Qué es la sal de bambú - Nutrición

Qué es la sal de bambú? Yo estaba escribiendo un artículo sobre el cuando me encontré con sal de bambú. Me quedé perplejo al pensar cómo bambú podría producir sal. En ulteriores investigaciones, me enteré de que la sal de bambú no fue la sal producida por el bambú, perosal procesada dentro del trozo de bambú. Este proceso fue descubierto por los monjes coreanos y los médicos hace más de 1000 años en Corea .

El ingrediente principal es, por supuesto, la sal. La sal especial se cosecha de la costa occidental de Corea. La sal marina es secada al sol y es rico en minerales. La sal marina se coloca en el hueco de talones de bambú especialmente seleccionados.Los talones de bambú deben ser por lo menos 3 años y 7 cm de diámetro, y se seleccionan de la costa oeste de Corea. Las aberturas de los talones de bambú son entonces sellados con arcilla ocre amarillo especial extraída de 20 metros bajo tierra. El bambú selladatalones se colocan en un horno para quemar repetido uso de la madera de pino pura, durante 10 horas cada vez. La sal quemada tendrá que ser llenado en nuevos talones de bambú para el siguiente proceso de grabación .

Después de que el proceso de grabación, la sal se funde y se coloca en bañera especial para solidificar. La sal solidificada a continuación, se tritura y se muele en forma de polvo, listo para ser utilizado.

Parece que todo el proceso es muy tedioso y lento. No me extraña que la sal de bambú coreano especial es tan caro.

Sal de mesa ordinaria contiene alrededor del 40% de sodio. Una cucharadita de sal de mesa contiene aproximadamente 2300mg de sodio, que es el consumo máximo permitido por día para una persona. La mayoría de nosotros sin saberlo toma más de la cantidad máxima de sal por día. El peligro dedemasiada sal es el alto riesgo de tener alta presión, accidente cerebrovascular y ataque al corazón la sangre .

El fabricante de sal de bambú de Corea afirma que la sal de bambú contiene más de 70 micro nutrientes y minerales esenciales como el calcio, magnesio, zinc, azufre, cobre, hierro y selenio. También afirma que la sal de bambú es altamente alcalino que ayudará a mantener una buena salud. La sal de bambú también tiene propiedades antioxidantes que ayudan al cuerpo a eliminar los dañinos radicales libres. sal de bambú también ayuda en la desintoxicación del cuerpo.

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