El ácido fítico en la soya - Nutrición

Los cocineros de casa se enfrentan a una pregunta clave: ¿Hay una manera efectiva de reducir los fitatos de la soja ¿Podemos beneficiarnos de alguna manera del contenido mineral de la soja?

Su lección para llevar a casa:. Si usted está consumiendo soja, consumir una versión fermentada tempeh y el miso son dos grandes opciones de soja fermentada

Una gran opción en el consumo de soja fermentada es la sopa de miso. Usted puede comprar pasta de miso en cualquier tienda de comestibles asiáticos, el mercado gourmet, o tienda naturista. Hacer la sopa es bastante simple. Mira el vídeo a continuación para obtener instrucciones. Los ingredientes son todos fácilesde encontrar y el proceso es simple. Para arrancar, hay pocas cosas más satisfactorias que la sopa de miso .

El tempeh es una buena opción, así y también fácil de encontrar en tiendas de comestibles asiáticos o tiendas de alimentos naturales. Es una simple adición a cualquier plato salteado. Si quieres ser dura, incluso se puede hacer el tempeh mismo. Verel vídeo a continuación para obtener instrucciones.

Hay gente que no te preocupes por el ácido fítico en su alimentación: ácido fítico tiene propiedades anti-oxidantes, después de todo Enlazar al hierro es una gran cosa si usted es alto en hierro Si dieta no contiene una gran cantidad de soja..tal vez usted no necesita preocuparse acerca de este problema en todo y disfrutar de un café con leche de soja en la ocasión .

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