Cashew Fruit de Costa Rica - Nutrición

Antes de mudarse a Costa Rica, no tenía ni idea de que los anacardos que me encanta y disfruto son en realidad una fruta.

Esto es de conocimiento común en lugares como Costa Rica, pero para aquellos de nosotros que nunca han vivido en una región donde crecen los anacardos, la mayoría de nosotros nunca han sido expuestos a la fruta entera. Esto se debe a que el fruto no puede ser exportado debido asu piel muy fina. La fruta es muy jugosa y comienza a echar a perder casi inmediatamente después de ser recogido del árbol .

Cuando no se habla apenas de la semilla (lo que nosotros llamamos la tuerca), el marañón es conocida como marañón. Se compone de tres partes, el fruto, la nuez y la manzana.

Ahora, no dejes que esta terminología que confunden.

Si alguna vez te encuentras con un árbol de marañón, que no quiere morder en el riñón en forma de fruto que rodea el anacardo! Contiene aceite de urushiol, el mismo problema que causa, picor induce sustancia que se encuentra en la hiedra venenosa y el roble venenoso.

Después de estudiar esta hermosa fruta, me di cuenta de que si se echa un vistazo a la composición de la misma se puede ver el brillo de su diseño.

El fruto , el revestimiento gris arrugada que la semilla está envuelta en ve mucho menos apetecible entonces la hermosa piel de la manzana del anacardo, que sólo pide que usted tome un bocado jugoso!

Esta es la manera de proteger la semilla de ser comido por los animales de la naturaleza. En la mayoría de los casos, el animal va a comer la manzana y deseche la semilla no es tan atractivo a la vista. Esto preserva la semilla, lo que le permite echar raíces y crecer a otro árbol.

Este sistema todo funciona a la perfección que hay en la naturaleza. Déjelo humanos para estropearlo todo!

Nosotros, por supuesto, la cosecha de la semilla, asarlos y luego comemos. (Son deliciosos!)

Los beneficios para la salud del anacardo son ampliamente conocidos.

Sin embargo, la fruta carnosa también va a pegar nutricional.

En los lugares donde se cultiva el marañón los lugareños utilizan para hacer delicioso jugo de marañón.

La manzana jugosa de la fruta anacardo es un poco agrio tan típicamente algún tipo de edulcorante - agave, miel o azúcar se añaden típicamente sí causa una sensación de sequedad en la boca ligero que los taninos son conocidos por lo general la pulpa de la fruta..se cuela y sólo se consume el jugo .

Jugos es una manera fácil de aumentar su consumo de frutas y hortalizas (algo que la mayoría de los estadounidenses tienen que hacer) y es una gran manera de empezar a recibir una variedad de nutrientes en su dieta.

También me gustaría hacer batidos de frutas con la carne, la pulpa y el jugo de la fruta del anacardo. Agrego mango, papaya, piña y plátano, que son naturalmente dulces así que no hay azúcar adicional.

Una receta tradicional del sur de India es agregar sal y pimienta blanca a la pulpa y el jugo de la fruta y luego beberlo.

Anacardo fruta puede ser la presión al vapor durante 5-15 minutos y luego se convierten en chutneys y mermeladas.

La fruta también se puede secar en un deshidratador convirtiéndolo en a un caramelo masticable de fruta.

El anacardo se puede utilizar para hacer una leche cremosa que es más nutritiva y mucho mejor para ti, entonces beber leche de vaca. También puede hacer un hogar delicioso y muy nutritivo helado hecho anacardo.

Te gusta la mantequilla de maní tambien mantequilla de anacardo para un cambio.

Si usted vive en una región donde se cultivan anacardo, marañón puede ser una adición deliciosa y nutritiva de la dieta. Si usted no tiene acceso a la fruta, asegúrese de comer la nuez!

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