Zinc y sus beneficios para los niños y los ancianos - Nutrición

Necesitamos zinc para:

A. Sistemas reproductivo e inmunológico saludable incluyendo sus glándulas y órganos. Una de las funciones de estos dos sistemas importantes incluyen la producción de hormonas que se liberan durante el funcionamiento normal del cuerpo.

El cuerpo debe tener un suministro adecuado de zinc para asegurar la producción normal de hormonas en exceso de todas las funciones normales del cuerpo.

B. Para la producción y mantenimiento de las membranas de órganos sanos, diversas enzimas y proteínas del cuerpo.

C. Para el mantenimiento de las glándulas y las células sanas del cuerpo.

El zinc es importante para el funcionamiento adecuado de los nervios y sensorial, para la fabricación de ADN, para aumentar la inmunidad y para el crecimiento y el desarrollo humano en general.

El óxido de zincEs un importante antioxidante, protegiendo la piel contra el estrés oxidativo y los efectos negativos de los radicales libres en el medio ambiente. Asimismo, protege la piel de los dañinos rayos ultravioleta del sol.

Se acelera la curación de cortes y heridas, fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y varios tipos de cáncer.

La deficiencia de zinc en la cantidad necesaria de zinc que el cuerpo necesita no se cumple adecuadamente. Es muy pronunciadas entre los niños en los países en desarrollo, debido a varios factores.

Una de las razones es que muchos niños en países del tercer mundo no tienen suficiente de los productos cárnicos en su dieta les priva de los nutrientes que se pueden derivar de las carnes y productos cárnicos. Durante los ataques de diarrea, estos niños pierden una gran cantidad de minerales y vitaminasdebido a la evacuación de heces blandas .

Los estudios muestran que alrededor de 2 millones de personas en todo el mundo, especialmente en los países en desarrollo sufren de deficiencia de zinc en su dieta. Las autoridades de salud están preocupadas por las consecuencias de la deficiencia de zinc en la función inmune de una persona, el daño a su ADN, sobre la gestión deenfermedades infecciosas y en el tratamiento del cáncer .

Otra razón es que los niños en los países en desarrollo consumen una gran cantidad de legumbres y cereales, porque esto es lo que está fácilmente disponible y barato en el país. Sin embargo, estos alimentos son lo que impide la absorción de zinc en el cuerpo por lo que estos niños susceptibles a varias enfermedades.

La deficiencia es frecuente en el mundo en desarrollo, pero también está presente en los países desarrollados como los Estados Unidos. En los EE.UU., el 12 por ciento de la población total y el 40 por ciento de la población de edad avanzada corren el riesgo de ser deficiente en zinc debido a la malaabsorción de este importante mineral en su dieta .

En los EE.UU., que carecen de óxido de zinc en su rostro un alto riesgo de parto prematuro. Los niños que tienen deficiencia de zinc manifestar síntomas de retraso mental, los niveles bajos de testosterona o hipogonadismo, entre los hombres, la piel, neurológicas y trastornos del sistema inmune.

Hay alimentos que inhiben la absorción de zinc, tales como suplementos de fibra, soja y hierro en la dieta.

ElLa fibra se encuentra en granos, nuecesYSemillasPrevenir la absorción de zinc debido a una sustancia que se encuentra en las fibras dietéticas llamaÁcido fíticoEl ácido fítico que es abundante en cereales, frutos secos y semillas se une fuertemente con zinc haciendo así zinc no está disponible para el uso del cuerpo.

También puede bloquear la absorción del cuerpo de cinc especialmente cuando se toma al mismo tiempo. Sin embargo, un experimento publicado en la revista American Journal of Nutrition, mostró que el hierro no tiene efecto negativo en la capacidad del cuerpo para absorber el zinc cuando ambas sustancias se administran juntos comoparte de una comida.

Un suministro adecuado de zinc en la dieta de los adultos mayores se manifiestan en la mejora de su textura de la piel y una mayor sensación de sabor.

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