Los hechos sobre los minerales - Nutrición

Los minerales son necesarios para la vida y la salud. Algunos, como el calcio, magnesio, sodio y potasio son necesarios en grandes cantidades, mientras que otros son necesarios en cantidades mucho más pequeñas, y por lo tanto se llaman minerales. Obtenemos minerales de los alimentos que comemos, que a su vez ellos derivar de la tierra o del mar. Minerales en el suelo son en forma inorgánica y que no pueden absorber directamente. Sin embargo, las plantas pueden, de incorporarlos a su estructura celular, lo que las hace absorbible por el hombre. Estos se llaman orgánicaminerales. Debido en gran parte al agotamiento de los minerales en el suelo, los alimentos frescos ya no contienen las cantidades suficientes de algunos minerales, creando la necesidad de suplementación mineral. Para asegurar la correcta absorción estos minerales deben estar unidos a un material orgánico tal como un aminoácido. Estos se llaman ácidos minerales quelados. Otros buenos minerales quelantes son orotato y ascorbato de vitamina C. Algunos suplementos minerales necesitan ser quelado para asegurar la absorción. Sin embargo, siempre comprobar si la cantidad contenida en el comprimido es el peso total del mineral y suquelante, o si es sólo el mineral. Por ejemplo, 100 mg de orotato de zinc sólo puede contener 5 mg de zinc. Desafortunadamente, los minerales no son tan fáciles de identificar en sus síntomas de deficiencia, ya que muchos de los síntomas pueden ser el resultadode otras deficiencias nutricionales también. El RDI , recomienda la ingesta diaria, es el nivel mínimo antes de los síntomas de deficiencia abiertas pueden desarrollar. Hay también un nivel óptimo, que se basa en investigaciones controladas bajo supervisión médica. Las dosis no son prescriptivas.Corresponde a la persona a encontrar los niveles que les conviene mejor, ya que la variación individual es considerable. Los IID se basan en los 4 años de edad o más, comer 2000 calorías por día .

  1. Aunque se necesita en cantidades mucho más pequeñas que los otros nutrientes esenciales (grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas), los minerales son de vital importancia para la salud y el bienestar.
  2. Ellos proporcionan la estructura en el cuerpo mientras que las vitaminas están más preocupados por función . Sin embargo, todos están relacionados entre sí y esenciales el uno al otro. Una deficiencia grave de un solo mineral puede despedir a un gran número de reacciones en cadena en todo el cuerpo-a menudo con los síntomas finales de la enfermedad que aparece sin relación alguna con el caso original .
  3. Los minerales son muy importantes durante los ciclos de crecimiento - como los niños, adolescentes y en la gestación, cuando se está formando la estructura.
  4. Las personas nacen con un cierto enfoque mineral. Cuando nos enfermamos, el enfoque mineral hereditaria incorporado se necesitan reformas.
  5. Para las tendencias heredadas hay que tener una mirada cercana a nuestra composición química a través de nuestros padres, abuelos, etc, y muy a menudo nos encontramos con el mismo enfoque de las deficiencias de minerales y los patrones de la enfermedad continua en la generación tras generación por ejemplo, problemas endocrinos -.. Necesitaráyodo y bromo hígado y problemas de metabolismo - necesidad de sodio y azufre sistema nervioso, problemas de necesidad-magnesio y fósforo .
  6. Todo lo que comemos viene en compuestos químicos - si se trata de estar o fuentes de muertos hace que el difference.The más variada y todo alimentos que comemos, más fuerte será nuestra estructura de cuerpos saludables pueden extraer las vitaminas y minerales de manera más eficiente que los que debajo de la par..
  7. Si usted quiere que su cuerpo para sentir, mirar y funcionar como un Rolls Royce, no darle de comer aceite de bajo grado y combustible. Puede no ser capaz de cambiar la estructura de la carrocería que nacieron, pero se puede comer bienuna vez que se da cuenta de sus deficiencias heredadas y al mismo tiempo proteger a las generaciones futuras de las mismas vulnerabilidades .

El mineral más abundante en el cuerpo es el calcio, y el 99 por ciento de esta se encuentra en los huesos y los dientes. Se necesita el restante 1 por ciento para el funcionamiento equilibrado nerviosa, la coagulación de la sangre, los músculos del corazón, así como de las reacciones enzimáticas. Afalta de calcio por lo tanto, puede resultar en la osteoporosis, raquitismo, y contribuir al desarrollo de condiciones artríticas. Sin embargo, un desequilibrio hormonal o la falta de la vitamina D también pueden interrumpir el uso adecuado de este mineral. Calambres, e irritabilidad puede ser debido a la faltade calcio, y esto es probablemente la razón por la que las bebidas de leche caliente por la noche se hicieron populares, como el calcio que contienen calma los nervios .

Mientras que muchos alimentos contienen pequeñas cantidades de calcio, sólo los productos lácteos y las semillas de sésamo contienen cantidades suficientes para satisfacer fácilmente las necesidades diarias de 800 mg o 1200 mg para niños y niñas entre 11 y 18 años, o mujeres embarazadas y lactantes. Un cuarto de libra de semillas de sésamocontiene más de 1000 mg y una pinta de leche (1/2 litro) contiene algunas 600mg aunque algunos dicen que la pasteurización hace que el calcio menos absorbible. La mejor forma de suplemento de calcio es la dolomita, ya que también contiene el equilibrio correcto de magnesio, que trabaja en estrecha colaboración. Deficiencia de calcio puede conducir a la caries dental, fragilidad de los huesos, los músculos y los calambres menstruales, uñas quebradizas, nerviosismo, dolores de cabeza, eczema y artritis reumatoide Fuentes:. Leche, queso, carne, cereales, pescado, verduras, semillas de sésamo, avena,mijo, algas, frutos secos, verduras frescas RDI: 1000 mg.

El descubrimiento de que el cromo se libera en el torrente sanguíneo cuando el nivel de azúcar en la sangre aumenta, confirma su papel importante en ayudar a la insulina para controlar los niveles de azúcar en la sangre. Esto se combina en el hígado con B3, niacina y dos aminoácidos para hacer Tolerancia a la GlucosaFactor (GTF). Desde las condiciones que provocan un aumento de azúcar en la sangre, por ejemplo, el consumo de azúcar y dulces, o el café, también consumen cromo, este mineral es a menudo deficiente en aquellos que siguen una dieta de alimentos refinados. suplementos de cromo también es eficaz en el tratamiento de. hipoglucémicos y diabéticos Las fuentes dietéticas son la levadura de cerveza, cereales integrales, carne de res, champiñones, y la melaza deficiencias asociadas con la arteriosclerosis, el metabolismo inadecuado de glucosa, hipoglucemia, diabetes, enfermedades del corazón, el metabolismo de la grasa inadecuada Fuentes:.. levadura de cerveza, cereales integrales, hígado, carne de res, champiñones, melaza (perdido en el azúcar refinado) y pimienta negro RDI:.? 120 g (microgramos)

Encontrados en cantidades minutos en el cuerpo, pero vital para el mantenimiento de las células rojas de la sangre. Constituyente de vitamina B12, y así importantes para el metabolismo de la grasa y de hidratos de carbono y una falta de resultados B12 en la anemia. Las deficiencias pueden ser responsbile para la anemia perniciosa y muchos metabólica.. enfermedades asociadas a la falta de vitamina B12 puede fácilmente llegar a ser deficientes en los vegetarianos estrictos Fuentes: carne magra, carne de órganos, el atún, el abadejo, la leche, el queso, los huevos, el pollo, ostras, almejas .

El cobre en pequeñas cantidades es esencial para la salud. Los altos niveles de cobre, sin embargo, son considerados tóxicos. Componentes de muchos sistemas de enzimas y necesitan con hierro, para la formación de hemoglobina y assits en el oxidante del ácido ascórbico para formar vitamina C de cobre se almacenanen los músculos, el hígado y los huesos y ayuda al sistema digestivo, respiración de los tejidos y los procesos de curación. deficiencia es poco común porque de la abundancia en el entorno actual. Los niveles bajos asociados con debilidad, anemia, artritis, llagas en la piel, pérdida de cabello, trastornos digestivos. Los altos niveles deresultados de cobre en el endurecimiento de las arterias, enfermedad renal, la psicosis, la senilidad temprana ricas fuentes de alimento:. mariscos (especialmente ostras), vísceras, cereales integrales, frutos secos, almendras, verduras y pescado RDI: 2 mg.

Principalmente encuentra en el esqueleto, los dientes, las uñas y los ojos. Se Comines con el calcio en nuestro cuerpo para fortalecer y apoyar a todos estos fluoruro. Sodio es lo que encontramos en niveles altos en el suministro de agua fluorada. Las investigaciones sugieren que reduce la capacidad del cuerpo. para absorber el calcio y, de hecho, podría tener el efecto contrario en los huesos y los dientes después de años de uso Fuentes: avena, espárragos, ajo, leche de cabra, almendras, verduras frescas .

Presente en la glándula tiroides donde se necesita para la formación de la hormona tiroxina, que regula el metabolismo del cuerpo y el equilibrio hormonal. Yodo y bromo nos ayudan a relajarnos cuando el estrés es alto. Si usted encuentra sus emociones oscilando bruscamente de alta a baja o puede't disfrutar de un relajante cantar-a lo largo de todo el piano, meter en algunas frutas tropicales y mariscos. poblaciones insulares son Nown por su naturaleza relajada feliz, su capacidad de echarse a cantar, el hecho de que los niños padre a los 80 años de edad. y tienen una fácil manera relajada durante toda la vida Echemos un consejo de ellos Si yodo es baja o deficiente ralentiza el metabolismo, la circulación se ve afectada que se traduce en falta de energía, la delgadez, la lentitud y un cuerpo lento congestionada Fuentes Yodo:.. repostería,algas, algas marinas, sal yodada y aceite de hígado de bacalao Fuentes Bromo: frutas tropicales, todos los melones, ajo, perejil, pepino, espárragos, tomates, lechuga y champiñones .

La mayoría de la gente asocia el hierro con anemia. Por esta razón, más personas toman suplementos de hierro que cualquier otro mineral. Sin embargo, los resultados de la anemia de deficiencia de vitamina B6, B12, ácido fólico y zinc, así como el hierro. Como resultado de esta creencia popular que mucha gente tomademasiado hierro que es tóxico en grandes cantidades. hierro se combina con la proteína para hacer la hemoglobina, un constituyente principal de células de la sangre (que transporta el oxígeno a las células). Aunque el hierro se recicla dentro del cuerpo, sangrado excesivo causado sobre todo por la menstruación puede reducir los niveles de hierrocausando la anemia por deficiencia de hierro. En estos casos, los suplementos de hierro son beneficiosos. Las fuentes dietéticas son la carne, especialmente carnes orgánicas, profundos vegetales de hoja verde, cereales integrales, las frutas, el pescado y la melaza. Deficiencia asociada con anemia, debilidad, palidez, estreñimiento, micción frecuente,sudores nocturnos, daño renal, flatulencia, uñas delgadas y los niveles excesivos de plomo. Fuentes:. Carne, carne de res magra, especialmente, el hígado y el riñón, orejones, ciruelas pasas, cereales integrales, yema de huevo, los frijoles, la levadura y las lentejas RDI: 18 mg

El nombre de la ciudad griega Magnesia, donde se encontraron grandes depósitos de magnesio, este mineral es a la vez necesaria y se encuentra en abundancia en la naturaleza. Lo necesitamos para la producción de energía, la contracción muscular, la síntesis de proteínas, los huesos, los dientes, la actividad cerebral, articulaciones flexibles, y el sistema nervioso. También se necesita en una variedad de reacciones enzimáticas. Tanto la toxicidad y la deficiencia son raros, excepto el último puede producirse con el alcoholismo, la cirrosis hepática y la diabetes. Además, refinando los alimentos y cocinarlos dramáticamentereduce el contenido de magnesio. El requerimiento diario varía entre 300 mg y 500 mg, que se encuentra en la leche, semillas, frutos secos y granos enteros. igual que el calcio, dolomita es la mejor fuente natural de los suplementos de magnesio. magnesio ayuda en la absorción de calcio, fósforo,Las vitaminas C y complejo B y se agotan por el alcohol, diuréticos y exceso de consumo de leche de vaca. Una persona con un enfoque de magnesio es tenso, tenso, tremendamente activa y no se puede cambiar el cerebro apagado. A veces los niños con altos niveles de magnesio y las carreras se llamanhiperactivo. Muy a menudo todo lo que se necesita es mucho más mental y la actividad física durante el día y una taza calmante de valeriana o manzanilla en la noche para equilibrar los niveles de magnesio. alimentos Magnesio son nervios calmantes, inductores del sueño, reducir el dolor (siLa contracción es la causa), laxantes (si tensión causas estreñimiento) y los combatientes de los gases del cuerpo, ácidos y auto-intoxicación deficiencia puede producir depresión, mala memoria, irritabilidad, trastornos nerviosos, temblores musculares Fuentes:.. Frutos secos, soja, granos enteros, tomates, plátanos, almendras, castañas de cajú, vegetales de hojas verdes, semillas de sésamo y el apio RDI: 400 mg.

Igual que el zinc, manganeso ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre y por lo tanto, es importante para los diabéticos. Está implicado con otras etapas del metabolismo del azúcar, así como metabolismo de las grasas, y es necesaria para hacer una variedad de enzimas. Manganeso también equilibra la actividad nerviosa y la producción de hormonastanto en la glándula pituitaria, tiroides y donde se necesita para producir la hormona tiroxina.? En los animales, los defectos relacionados con el crecimiento del hueso son evidentes. deficiencia asociada con la falta de deseo sexual, mareos, convulsiones, la artritis reumatoide, la inestabilidad nervioso en el embarazo.Fuentes: verduras de hoja verde, la piña, el salvado de trigo, algas marinas, yema de huevo, nueces sin sal crudas, semillas RDI: 2 mg.

Posiblemente asociado con cirrosis hepática e insuficiencia renal crónica.

Deficiencias probables en las dietas con alto contenido de grasas, carbohidratos refinados y productos lácteos Fuentes: alforfón, avena, centeno, col, espinacas, verduras de hoja verde.

El fósforo, como el calcio, es esencial para los huesos y dientes sanos. También se encuentra en cada célula de su cuerpo. Ayudar a la descomposición de las grasas, carbohidratos y proteínas, que trabaja con los músculos y mantener la sangre y nervios sanos también. Esencial paratransferencia de energía y de almacenamiento, la división celular, la reproducción, y la transmisión de las características hereditarias como funciones de fósforo 'son similares a la de calcio no es sorprendente encontrar que una deficiencia de uno va acompañado generalmente por una deficiencia de la otra. Por esta razón sésamolas semillas son un alimento excelente, ya que contienen calcio y fósforo. Semillas de calabaza, germen de trigo, el salvado y el arroz contienen el doble de la cantidad de fósforo en forma de semillas de sésamo, y siempre que su dieta contenga suficiente calcio éstas también son excelentes fuentes. deficiencia puede conducirde ralentización de los procesos mentales, agotamiento, pérdida de peso, disminución de la función sexual, impotencia, aversión de ejercicio y el esfuerzo una vez altamente activos, los dolores y los dolores niggly impares en las articulaciones, brazos y piernas. Fuentes: Los alimentos ricos en calcio y proteínas son. generalmente ricos en fósforo, proteína animal, huevos, cereales integrales, semillas y frutos secos RDI:. 1.000 mg

Potasio y sodio tanto se requieren en grandes cantidades. Juntos, mantienen el equilibrio de agua en el cuerpo, además de ser esencial para los nervios y los músculos. Sodio se almacena fácilmente en el cuerpo, mientras que gran parte potasio en la dieta se excreta. Por esta razón, esimportante para obtener el potasio a diario. Además, el exceso de sodio (sal) y los diuréticos provocan la pérdida de valiosa potasio. dietas consistentes en carne y poca fruta o verduras tienden a la falta de potasio, mientras que las dietas ricas en vegetales de hoja verde y frutas, sin sal añadida, son invariablemente Bananas bien equilibradas y café de diente de león son especialmente ricos en potasio Los síntomas de deficiencia incluyen debilidad muscular, cansancio, estreñimiento, reflejos pobres, trastornos nerviosos, artritis Fuentes:... Presente en la mayoría de los alimentos, especialmente cereales,frutas y jugos de frutas, vegetales, germen de trigo, aguacate, café de diente de león, las ciruelas pasas, granos enteros, nueces RDI: 4700 mg.

El selenio se encuentra en aproximadamente las mismas proporciones en el cuerpo como el yodo y el manganeso, este mineral esencial trabaja en estrecha colaboración con la vitamina E, la preservación de la elasticidad del tejido. Es importante para el crecimiento normal del cuerpo, el metabolismo y la fertilidad. Desde el descubrimiento de que las tasas de cáncer son bajosen zonas con suelos ricos selenio, los científicos han centrado su atención en este elemento fascinante. Aunque el mecanismo exacto que el selenio ayuda a proteger contra el cáncer no se conoce completamente, se cree que todos los antioxidantes como la vitamina C y E tienen el mismobeneficioso efecto. El selenio y la vitamina E también están involucrados en el mantenimiento de capilares saludable. Mientras que la vitamina E evita la formación de subproductos tóxicos de las grasas, que pueden destruir las paredes de los capilares, el selenio actúa como una segunda línea de defensa destrucción de estas toxinas en elsangre. Siempre hay suficiente vitamina E, la segunda línea de defensa no es necesaria, simplemente porque no hay subproductos tóxicos de grasa en la sangre, pero la falta de vitamina E, el selenio tiene un elemento muy importante para mantener los capilares saludables. Se ha prohibidode las ventas de over-the-counter en Australia a pesar de que se ha encontrado útil en la prevención de las enfermedades cardíacas y el cáncer y en la reducción de los efectos del envejecimiento Fuentes:. Levadura de cerveza, carne, atún, arenque, el germen de trigo, salvado, cereales integrales, brócoli, cebolla, ajo, tomates RDI:.? 70 g (microgramos)

Sílice, magnesio y fósforo son esenciales para el sistema nervioso sin sílice tenemos una capacidad reducida para utilizar el magnesio y el fósforo personas focales de sílice son aquellos en los puestos de trabajo de comunicación:.. Los habladores, maestros, sacerdotes, personas que desenterrar la verdad deel asunto ... que tiene una gran cantidad de sílice y se utilizan una gran cantidad de sílice saca material de desecho, materia tóxica, las células muertas a las aberturas exteriores, por ejemplo:. quistes, forúnculos, bultos, agita los riñones y los intestinos y también puede eliminar las emociones reprimidas. Silica es necesario para los dientes sanos, cabello, uñas y piel. Sin suficiente, todo esto puede sufrir, no hay suficiente sílice, capacidad sexual, la energía general del cuerpo y el magnetismo falla. También es necesario para la invasión de gérmenes y bacterias. necesidades de síliceser ingeridos en varias formas cotidianas cuando cualquiera de los síntomas de deficiencia aparecen como se utiliza rápidamente. deficiencias pueden causar apatía cansado, la fatiga, caída del cabello, manchas en la piel, los labios llenos de costras, ulceración .

Se produce en el cuerpo como cloruro de sodio y es elemento vital mantener constante el medio ambiente fluido corporal. Necesaria para la conducción de los impulsos nerviosos y la contracción muscular. Sodio es uno de los principales constituyentes del sistema linfático. Deshidratación o exceso de líquido pierde es peligrosa para la vida,por lo tanto, hte solución salina por goteo una solución tan común después de la cirugía o en los sitios de accidentes. Es extremadamente peligroso para cortar la sal de mesa durante la noche. Simplemente empezar a reducir lentamente la sal refinada y sustituto de sal vegetal natural a base de algas, el apio o rábano picante. Sin sodio en suarterial, la artritis se puede desarrollar. Usted necesita sodio para alcalinizar el tracto digestivo. bailarines, deportistas y trabajadores físicos pesados ​​necesitan más, ya que pierden mucho a través de la sudoración. exceso conduce a la retención de líquidos, pérdida de la presión arterial alta de potasio, las úlceras de estómago, bronquiosel asma y la obesidad deficiencia puede causar un exceso de orina, piel arrugada, estreñimiento, eructos y eólica Fuentes:.. Sal marina, apio, aceitunas, carnes, verduras, nueces de la India, albaricoques secos y garbanzos abundancia (algunos pueden decir una sobre-abundancia.) de sal se encuentra a menudo en los alimentos preparados y procesados ​​RDI:. 2.300 mg

Socio de hierro, calcio, sodio y vitaminas del grupo B, el azufre es el mineral de calefacción se encuentra en un? Gran cantidad de verduras de invierno. Necesario para la construcción de las proteínas corporales y materiales de tejido conectivo, como el cartílago. Se realiza la limpieza de putrefacción, mal aire, bacterias y virusinfecciones. Si usted no puede tolerar la proteína animal o tiene dificultades con la distribución de aminoácidos que tiene un problema de azufre. Se necesitan alimentos de azufre para el correcto funcionamiento del cerebro a través de su papel en ayudar a mantener el equilibrio de oxígeno del cuerpo. Ellos también ayudan a mantener la salud de los dientes, el pelo. y la piel a través de su efecto purificador de la sangre Tenga cuidado con mucho azufre inorgánico que se encuentra en las frutas secas, azufre, que con el tiempo pueden dañar los riñones Fuentes:. Todas las proteínas contienen azufre para los huevos, la carne, el pescado, la leche y los cereales ricas fuentes, el ajo, cebollas, setas, berros, coliflor, repollo, coles de Bruselas.

Los síntomas de deficiencia aún no claramente establecidas, pero su valor para el hombre proviene del conocimiento de que los animales obtienen altos niveles de colesterol cuando vanadio es baja en su dieta Fuentes:.. Cereales integrales, frutos secos, verduras de raíz

La importancia del zinc para una buena nutrición se está convirtiendo cada vez más se dio cuenta. Al igual que muchos otros minerales, los niveles de zinc en la dieta promedio son pequeñas, porque de refinación y procesamiento de alimentos, la contaminación y las drogas antagonistas. Cadmio, un contaminante de escape de los automóviles, así como la píldora agotar rápidamente de zinc del cuerpo. El estrés también tiene el mismo efecto. El zinc es necesario para el crecimiento apropiado del hueso y es de particular importancia en el desarrollo de los órganos sexuales. Dado que la mayor concentración se encuentra en la glándula de la próstata que tienela teoría de que los hombres dejan de crecer tan rápido como las mujeres en la adolescencia debido a que el zinc en la dieta se utiliza para el desarrollo de las glándulas sexuales, dejando una cantidad insuficiente para otros procesos de crecimiento. También acelera la cicatrización de heridas, moviliza la vitamina A en el hígado, yes bueno para el tratamiento de la arteriosclerosis. zinc también se ralentiza la acción de la insulina administrada a los diabéticos, disminuyendo su necesidad de esta droga, lo que ayuda a mantener el equilibrio normal de azúcar en la sangre. Los signos más comunes de la deficiencia son manchas blancas o líneas debajo de las uñas, frágilclavos, incapacidad para saborear los alimentos y la falta de apetito. Si estos síntomas están presentes, es aconsejable tomar un suplemento de zinc, junto con la vitamina B6, que mejora la utilización. Las personas con psoriasis requieren mucho más que 15 mg de zinc, árido ya los niveles de zincson los más bajos de una semana antes, el síndrome premenstrual menstruación a menudo se detiene con el zinc y B6 suplementos. Los alimentos que son ricos en zinc son el pescado y los mariscos, especialmente arenque y ostras, mientras que los cereales, guisantes, huevos y levadura contienen una cantidad menor. Los síntomas de deficiencia pueden mostraren las estrías, ciclo menstrual irregular, impotencia, cicatrización de heridas prolongada, dolor en las articulaciones, pérdida de apetito, manchas de uñas blancas y la caspa. Fuentes: semillas de germen de trigo, calabaza y girasol, levadura, huevos, ostras, frutos secos, granos germinados, pan de trigo integral.RDI: 15 mg

Su cuerpo necesita más de 15 minerales diferentes para el crecimiento, la salud y la energía. Aunque la mayoría de las personas son conscientes de algunos de los más importantes de ellos, como el calcio y el hierro, muchos se sorprenderán al saber que minerales como el magnesio, el potasio, el azufreTambién se necesitan cobre, fósforo, cobalto y zinc para mantener los procesos químicos del cuerpo que trabajan. Algunos, como el sodio y el calcio, están presentes en cantidades bastante grandes, mientras que otros, conocidos como minerales, se encuentran sólo en muy pequeñacantidades .

Los minerales no pueden ser fabricados por el cuerpo humano, pero son elementos inorgánicos presentes en el suelo que son absorbidos por las plantas, que, a su vez, se pueden comer y absorbidos por los animales.. Por lo tanto, dependen de una variedad de alimentos de origen vegetal y animal para suministrar todalos minerales que necesitan.

En general, minerales tienen tres funciones principales: como constituyentes de los huesos y los dientes, como constituyentes de las células del cuerpo y líquidos corporales, y como parte de los sistemas de enzimas que controlan las funciones del cuerpo.

El hierro es vital para la formación de la hemoglobina, el pigmento rojo de las células rojas de la sangre de hemoglobina es esencial para la vida,. Que transporta el oxígeno a todas las células del cuerpo Alrededor del 10 por ciento del hierro de los alimentos se absorbe en el intestino..Se almacena a continuación, principalmente en el hígado, donde está disponible cuando se requiera para su uso en la médula ósea para formar la hemoglobina en las células rojas de la sangre. De los 4 g de hierro contenido en un cuerpo humano sano en cualquier momento, cerca del 50 porciento se encuentra en la hemoglobina, y algunos también se encuentra en el tejido muscular y la mayor parte del resto se almacena en el hígado El macho adulto promedio necesita una ingesta diaria de alrededor de LOMG de hierro Si usted come una dieta bien balanceada y variada que es..no es probable que sea un problema, pero puede ser útil saber que el hierro se absorbe más fácilmente de la carne que de vegetales o cereales fuentes. Y los alimentos que contienen vitamina C (la mayoría de frutas y verduras) ayudan a hierro sea absorbido por ambas fuentes. carne roja, particularmente el hígado, es la mejor fuente de hierro, pero otras carnes y cereales integrales, como pan integral, también contienen cantidades apreciables .

Sí. Todo el mundo pierde una pequeña cantidad de hierro cada día desde el cuerpo (sobre Img) 'a través de la excreción o a través de la piel. Pero las mujeres, hasta el momento de la menopausia, perder grandes cantidades de hierro regularmente durante su periodo mensual (alrededor de30 mg al mes). Las mujeres con pérdidas sanguíneas normales no tienen una causa de preocupación, como una buena dieta mixta proporcionará una ingesta de hierro (12 mg al día) que pueden seguir el ritmo de la pérdida adicional. Sin embargo, las mujeres que sufren de períodos muy pesados ​​pueden necesitartomar suplementos sintéticos de hierro para compensar y prevenir el desarrollo de anemia leve por deficiencia de hierro. Una dieta pobre, y por lo tanto una oferta inadecuada de hierro, también puede conducir a esta condición. La reducción en la cantidad de hemoglobina que circulan en la sangre da lugar asensación de debilidad y cansancio. Esto se debe a la falta de oxígeno que llega a los tejidos. Embarazo hace varias demandas especiales en el cuerpo de una mujer y una de ellas es de hierro adicional. Un bebé recién nacido tiene 300cc de sangre que contienen 150 mg de hierro. EnAdemás, tiene una 250 mg más en la tienda para satisfacer sus necesidades durante los primeros cuatro a seis meses de vida, cuando el crecimiento es rápido y duplica el peso al nacer. Estos suministros son proporcionados por la madre y, con el fin de hacer esto y mantener sutiendas propias, una mujer embarazada requiere una ingesta diaria de hierro de aproximadamente 15 mg. Se ha convertido en tradicional para dar a las mujeres embarazadas suplementos de hierro para prevenir cualquier acaecidas deficiencia, aunque, de hecho, es posible derivar suficiente hierro de la dieta, a condición de que ricafuentes de hierro se incluyen regularmente .

Normalmente las células del intestino delgado regulan la cantidad de hierro absorbido de la dieta, de manera que si las reservas de hierro son bajos, como en la anemia leve, la absorción se incrementa ligeramente, y viceversa. Sin embargo, en circunstancias muy raras cuando la ingesta es excesiva sobreun largo periodo de tiempo de este mecanismo de control puede ser anulado. El hierro no puede ser fácilmente excreta el exceso se acumula en el hígado dando lugar a siderosis. Usted no es probable que obtener esta información de una ingesta excesiva de alimentos ricos en hierro, pero puede ser causadapor una 'sobredosis' de tabletas de hierro o por la cocción con ollas de hierro, que contaminan los alimentos. siderosis también se produce en las personas con una alta ingesta crónica de alcohol de los vinos, en particular los baratos que son ricos en hierro. Esto es debido al hecho de quealcohol ayuda al cuerpo a absorber más hierro .

Sí. Debido a su papel en la formación de hueso más calcio que se necesita por parte de niños, en particular durante el estirón de la adolescencia, para permitir el crecimiento y desarrollo de los huesos. Sin embargo, los requerimientos diarios son sólo ligeramente más alto que para los adultos, como los huesos no estánestática, pero están siendo continuamente renovada durante toda la vida. Cada día sobre 700 mg de calcio se intercambia entre el plasma de la sangre y el hueso. Además, las pérdidas diarias de calcio en la orina y las heces tienen que ser reemplazados. El Reino Unido ingesta diaria recomendada es 500 mg por día.Aunque menos de la mitad del calcio en los alimentos se absorbe en el intestino, una dieta occidental promedio general proporciona suficiente (alrededor de 1.100 mg) para hacer frente a estas demandas. El único momento en que hay una necesidad de comer un montón de alimentos ricos en calcio es duranteel embarazo y la lactancia, con el fin de asegurar las necesidades del bebé en desarrollo. necesidades de calcio de una mujer se incrementan durante este período. Hay mucho más de este mineral en su cuerpo que cualquier otro, de hecho hay un total de alrededor de 1,2kg en un adulto de sexo masculino El noventa y nueve por ciento de esta. forma el material estructural de los huesos y los dientes. El restante 1 por ciento se lleva en la sangre y otros fluidos corporales, y es de vital importancia en la contracción de los músculos, la transmisiónde impulsos a través de las fibras nerviosas, la coagulación y la acción de algunas enzimas de la sangre. Es esencial que el contenido de calcio de la sangre se mantiene a un nivel constante como una deficiencia o un exceso perturba gravemente la función de las células nerviosas y fibras musculares. hormonas secretadas porlas glándulas paratiroides y tiroides regulan el nivel de calcio y lo mantienen finamente equilibrada. Se aseguran de que, a pesar de amplias variaciones en la ingesta de calcio de los alimentos, los niveles en sangre no fluctúan ampliamente y que si existe una deficiencia de calcio en el cuerpo, la sangrenivel sigue siendo el mismo, pero los huesos se debilitan. Una deficiencia de calcio rara vez resulta de una falta de calcio en la dieta en sí, pero de una falta de vitamina D, que se necesita con el fin de calcio para ser absorbido en el cuerpo. calcio esabsorbidos a través de las células de revestimiento del intestino por quedar obligado a proteínas portadoras, y éstos transporte a partir de ahí a la sangre. En la ausencia de la vitamina D de la proteína y el calcio no pueden ligarse juntos. Cuando, como resultado, muy poco calcio esabsorbido de la dieta, se produce raquitismo en los niños .

Sí. Sal (químicamente conocido como cloruro de sodio) es un nutriente esencial y que su cuerpo contiene aproximadamente 250 gramos en total. Más de la mitad de esto se encuentra en lo que se llama es extracelulares fluidos-Que, los fluidos que rodean a las células de lacuerpo, como el plasma sanguíneo, linfa y fluido intersticial. La mayor parte del resto se encuentra en el hueso, y sólo una pequeña proporción en las células del cuerpo. sodio, junto con otro mineral igualmente importante, potasio, juega un papel vital en muchos procesos del cuerpo.Su cuerpo contiene unos 40 litros de agua:. 25 de ellos se encuentran dentro de las propias células, y 15 se encuentran en los líquidos corporales por fuera de las células de este equilibrio fundamental se mantiene gracias a las concentraciones adecuadas de potasio dentro de la célula, y sodio en los líquidos que rodean. Los riñones se aseguran de que los niveles de las dos sustancias son correctas. Por ejemplo, si usted acaba de comer un par de paquetes de cacahuetes salados el nivel de sodio en su cuerpo puede ser demasiado alta y el exceso se elimina de los fluidos corporalespor los riñones y se excreta en la orina. Por el contrario, si la ingesta de sodio es demasiado baja los riñones conservan por segregar menos en la orina. Además, esta relación sodio / potasio es también crucial para la transmisión de los impulsos nerviosos y la contracción muscular. El potasiodentro de la célula, junto con el sodio fuera de ella, mantener el potencial eléctrico de las membranas necesarias para toda la actividad de los músculos y los nervios celulares, incluyendo la del músculo del corazón. Cada vez que un nervio o músculo es activa hay un cambio en lo que se llama el equilibrio electrolitoy un intercambio momentáneo entre el sodio y el potasio se realiza a través de ella .

Cuando los niveles de sal en el cuerpo es demasiado alta, la parte del cerebro que el seguimiento de esta actividad envía mensajes desde su centro de la sed , que provoca el deseo de beber. Es un reflejo de lo que los propietarios de bares y pub son muy conscientes de cuandovender papas fritas o cacahuetes salados! De hecho, este mecanismo es muy importante decirle al cerebro que no hay suficiente agua en el cuerpo, ya que cuando los niveles de los líquidos están abajo, de las sales que se diluyen en ella son mucho más concentrado y estoestimula el cerebro para aumentar los niveles. A la vez que sienta sed, el cerebro también regula la función renal mediante la secreción de una hormona llamada ADH (hormona antidiurética). Normalmente un buen montón de agua que lleva los productos de desecho serealidad reabsorbe en el torrente sanguíneo de los riñones. Si los niveles de agua en el resto del cuerpo son demasiado bajos, el cerebro ordena a los riñones para reabsorber más de lo habitual, por lo que la orina se vuelve más concentrada. Cuando la persona tiene demasiada sal en lacuerpo - más de lo que necesita - la reacción del cuerpo es la de deshacerse de ella, pero para llevar a la basura, se necesita agua Es por eso que beber agua de mar no saciar su sed pesar de que contiene agua, el contenido de sal es tan alta...que en realidad se necesita más agua para llevar la sal de lo que bebió, en primer lugar la medida en que usted bebe suficiente agua para reemplazar lo perdido en la eliminación de la sal, comiendo patatas fritas y cacahuetes no va a hacer que se deshidrate. -aunque el consumo de alcohol, al mismo tiempo no va a resolver su problema .

Es posible que se sorprenda al saber que una sustancia común como la sal, que la mayoría de la gente da por sentado como algo que añadir a los alimentos para mejorar el sabor, es ahora considerado por algunos médicos como un riesgo para la salud. Aunque se necesita para muchas cuerpo vitalfunciones, parece que algunas personas podrían estar recibiendo demasiada dieta sal. Es importante darse cuenta de que la sal se añade a los alimentos en las comidas sólo equivale a un tercio del total de la ingesta de sal. Otro tercio proviene de productos de origen animal como la carne, los huevos, la leche, el queso y la crema, donde la sal se produce naturalmente, y casi todo el resto de productos de cereales. Se encuentra en muchos alimentos procesados, también, si los productos de carne, lácteos o vegetales. Gran cuidado debe tener cuidado de no dar a los bebés demasiada salen su dieta ya que sus riñones son inmaduros y no pueden hacer frente al exceso. Para evitar esto los médicos recomiendan que las madres retrasar la alimentación de sólidos a los bebés hasta que llegan a cerca de cuatro meses en la edad, y de utilizar los productos lácteos especialmente formulados. Es importante noañadir sal a la comida que se prepara para los bebés y para evitar darles alimentos salados como los diferenciales de levadura-extracto de otro grupo de personas que pueden necesitar reducir la sal en su dieta son los que sufren de hipertensión -.. hipertensión Aunque la razónaún no se conoce, se cree que una ingesta elevada de sal contribuye a este problema y se está realizando la investigación para establecer esta conexión. Muchos médicos por lo tanto son asesorar a las personas con presión arterial alta y los que pueden haber heredado una tendencia a desarrollar areducir su consumo de sal, y así reducir el riesgo de tener un ataque al corazón coronaria o un accidente cerebrovascular. Ahora hay pruebas suficientes para sugerir que todo el mundo (con la excepción de aquellos que viven en climas cálidos y pierden grandes cantidades a través del sudor) debetratar de ahorrar el consumo de sal. La mayoría de las personas consumen aproximadamente 15g al día, y muchos médicos dicen que si este consumo se redujo a alrededor de 3 g al día, podría reducir drásticamente el riesgo de una persona de desarrollar presión arterial alta en el futuro. Los hábitos se forman temprano enla vida por lo que si se asegura la ingesta de un niño no sea superior a aproximadamente 3 g al día, no van a desarrollar un gusto por la comida salada a medida que crecen (después de todo, no se agrega a los alimentos para bebés). Modifique su propia ingesta, al mismo tiemporeducción de la cantidad que se utiliza en la cocina y la cantidad que se agrega a los alimentos en su plato: Hierbas y especias en lugar de uso para dar sabor a los alimentos - que pueden proporcionar una gran variedad de gustos .