18 Recetas para diabéticos friendly (17 de ellos con bolsas de comida) - Nutrición

Mis abuelos eran diabéticos, y siempre estaba triste cuando tuvieron que recorrer la tabla y elegir lo que podía o no podía comer. Muchas veces tuvieron que pasar algunas de las opciones más deliciosas con el fin de mantener sus dietas.Además, muchos diabéticos tienen que evitar las tablas del postre por completo debido a la alto contenido de azúcar en los alimentos .

Si usted es diabético o conoce a alguien que es, pruebe estas recetas deliciosas, e incluso hacer un viaje a la mesa de los postres de nuevo!

TIP: Si usted es anfitrión de una cena, poner una etiqueta de los alimentos que son diabéticos amistoso para aliviar sus invitados diabéticos en la búsqueda de opciones de alimentos adecuados

Dilly Squash diabético

3 tazas de calabaza amarilla, en rodajas, 1 cucharadita de cebolla picada., 1 cucharada de perejil fresco picado, 1/2 cdta. De sal, 1/4 cdta. De eneldo seco, 1 cucharada de sustituto de la mantequilla seca.

Organizar la calabaza y la cebolla en un vapor de verduras sobre agua hirviendo cubierta y el vapor durante 5 minutos o hasta que estén tiernos retirar del fuego y mezcla de calabaza puré Agregue el perejil, la sal, el eneldo,.... Revuelva ligeramente Espolvorear con sustituto de la mantequilla y servir caliente.

Rinde: 4 - 1/2 porciones de copa.

Por porción:... 27 calorías, 6 gramos de carbohidratos, 1 g de proteína, trazas de grasa, colesterol 0, 2 g de fibra, 401 mg de sodio..

Diabético Tipo de comida: 1 vegetal.

Macaroni diabética y queso

1 1/2 cucharadas de harina, 1 1/2 C. de leche descremada (dividido), 1 1/2 cucharadas de margarina baja en calorías, 1/2 cdta. De sal, 3/4 C., ralladoqueso bajo en grasa americana, 2 C. de macarrones cocidos, 1/4 C de miga de pan blando, vegetal en aerosol.

Combinar la harina y 1/4 taza de leche en una cacerola y revuelva hasta que esté suave Agregar el resto de 1 1/4 tazas de leche y la margarina;.. Revuelva bien Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté espeso y burbujeante Retirar del fuego.y añadir la sal Añadir el queso y cocinar a fuego lento hasta que el queso se derrita Retirar del fuego capas alternas de macarrones con salsa de queso en una cacerola de 1 cuarto cubiertas con aceite en aerosol;....? arriba con migas de pan Hornear a 375 hasta que elmezcla esté burbujeante y ligeramente doradas .

Rinde: 6 - 1/2 taza de porciones.

Por porción:....... 160 calorías, 22 g de carbohidratos, 4 g de grasa, 8 g de proteínas, 9 mg de colesterol, 1 g de fibra, 547 mg de sodio

Intercambio Comida para diabéticos: 1 almidón, 1 mediana - grasa de la carne.

Jamón y la cazuela de maíz para los diabéticos

3 T. de harina, 1 1/2 C. de leche descremada (dividido), 3 cucharadas de margarina baja en calorías, 2 C. de jamón sin grasa, cocida y cortada en cubitos 1/4 C de cebolla picada, 1/ 4 C de pimiento verde picado, 1/2 cdta. de mostaza en polvo, 1/4 cdta. de sal, 1/4 cdta. de salsa de Worcestshire, 1/8 cdta. de pimienta, 20 oz de maíz de grano entero(escurrido), 1 C. de miga de pan blando, 4 onzas de queso rallado bajo en grasa, vegetales de coque spray .

Combinar la harina y 1/2 taza de leche y revuelva hasta que esté suave Combine la mezcla de harina, 1 taza restante de la leche y la margarina en una cacerola pequeña;. Revuelva bien Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante Revuelva..en la mezcla de jamón, cebolla, pimientos, mostaza, sal, salsa Worcestshire, pimienta y maíz. Coloque la mezcla en un 1 1/2 cuartos cazuela cubierta con el aceite en aerosol. Cubra con el pan rallado y el queso. Hornear a 375? por 25 minutoso hasta que haga burbujas .

Rinde: 8 porciones.

Por porción:...... 256 calorías, 29 g de carbohidratos, 17 g de proteínas, 9 g de grasa, 30 mg de colesterol, 2 g de fibra, 1 203 mg de sodio.

Diabético Tipo de comida: 2 almidón 2 carnes medianas en grasa.

Criollos Chuletas de cerdo para diabéticos

4 magras chuletas de cerdo sin hueso, 16 oz de tomate triturado, 1/3 C. de cebolla picada, 1/4 C de pimiento verde picado, 1/4 C de apio picado, 1/2 cdta. De sal,1 cdta. de salsa picante, 1/4 cdta. de orégano seco, 1 hoja de laurel.

Cocine las chuletas en una sartén a fuego medio ovr antiadherente hasta que se dore Escurra y seque con toallas de papel chuletas de vuelta a la sartén Añadir al tomate y los ingredientes restantes, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que las chuletas estén tiernas Para servir:... Retire y.deseche la hoja de laurel. Rocíe la salsa uniformemente sobre las chuletas de cerdo.

Rinde: 4 porciones.

Por porción:..... 201 calorías, 9 g de hidratos de carbono, 20 g de proteína, 10 g de grasa, 60 mg de colesterol, 2 g de fibra, 555 mg de sodio..

Alimentos para diabéticos Tipo: 2 carnes medianas en grasa, 2 verduras

Diabetic Dijon Chicken

1/4 C de mostaza de Dijon, 4 oz de yogurt natural sin grasa, 8 mitades de piel y huesos de pechuga de pollo, 1/2 C. migas de pan blando, aerosol vegetal para cocinar.

Combinar la mostaza y el yogur, revolviendo hasta que la pechuga de pollo estén bien mezclados. Brush mitades de manera uniforme con la mezcla de yogur y dragado en el pan rallado. Coloque el pollo en un 13x9 molde para hornear cubierta con aerosol para cocinar.Tape y hornee a 400?durante 30 minutos.Aumente la temperatura a 450?.Hornee, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Rinde: 8 porciones

Por porción:..... 133 calorías, 6 g de carbohidratos, 19 g de proteínas, 3 g de grasa, 44 mg de colesterol, 194 mg de sodio.

Intercambio Comida para diabéticos: 1/2 almidón, 2 carne magra.

Diabetic Calabaza-Pecan Pound Cake

3/4 C de la margarina ablandada, 2 T. de Sweet 'n Low marrón, 2 T. de Sweet' n Low, 1 1/4 C de substituto de huevo, 1 -. 16 oz lata de calabaza, 1 /3 C. de jugo de naranja sin azúcar, 3 C. de harina, 2 cdta. de polvo de hornear, 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio y la sal, 2 cucharaditas. especia de pastel de calabaza, 1/4 C de nueces picadas,aerosol vegetal para cocinar .

Batir la margarina a velocidad media hasta que esté cremosa, añadir poco a poco dulce 'n bajo, batiendo bien Agregar el substituto de huevo, batir bien Combine la calabaza y el jugo de naranja, revolviendo bien Combine la harina, el polvo, soda, sal y especias para pastel de calabaza,... Agregar margarinamezcla, alternando con la mezcla de calabaza, comenzando y terminando con la mezcla de harina. (Mezclar bien después de cada adición). Espolvorear pacanas sobre el fondo de un pan tubo 10 recubierto con arrullos aerosol.Vierta sobre las pacanas.Hornee a 325?durante 1 hora y 35 minutos o hasta que esté hecho a través.Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos.Sacar de la sartén.Finalizar enfriar completamente sobre una rejilla.

Rinde: 24 porciones.

Por porción:...... 213 calorías, 36 g de carbohidratos, 3 g de proteínas, 7 g de grasa, 0 g de colesterol, 1 g de fibra, 143 mg de sodio.

Diabético Tipo de comida: 2 almidón 1 grasa

Estofado de ternera diabético

1 libra de carne de res magra en cubitos, 2 cucharadas de salsa de Worcestshire, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cdta. De orégano seco, 1/8 cdta. De pimienta de Jamaica, 1 cubo de caldo de carne, 2 C. deagua hirviendo, 1 C. de tomates en lata (no vacíe), 4 papas para hornear medianas que se han cúbicos, 3 zanahorias medianas que han sido cortadas, 3 cebollas pequeñas que han sido cortadas en cuartos, 1 -10 oz paquete. congelados de Inglésguisantes .

Marinar carne de res en salsa de Worcestshire durante 4 horas. Cocine la carne en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que se dore por todos lados. Añadir la sal, el orégano y la pimienta de Jamaica. Disolver el cubito de caldo en agua hirviendo. Añadir a la mezcla de carne. Agregue los tomates y cocine abajo calor de hidratación. 1 1/2 a 2 horas o hasta que la carne esté tierna Añadir la patata, la zanahoria y la cebolla y cocine 30 minutos. Añadir los guisantes y cocine durante 15 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.

Rendimiento 6-1 porciones de una taza.

Por porción:.... 240 calorías, 31 g de carbohidratos, 22 g de proteínas, 3 g gat, 45 mg de colesterol, 5 g de fibra, 887 mg de sodio..

Intercambio Diaetic comida: 2 almidón, 2 carne magra, 1 vegetal.

Diabetic Chili sin carne

1 cebolla grande picada, 1 diente de ajo que ha picado, 1 cucharada de margarina baja en calorías que se ha derretido, 1 cdta. De sal, 1 cdta. De albahaca seca, 1 cdta. De polvo de shili, 1/2cdta. de orégano seco, 1/2 cdta. de tomillo seco, 1/4 cdta. de pimienta negro, 16 oz lata de tomates picados (no vacíe), 8 oz lata de frijoles rojos (no descarga).

Saltear cebollas y el ajo en la margarina derretida en una sartén grande hasta que estén tiernos Añadir sal y anidan 5 ingredientes, revolviendo bien Agregue el tomate y frijoles fuego lento, sin tapar, de 10 a 15 minutos o hasta que se caliente bien...

Rinde: 6 2/3 taza de porciones.

Por porción: 85 calorías, 15 g de carbohidratos, 4 g de proteínas, 1 g de grasa, 0 colesterol, 4 g de fibra, 598 mg de sodio......

Diabetic intercambio de alimentos: 1 almidón

Diabetic Ceamed Sopa de patata

4 papas medianas rojas redondas que han sido peladas y en rodajas, 1 cebolla pequeña que ha sido cortado, 4 cebollas verdes que han sido picadas en trozos grandes, 2 10 1/2 0z latas de caldo de pollo, 1 diente de ajo que se ha picado,1 C. de leche descremada, 1/2 cdta. de sal, 1/8 cdta. de pimienta blanca molida, 1/8 cdta. de nuez moscada.

Combine los primeros cinco ingredientes en una cacerola de 3 cuartos, cubra y cocine a fuego lento unos 20 minutos o hasta que la papa esté tierna mezcla de papas Transferencia por lotes a una licuadora.. Cubierta y el proceso hasta que quede suave Combine el puré con leche y los ingredientes restantes.

Rendimiento: 9 3/4 taza de porciones.

Por porción:.... 65 calorías, 14 g de carbohidratos, 2 g de proteínas, trazas de grasa, trazas de colesterol, 1 g de fibra, 144 mg de sodio.

Diabetic intercambio de alimentos: 1 almidón

Sopa de pollo Garden para diabéticos

6 C. de agua, 2 C. de jugo de tomate, 1 C. de patatas peladas y cortadas en cubitos, 1 C. de cebolla picada, 1C. Del maíz en grano entero, 1 C. de frijoles escurridos, 3/4 C.de pechuga de pollo cocida y cortada en cubitos 1/2 C. de la zanahoria en rodajas, 1/2 C. de apio picado, 2 cucharadas de pollo bajo en sodio granulado con sabor a caldo, 1 cdta. de polvo de ajo, 1 1/2 cdta.de salsa de Worcestshire .

Combine todos los ingredientes en una olla grande. Cubra y deje hervir. Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Rendimiento: 10 - 1 taza de porciones.

Por porción:...... 101 calorías, 16 g de hidratos de carbono, 6 g de proteínas, 1 g de grasa, 8 mg de colesterol, 2 g de fibra, 267 mg de sodio.

Diabetic intercambio de alimentos: 1 almidón, carne 1/2 vacas flacas

Cheesecake diabético

3 C. de migas de obleas de vainilla, 4 T. de margarina derretida, 3 cucharadas de edulcorante artificial, 1 sobre de gelatina sin sabor, 1 C. de leche descremada, 2 -. 8 oz paquetes más 1-3 oz paquete de bajaen grasa queso crema ablandado, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de ralladura de limón, 2 cucharaditas. vainilla, 1/3 a 1/2 C. de edulcorante.

Mezclar las migas y la margarina con las 3 cucharadas de edulcorante en amedium recipiente; pat uniformemente en el fondo de un 15x10 Jelly Roll sartén.Espolvorear la gelatina sobre la leche en una cacerola pequeña, deje reposar de 2 a 3 minutos.Calentar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva.Enfriar a temperatura ambiente.Batir el queso crema hasta que quede esponjoso en un tazón grande, batir poco a poco la mezcla de leche.Batir el jugo de limón y la cáscara, la vainilla y 1/3 a 1/2 taza de edulcorante.Vierta la mezcla sobre la masa y refrigera hasta que cuaje.Puede rematar con bayas .

Rinde: 16 porciones

Por porción:..... 170 calorías, 16 g de carbohidratos, 10 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 22 mg de colesterol, 202 mg de sodio.

Intercambio Comida para diabéticos: 1 almidón, 2 grasa.

Arroz Mexicano diabético

3/4 C de cebolla picada, 1 cucharada de margarina baja en calorías que se ha derretido, 1 C de arroz crudo de grano largo, 1 C. de pimiento picado, 1 cdta. De sal, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 -. 8 oz lata de tomates picados, 2 tazas de agua.

Saltee la cebolla en la margarina hasta que estén tiernos Agregue el arroz y los ingredientes restantes hasta que hierva;.. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se absorba.

Rendimiento: 10 - 1/3 taza de porciones Por porción: 94 calorías, 19 g de carbohidratos, 2 g de proteína, 1 g de grasa, colesterol 0, 1 g de fibra, 485 mg de sodio.......

Diabético Tipo de comida: 1 almidón.

Un mousse de chocolate rico diabético

1 sobre de gelatina sin sabor, 1/4 C de agua, 1 C. de leche, 1/2 C. de cacao para hornear, 1/3 C. de edulcorante artificial, 2 C. de la luz Cool Whip

Espolvorear la gelatina sobre el agua en una cacerola pequeña, deje reposar 2 ó 3 minutos Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva la gelatina;. Fresco Mezcle 1/4 de taza de leche en el chocolate para hacer pasta,. Moverá gradualmenteresto de la leche. Añada la mezcla de gelatina y edulcorante. Refrigerar entre 2 y 4 horas.

Rendimiento: 6 porciones

Por porción:..... 95 caloris, 13 g de carbohidratos, 5 g de grasa, menos de 1 g de grasa saturada y menos de 1 g de colesterol, 74 mg de sodio.

Intercambio Comida para diabéticos: 1/2 almidón, 1 grasa

Tomate-Pimiento Chili Sauce para diabéticos

1 libra de tomtoes, 2 C. de cebolla roja picada, 1 pimiento verde grande picada, 3 dientes de ajo que se ha picado, 1 cdta. De chile jalapeño, 3 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1/4 cdta. Chile en polvo, 1/2 cdta. de sal, 3-4 T. edulcorante artificial .

Pelar los tomates, las semillas y picar calor todos los ingredientes, excepto edulcorante, a ebullición en una cacerola grande;. Reduzca el fuego a bajo un fuego lento, sin tapar, hasta que la mezcla es una salsa de consistencia espesa, unos 20 minutos frío;. Agregue edulcorantes Sirva la salsa.con la carne a la parrilla, tamales o tacos. También hace un gran salsa .

Los rendimientos de 2 tazas. Tamaño de la porción es de 2 cucharadas.

Por porción:.. 15 calorías, 4 g de carbohidratos, 0 grasa, 0 mg de colesterol, 73 de sodio.

Diabetic intercambio de alimentos: Gratis

Diabetes en escabeche Verduras del Huerto

2 C. de zuchinni en rodajas finas, 1 1/2 C. de judías verdes que se han dividido en cruz, 1 1/2 C. de la cebolla en rodajas finas, 1 pimiento rojo grande que ha sido cortado fino, sal, 1 C. de vinagre de sidra de manzana, 1 cucharada de especias decapado, 1/2 C. de edulcorante artificial.

Sprinkle zuchinni, frijoles, cebolla y pimiento con un poco de sal, dejar reposar 15 minutos Enjuague bien Revuelva las verduras en agua hirviendo para cubrir,.. Cocinar, sin tapar, durante 2 minutos Escurrir,. Enjuague con agua fría Caliente el vinagre y decapado especias.hasta que hierva y deje hervir 1 minuto Super 15 minutos,.. agregue el edulcorante y verter sobre las verduras en frascos esterilizados pinta o tazón Refrigere hasta por dos semanas.

Hace 1 cuarto Tamaño de la porción:. 1/4 taza

Por porción: 20 calorías. 5, hidratos de carbono, grasas, 0cholesterol 0, 19 mg de sodio.

Alimentos para diabéticos Tipo: 1 verdura

Diabetic Limeade

1 1/2 C. de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 6 limones), 4 C. de agua fría, 1 1/2 C. de edulcorante artificial, cubos de hielo.

Mezclar el jugo de limón, agua y edulcorante; refrigere hasta que se enfríe Servir con hielo y adornar con rodajas de limón y hojas de menta, si lo desea Limeade puede congelar en bandejas de cubos, a continuación, se transformará en una licuadora para hacer un granizado de limón...

Rinde: 6 porciones

Por porción:... 45 calorías, 12 g de carbohidratos, 0 grasa, 0 colesterol, 5 mg de sodio

Alimentos para diabéticos Tipo: 1 fruta

Avena Bares fecha

1 (8 onzas) paquete de dátiles picados sin hueso, 1 cucharada de harina, 1/2 taza de agua, 3/4 c. De coco rallado sin azúcar, 1/2 c. De margarina ligera, sustituto del azúcar (que es equivalente a 1/3 de taza de azúcar), 2 1/2 C. de avena instantánea, sin cocinar 1/2 cdta. de vainilla, aerosol vegetal para cocinar.

Los rendimientos: 24 bares

Por porción:.... 80 calorías, 13 g de carbohidratos, 3 g de grasa, vestigios de fibra, 111 mg de sodio, 1 g de proteína.

Pie Millonaire (versión ligera)

12 (2 1/2 in) graham crackers que han sido aplastados, 1/4 C de margarina reducida en calorías, 4 cdta. De azúcar doble, 2 (8 onzas) de paquetes de hojas de queso crema bajo en grasa, 1/2C. de la luz batida, 20 paquetes de hojas. de Igualdad (más o menos al gusto), 1 C. de piña triturada, 2 cdta. de vainilla, 1 cucharadita. etract de almendras, 1 onza de nueces picadas, 2 cdta. decoco .

Mezcla de galletas, margarina y azúcar; twin.. Prensa en un molde para pastel de 9 pulgadas Hornee a 350 grados hasta que estén doradas queso crema Mix, crema batida, Equal, puré de piña, vainilla, extracto de almendras, nueces y coco Vierta la mezcla en la corteza de pastel..Refrigere .