas, repollo, judías verdes y coliflor son buenas fuentes de isotiocinatos.

El ajo y la cebolla son envasados ​​alicina que combaten los tumores. Setas tienen químicos que pueden protegerse de la enfermedad. Estos vegetales están llenos de flavonoides, que protege contra el daño celular.

Alcachofas, espárragos, apio, cebolleta, endibias y puerros son una buena fuente de alicina.