Beneficios de la calabaza amarga - Nutrición

Calabaza amargaO el melón amargo es una de las hortalizas más odiados por muchas personas debido a su sabor amargo. Sin embargo, este vegetal es rico en su valor nutritivo y tiene numerosos beneficios para la salud que probablemente no conocías. Mi motivación para escribir este artículo provino dela cena que estaba teniendo un par de días cuando mi amigo dijo que odiaba la calabaza amarga. Entonces, pensé en poner por unos pocos puntos de salud de este maravilloso vegetal. Estos son algunos puntos sobre los valores nutricionales yBeneficios para la salud de la calabaza amarga.

Cuando hablamos sobre el valor nutricional de un vegetal específico, por lo general, hablamos de las calorías, fibra, vitaminas y minerales, los vegetales contiene. Aquí está una lista de lo que la nutrición de la calabaza amarga contiene y en qué cantidades.

A)Los hidratos de carbono, grasas y proteínasLas verduras son generalmente considerados bajos en hidratos de carbono y grasas Una porción de 100 gramos de melón amargo crudo contiene sólo 3,7 g de carbohidratos, 1 g de proteínas y casi cero grasa Estos niveles son mucho más bajos que el nivel diario recomendado para un adulto normal... Por lo tanto, una calabaza amarga puede ser fácilmente tomado con comida normal .

B)FibraDe acuerdo con los datos obtenidos a partir de nutrición del USDA (Departamento de Agricultura de los EE.UU.), una taza regular de calabaza amarga que da aproximadamente 2,6 g de fibra, que es aproximadamente el 10% de laCantidad diaria recomendadaRDA) de fibra. Esto significa que es un buen valor añadido a su dieta.

C)Vitaminas:Las verduras y las frutas son excelentes fuentes de vitaminas y minerales. Según los datos de nutrición del USDA, una taza de melón amargo crudo que proporciona alrededor de 78,1 mg de vitamina C, que es aproximadamente el 130% del RDA. La vitamina C es un poderoso antioxidanteque ayuda a combatir los radicales libres en tu cuerpo. Calabaza amarga también contiene 438 UI de vitamina A (9% del RDA), que es otro potente antioxidante. Otras vitaminas disponibles en calabaza melón amargo son la vitamina B9, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico(B5) y vitamina B6 en cantidades mínimas.

D)MineralesA pesar de la calabaza amarga no es una rica fuente de minerales, en comparación con las vitaminas, todavía proporciona buena cantidad de potasio (275 mg u 8% del RDA) Esto puede no parecer mucho, pero una taza de melón amargo en un día.fácilmente puede ayudar a alcanzar su RDA. El vegetal también contiene otros minerales como hierro, magnesio, cobre, zinc y manganeso. Todos estos minerales son necesarios para el cuerpo humano .

1) Uno de los beneficios de esta hortaliza es queReduce la glucosa en sangreEsto es debido a la presencia de charantin (un agente hipoglucémico), alcaloides y péptidos similares a la insulina. Es particularmente útil para las personas que sufren de diabetes. A diferencia de la mayoría de los medicamentos, la verdura influye en el metabolismo de la glucosa por todo el cuerpo.

2) Cuando se digiere el alimento, los hidratos de carbono se convierten en glucosa. Melón amargo reduce la cantidad de glucosa liberada en la sangre mediante la inhibición de las enzimas que convierten los azúcares complejos en glucosa simple. Esto es útil para reducir el nivel de azúcar en sangre en personas que sufren de nuevodiabetes tipo I y tipo II .

3) El consumo de jugo de calabaza amarga reduceHemorroides (o almorranas).Pega a partir de la raíz de la planta de melón amargo también se puede aplicar externamente a pilas para reducir la inflamación y el dolor.

4) Calabaza amarga se sabe que tiene propiedades purificadoras de la sangre. Comer melón amargo puede ayudar realmente en la eliminación de las infecciones por hongos, como la sarna, psoriasis o tiña de la circulación sanguínea. Para ser eficaces, consumen la calabaza amarga en la mañana con el estómago vacío.

5) El melón amargo ayuda en la fácil digestión de los alimentos y evita los problemas relacionados con la digestión

6) El vegetal es conocido por ayudar en el tratamiento de varias enfermedades respiratorias como la bronquitis, el asma y la rinitis faringitis.