Kale: Beneficios y Riesgos de historia - Nutrición

Kale es un antiguo vehículo que se ha cultivado y consumido por los seres humanos durante siglos.

Como muchas personas son cada vez más conscientes de la nutrición, la oscuridad, de hoja verde se Maing una reaparición en los huertos familiares, los mercados de agricultores y en las mesas de la cocina.

Descubra la historia de la col rizada, los beneficios de una dieta rica en col rizada y los riesgos asociados a su consumo.

Kale es una parte de la familia de la col.

Hay evidencia de que los antiguos griegos y romanos aumentaron el vegetal con coles.

Kale era brough a Estados Unidos en la década de 1600 por los colonos europeos.

Es muy adaptable a climas más fríos y evoluciones silvestres de la planta de interior se pueden encontrar en algunas partes de Europa y Asia.

De acuerdo con WebMD, la col rizada proporciona una nutrición insuperable. Es rico en antioxidantes y los estudios han relacionado el consumo kale a una disminución del riesgo de cáncer y los números más bajos de colesterol.

El vegetal es baja en calorías y versátil.

Otro de los beneficios de la col rizada es que es una planta de la prospera en los meses más fríos del invierno. Así que proporciona los nutrientes de vegetales frescos cuando otras fuentes de productos frescos son más escasos.

Los puntos de Washington Post señala que la col rizada contiene una cantidad astronómica de flavonoides, que son conocidos por sus efectos anti-inflamatorios.

Las propiedades anti-inflamatorias pueden conducir a una reducción de los riesgos y complicaciones de la enfermedad del corazón.

Sin embargo, hay algunos riesgos asociados con el consumo excesivo de la col rizada, sobre todo demasiado col cruda.

En general, comer una cantidad normal de kale como parte de una dieta equilibrada es beneficiosa. Sin embargo, algunas dietas que prescriben comer toda la col rizada en realidad puede ser la causa de los seguidores de la dieta de algunos problemas.

Kale es alta en vitamina K, una vitamina maravilloso. Pero el exceso de vitamina K puede causar coágulos sanguíneos. Si alguien está en diálisis o está tomando anticoagulantes, las propiedades de coagulación de la vitamina K pueden interferir.

La vitamina K también puede ser difícil para los riñones ya-comprometidos.

También los que tienen enfermedad hepática puede encontrar que se ve agravada por la vitamina K.

Kale contiene oxalato en número variable, dependiendo del tipo de planta que se consume.

High oxalato se han relacionado con cálculos renales, una condición dolorosa causada por la acumulación de calcio.

Oxalato también puede impedir que el cuerpo absorba el calcio, ya que, naturalmente, se unen al calcio y magnesio, haciendo imposible para el cuerpo de digerir.

Así que una dieta de la col rizada recta puede llegar a agotar el cuerpo de los nutrientes necesarios para la salud general o causar cálculos renales dolorosos.

Kale también puede causar problemas de tiroides y piedras biliares en personas que son sensibles o que ya han experimentado problemas en esta área.

A menos que, sin embargo, usted está comiendo una dieta de la col rizada recta o tomar sólo batidos verdes hechas predominantemente de la col rizada, es posible que haya muy poco espacio para que te preocupes.

Agregar la col rizada a su dieta es la manera de obtener las vitaminas y antioxidantes saludables.

Kale se puede comprar en su supermercado local o mercado agrícola.

Kale es mejor desde finales del otoño hasta principios de primavera a pesar de que puede ser enviado a climas más frescos, incluso durante los meses de verano.

Busque kale cultivados localmente o escoger el que se cosecha más cercana a su casa.

De esta manera se puede asegurar la frescura y el valor más alto Nutricional.

De acuerdo con The Daily Green, Kale es uno de los alimentos que es mejor si usted puede encontrar como un todo orgánico.

A diferencia de algunas frutas y verduras como el plátano de piel gruesa, las hojas y los tallos están expuestos cuando se utilizan pesticidas.

Dado que esta es la parte que el consumidor come, su riesgo de estar expuestos a las toxinas es mayor.

Es muy difícil de lavar todos los residuos químicos de la hoja.

Además, algunos de los residuos se absorbe naturalmente por la planta.

Kale es una planta que tiene sus propios pesticidas naturales (parte de la razón por la que ha estado presente desde la antigüedad) para los productos químicos no son realmente necesarios para proteger la planta de los invasores.

Busque la col rizada en la parte orgánica de su tienda de comestibles o de una fuente de confianza en el mercado de un agricultor o una granja orgánica local.

Siempre es mejor evitar el consumo de plaguicidas, siempre y cuando se puede.

De acuerdo a Alisa Rutherford-Fortunati del mundo Gentle, col es un vegetal fácil para un jardinero de la casa para crecer.

En realidad, se puede cultivar en contenedores, si usted es limitado en el espacio o simplemente tener un techo, balcón o pequeño lote o la acera para el cultivo.

Kale se puede cultivar a partir de semillas o de plántulas pequeñas trasplantes.

A pesar de que se desarrolla en los tiempos más fríos del año, algunos cultivadores caseros afirman que crecen kale para el consumo la mayor parte del año.

No se puede tomar casi cualquier momento durante el proceso con las hojas más pequeñas son más sensibles y los más grandes es bueno para cocinar o la fabricación de artículos divertidos como kale patatas fritas.

Kale es un fantástico vehículo que está haciendo una reaparición. Agregando un poco de esta maravilla de la comida a su dieta puede tener beneficios para la salud duraderos y tangibles.

No hay comentarios todavía.