10 Las fuentes naturales de hierro en la dieta diaria - Nutrición

El hierro proviene de un número de diferentes fuentes en su dieta. Ocurre naturalmente en muchas especies animales y alimentos de origen vegetal, pero también se agrega a los alimentos procesados ​​que usted come.

La adición de hierro para fortalecer y enriquecer los alimentos procesados ​​es una práctica que se ha hecho durante décadas para combatir la deficiencia de hierro, especialmente en niños o adultos con dietas pobres.

Sin embargo, con una dieta adecuada y un enfoque en comer un nutrido grupo de alimentos naturales y todo, cantidades suficientes de hierro pueden obtenerse sin la necesidad de completar.

Nuestra hierro en la dieta se presenta en dos formas:

El hierro heme proviene de la hemoglobina - una proteína en los glóbulos rojos que se encarga de la entrega de oxígeno a las células hierro heme se encuentra en la carne de animales que contenía originalmente la hemoglobina, como la carne roja, pescado y aves de corral..

El hierro no heme proviene de alimentos de origen vegetal. Este formulario también se puede añadir a los alimentos para enriquecer y fortificar los alimentos.

De acuerdo con los Institutos Nacionales de la Salud, de hierro más dieta proviene de fuentes vegetales, pero, hay que señalar que se absorbe mejor a partir de fuentes de hemo en comparación con fuentes no hemo.

Usted puede obtener hierro en su dieta a través de un buen número de fuentes naturales - aquí hay diez cuernos notables:

1. Almejas

2. Ostras

3. Carnes de órganos (por ejemplo, hígado)

4. Soja

5. Frijoles blancos

Frijoles 6. Riñón

7. Lentejas

8. Espinacas

9. Asado de calabaza y semillas de calabaza

10. Melazas

De esta lista, las almejas, las ostras y las vísceras tienen los más altos niveles de hierro. Otros alimentos como mejillones, huevos de peces, semillas de sésamo, semillas de girasol, y tomates secados al sol son también grandes fuentes.

Esto no es una lista exhaustiva - para una lista más inclusiva, visite los Institutos Nacionales de Salud:.

Si usted tiene una deficiencia de hierro, que puede conducir a la anemia - que resulta en una disminución en la cantidad de oxígeno que llega a las células de todo el cuerpo.

Por lo general un examen de sangre se utiliza para confirmar si tiene o no anemia Sin embargo, hay una serie de síntomas de deficiencia de hierro que deben ser considerados como signos de advertencia potenciales:.

Cuando la anemia no se controla, el resultado es la fatiga y la disminución de la inmunidad.

Si usted está preocupado por los niveles bajos de hierro, hay un par de maneras de aumentar la absorción dietética de este mineral:

Otros factores que pueden afectar la absorción de hierro:

A pesar de las deficiencias de hierro son una preocupación y se pueden corregir con dieta, demasiado hierro en el cuerpo también puede ser un problema grave de salud.

Los que comer alimentos ricos en hierro, y tomar suplementos de hierro deben ser conscientes de ello y consultar con un médico si es necesario.

Las primeras señales y síntomas de la toxicidad de hierro o envenenamiento incluyen:

Los que sospechan que pueden haber ingerido demasiado hierro debería haber revisado su sangre y consulte a un médico.