Food for Focus - Nutrición

Le suena familiar? Haga su pensamientos dispersión en su mente, fuera de su alcance? ¿Te distrae fácilmente? ¿Es más difícil y más difícil de priorizar y organizar su día, su vida? ¿Tiene problemas para recordar información? ¿Es de su hijoprofesores piensan que necesitan ser evaluados y medicados para el TDAH, TDA, o problemas de aprendizaje? Si es así, entonces yo estoy hablando con usted .

Sé lo que estás pensando ... Lo que comemos puede cambiar eso? Bueno, sí. Puede! No me malinterpreten, hay algunos casos en los que puede necesitar una intervención médica, y me animo a buscar cuandonecesario. Sin embargo, la dieta es un gran lugar para empezar a construir una nueva base para la memoria y el estado de alerta!

Ya no hay prueba científica que asocie la dieta con las capacidades de concentración, el estado de alerta y el aprendizaje. Según un estudio realizado en Texas, en los niños y adultos que tienen problemas de atención y concentración, al menos, el 90% tiene una correlación con las dietas muy pobres. Las dietas que se cargancon azúcares, grasas trans, y en gran medida dotados de alimentos procesados ​​pueden tener un impacto desastroso sobre la concentración y el enfoque. eliminación de estos alimentos puede ayudar al cerebro a procesar con más effciency, la velocidad y el enfoque ganar. Como se evidencia en las escuelas de todo el país que han cambiado cafeteríamenús y empezaron a servir comidas más saludables y menos alimentos procesados. Estas escuelas han visto un marcado incremento de 10-20 por ciento en el rendimiento académico. Si usted está interesado en permanecer alerta, la construcción de la concentración y el enfoque para toda la familia intente introducir los siguientes consejos y recetas!

Lemony pollo y Walnut Pajaritas

Ponga una cacerola grande con agua a hervir Combine las nueces, el ajo, la sal, la pimienta y la pimienta en una licuadora. Pulso hasta que mezcla finamente picada en el caldo, el perejil y el jugo de limón hasta Caliente el aceite suave y cremosa en una sartén mediana antiadherente..a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que ya no esté rosado en el centro, de 3 a 5 minutos. Cocine la pasta durante 5 minutos. Agregue el brócoli y el pimiento, cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta y. verduras estén tiernas, unos 4 minutos más drenaje, vuelva a la olla, añada la salsa de nueces y pollo;. revuelva para cubrir Decore con queso parmesano y rodajas de limón fresco. .

Kung Pao Chicken

Hacer Escabeche:Combine 1 cucharada de vino, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de maicena / mezcla de agua y se mezclan. Piezas de pollo en un recipiente de vidrio o tazón y agregue el adobo. Mezcle para cubrir. Cubrir el plato y coloque en el refrigerador por unos30 minutos .Para hacer la salsa:En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de vino, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de la mezcla de almidón de maíz / agua, pasta de chile, el vinagre y el azúcar. Mezclar y añadir la cebolla verde, ajo, castañas de agua y los cacahuetes. En un mediosartén, salsa de calor lentamente hasta aromático. Mientras tanto, retire el pollo de la marinada y saltear en una sartén grande hasta que la carne es de color blanco y los jugos salgan claros. Cuando salsa aromática, añadir el pollo y verduras salteadas a ella y dejar hervir a fuego lento hasta que la salsa espese juntos.