Descripción de las etiquetas nutricionales Reglas - Nutrición

Me di cuenta que hay una gran cantidad de información que se puede extraer de las etiquetas de datos sobre nutrición. Cuando se analizan correctamente, las etiquetas de datos sobre nutrición que dan información que puede ayudarle a tomar decisiones acerca de lo que estamos tratando de hacer con una dieta. Ellos pueden darle informaciónsobre qué tipos de nutrientes y los alimentos son buenos para usted y cuáles son malos para usted. Por ejemplo, se le muestran qué alimentos son una gran fuente de grasas y colesterol, que no son buenos para usted y qué alimentos son una alta fuente defibra dietética, que son buenos para usted .

Todas las etiquetas de datos sobre nutrición están estandarizados por la FDA y todos comienzan con el tamaño de la porción de una porción. En este ejemplo, una porción es igual a 3/4 de taza o 30 gramos. La etiqueta muestra hay cerca de 10 porciones por envase.Por lo tanto, hay una decena de 3/4, tazas en el contenido total del envase. La próxima vez que usted come cereales, intente verter una porción para que pueda ver la cantidad de lo que realmente es .

El resto de la información en la etiqueta es para una porción. El tamaño de la porción se calcula por la FDA y es una medida, no es una recomendación.

Esto demuestra lo que una ración de alimentos se suma a la cantidad de calorías total diario. Tamaño de una persona y el nivel de actividad ayuda a determinar el total de calorías necesarias por día. Por ejemplo, una persona activa necesita unas 2.500 calorías cada día. Mientras una persona inactiva necesita alrededor de 2.000calorías cada día. Calorías cargos pueden variar por motivos de género y el peso .

Se trata de la cantidad de calorías que se derivan de la grasa. En este ejemplo hay 100 calorías en una porción y sólo 10 de esas calorías se derivan de la grasa. Así que el 90% de las calorías que no se derivan de la grasa.

Estos porcentajes son recomendadas por el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) y se basan en un consumo diario de 2.000 calorías al día. Los porcentajes adyacentes a cada nutriente es una guía establecida por la FDA para ayudar a tomar decisiones acerca de la ingesta de alimentosy los nutrientes .

La FDA ha establecido la regla 5/20 que le permite tomar decisiones basadas en lo que usted está tratando de hacer con su dieta. Si usted está tratando de recortar en un determinado nutriente, entonces usted debe buscar para la comida que tiene el 5%o menos de ese nutriente. Si usted está tratando de aumentar los nutrientes, entonces usted debe buscar alimentos que contengan 20% o más de este nutriente. Por ejemplo, si usted está tratando de reducir su consumo de sodio, entonces debería buscar fuentes que tienen5% o menos de su valor diario. Si usted está tratando de aumentar su vitamina C, buscan fuentes que tienen 20% o más de ese valor diario .

Esto demuestra el total de calorías de grasa en una porción. Luego se descompone en diferentes tipos de grasas Las grasas saturadas y las grasas trans no son buenas para usted, ya que elevan el nivel de colesterol malo. Usando el 5/20 regla, debe habermenos del 5% de estas grasas en la comida. Usted puede ver que es la grasa total del 2% y 0% de grasas saturadas y grasas trans. Las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas son buenos para usted. Usando la regla 5/20, busca. Los alimentos que contienen un 20% o más de las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas Nota: para que los alimentos tienen mejor sabor, muchos alimentos bajos en grasa tienen azúcar añadido .

El colesterol se encuentra en la sangre. Sólo los productos de origen animal contienen colesterol y que se pueden encontrar en la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos enteros. Se recomienda que los adultos limiten su ingesta diaria de 300 miligramos por día. Demasiado colesterol puede elevarsu nivel de colesterol en la sangre, aumentando así el riesgo de enfermedades cardiacas .

El límite diario recomendado para un adulto promedio es de 2.400 miligramos. Demasiado sodio puede causar presión arterial alta. El USDA establece un alimento es bajo en sodio si contiene no más de 140 miligramos. En nuestro ejemplo, sólo hay 125 mg desodio. Usando la regla 5/20, hay 5% de sodio. Puesto que usted debe limitar su consumo de sodio al 5% o menos, está bien

Hay dos tipos de carbohidratos:. Simples y Complejos Los carbohidratos simples requieren poco la digestión y por lo tanto son una fuente rápida de energía Frutas, jugos de fruta y la leche contienen azúcares simples (carbohidratos) que le proporcionan los nutrientes valiosos, además de un impulso de energía Sin embargo,..alimentos como dulces, azúcar de mesa, bebidas alcohólicas y refrescos azucarados son fuentes de azúcar simples que proporcionan calorías, pero por lo general no nutrientes .

Los carbohidratos complejos se encuentran en los granos, algunas hortalizas y legumbres. Son almidones y metabolizan más lentamente que los hidratos de carbono simples. Los carbohidratos complejos de granos son la mejor fuente de energía del cuerpo, ya que se queman en un momento de forma liberada. Es por eso que los atletas comen pastasantes de los eventos. Se llama carga de carbohidratos y proporciona energía sostenida. Cuando se come como parte de una dieta baja en grasas, la fibra se encuentra en los carbohidratos complejos como frutas y verduras puede ayudar a disminuir el colesterol en la sangre en algunas personas. Usando el 5/20 regla para nuestraejemplo, hay 25 gramos de hidratos de carbono con 8% del valor diario. Si usted está tratando de disminuir los carbohidratos, luego 8% es 3% superior a lo que se recomienda. Si usted está tratando de aumentar los hidratos de carbono, y luego 8% es del 12% por debajo del valornecesaria .

El USDA recomienda que el adulto promedio debe consumir entre 21 y 35 gramos de fibra al día, Si llega a ese nivel, asegúrese de tomar muchos líquidos para prevenir trastornos digestivos del intestino. Al comprar pan o cereales, deben tener 3gramos o más por porción. Algunas etiquetas describen si la fibra es soluble o insoluble .

La fibra soluble se absorbe durante la digestión, y se encuentra en la avena, la cebada y frijoles secos. También puede ayudar a niveles más bajos de colesterol. Fibra insoluble no se absorbe durante la digestión y se puede encontrar en los cereales integrales, frutas y cueros vegetales. Insolublefibra protege contra los trastornos intestinales y puede ayudar a la digestión .

Los azúcares son hidratos de carbono simples e incluyen glucosa, dextrosa, fructosa, todos los cuales proporcionan poco valor nutricional. Azúcar aparece en lugares sorprendentes, como galletas, cereales saludables , y aderezos para ensaladas. A menudo se añaden a los alimentos que necesitan un impulso sabor(como productos bajos en grasa). En este ejemplo, hay sólo 7 gramos de azúcar por porción .

Las proteínas pueden provenir de fuentes animales y plantar fuentes terrestres. Las fuentes animales son el pescado, la leche, la carne y el queso. Fuente de la planta incluyen frijoles, granos y cereales. Proteínas de origen animal es más alta en grasas saturadas que las proteínas de origen vegetal. Estudios han demostradoque la mayoría de los adultos tienen más proteínas de las que necesitan.

Este cuadro está dividido en dos partes. La primera parte muestra el porcentaje de vitaminas y minerales contenidos en una porción de este cereal. La segunda parte de las listas de porcentaje de gramos totales diarias de grasa, colesterol, sodio, potasio, hidratos de carbono y fibra de laFDA recomienda en un 2000 - 2500 o en calorías, por ejemplo, la FDA recomienda que para un consume 2.000 calorías por día, el total de calorías de grasa debe ser inferior a 65 gramos de carbohidratos totales y que deben ser de 300 gramos. .

Los ingredientes se enumeran en orden de cantidad. Los que tienen la mayor cantidad se muestran primero. En este ejemplo de grano entero orgánico aparece en primer lugar. Por lo tanto, es la más alta cantidad de ingredientes y concentrados de frutas es pasado como el ingrediente menor cantidad.

Para la lectura adicional, es posible que desee leer mis cubos en: