Intolerancia a la lactosa: Las fuentes de calcio y suplementos para las personas intolerantes a la lactosa - Nutrición

Productos productos comola leche o productos lácteos (queso, yogur) son alimentos ricos en calcio andhave vuelven importantes para muchas personas, especialmente en los países thedeveloped. En los EE.UU., por ejemplo, los productos lácteos contribuyen aproximadamente 75percent del calcio total consumido. Sin embargo,hay algunas personas que arenot poder utilizar normal, como fuentes para sus necesidades de calcio. Peoplesuffering de una condición llamada intolerancia a la lactosa que consumir productos eithernon-diario y / o productos lácteos específicamente diseñados para ellos meettheir necesidades de calcio. Acerca 70-90 persende personas en Asia, África, Mediterrania, y Estados Unidos son intolerantes a la lactosa .

En la leche o los productos otherdairy, el principal carbohidrato forma actual es la lactosa. Este es adisaccharide a partir de una combinación de 2 monosacáridos que son andgalactose glucosa. Para una persona para utilizar correctamente la lactosa, su cuerpo tiene que producir anenzyme llamada lactasa. Esta enzima realizasu acción en el sistema digestivo ANDiS necesaria para romper la molécula de lactosa en sus componentes, andgalactose glucosa. De lo contrario, la lactosa llega a ser inútil debido a que no puede beabsorbed desde el intestino delgado. La digestión con enzimas adecuadas es cuando sea necesario para las moléculas de disacárido de degradación de manera que sus constituyentes monosachharide CanBeabsorbido desde el intestino delgado y se utiliza en el metabolismo del cuerpo .

Para las personas lactoseintolerant, no utilizan productos lácteos como fuente de calcio. Whatfoods entonces pueden consumir para que puedan obtener suficiente calcio?

Afortunadamente, hay algunos otros alimentos alternativos a los productos lácteos que una persona puede tener en cuenta la intolerancia withlactose Son productos no lácteos ricos en calciumcontents o productos lácteos que han sido ajustados de acuerdo a las condiciones de las personas intolerantes oflactose Estos alimentos son:..