Es la comida te hace mal? - Nutrición

El número de personas que se enferman como resultado de los alimentos que consumen parece ir en aumento ¿Por qué es esto una de las causas sugeridas son:.?

Cualquiera que sea la causa, el aumento de las alergias ha hecho que la necesidad de una dieta más saludable se está convirtiendo en tan reconocida como la necesidad de actuar para prevenir el calentamiento global. Finalmente se ha dado en el plan de estudios de la escuela y las empresas de producción de alimentos son finalmente anunciando alimentos que están libresde aditivos innecesarios .

Por lo general se cree que cualquier respuesta a los alimentos es una alergia, pero el momento de la reacción distingue si su condición es una verdadera alergia o una intolerancia alimentaria.

Una verdadera alergia produce síntomas inmediatos y graves y en casos extremos puede llevar a un shock anafiláctico y la muerte potencial síntomas incluyen:.

A medida que estos síntomas pueden ser causados ​​por otros problemas de alergia a los alimentos, usted debe visitar a su médico de cabecera si usted piensa que usted podría estar sufriendo de una alergia.

Intolerancias alimentarias son mucho menos graves y reacciones pueden tomar 2-4 días a aparecer Pueden ser desencadenada por el estrés, el ciclo menstrual, los cambios de temperatura, el tabaquismo e incluso ejercen síntomas incluyen:

Debido a las consecuencias inmediatas y potencialmente peligrosa para la vida de las alergias alimentarias, en especial a los mariscos y los cacahuetes, las pruebas de alergia a los alimentos sólo puede llevarse a cabo de manera segura en el hospital con un médico cualificado presente.

Los tipos de pruebas disponibles son:

Una pequeña cantidad de la comida sospechoso se coloca en el antebrazo o la espalda, al lado de una muy pequeña, bien cero. Si el enrojecimiento y la hinchazón desarrollan alrededor del cero, la prueba es positiva para que los alimentos.

Esta prueba no siempre es fiable, ya que algunos alimentos puede dar positivo en este ensayo, incluso cuando no hay ninguna alergia a la comida, por eso se usa generalmente en combinación con otras pruebas.

Debido al riesgo de tener una reacción alérgica grave estas pruebas siempre se llevan a cabo en el hospital.

El RAST (radioallergeosorbent) mide los niveles de anticuerpos específicos de alimentos en la sangre. Si usted tiene una alergia alimentaria grave y está en riesgo de anafilaxis o si tiene eczema o dermatitis aguda y no puede tener una prueba de la piel, el RASTsería la mejor opción. Sin embargo, el RAST también puede dar resultados positivos y falsos negativos falsos (un falso negativo identifica anticuerpos que no estén en circulación en la sangre) .

Pruebas de pelo se ofrece a menudo por los médicos gratuitos. Las pruebas revelan cualquier falta de minerales, aunque los resultados pueden variar debido a los champús y tintes para el cabello.

Los médicos no recomiendan estas pruebas porque no hay ninguna prueba de que se muestren con precisión una alergia o sensibilidad a los alimentos.

Esto a menudo se ofrecen en las clínicas de salud alternativos para intolerancias alimentarias. Se conecta con el circuito de medición de la máquina por una varilla metálica stumpy celebrada en una mano, mientras se pulsa otra metálica gruesa pluma-como bar sobre un punto de acupuntura en la yema del dedo de laPor otra parte. la Universidad de Southampton ha realizado los estudios más completos realizados hasta ahora en los equipos de pruebas electro-dérmica, pero dicen que no tienen base científica. Esta es la prueba que opté por mis experiencias y se describen en

Un diario de los síntomas y los alimentos consumidos se mantiene para identificar los alimentos causantes y éstos son entonces eliminados de la dieta durante un período de tiempo, por lo general alrededor de 2 meses, para permitir que el cuerpo se recupere. Un alimento se reintroduce a la vez ylas reacciones observadas .

Si usted está interesado en los aspectos prácticos de hacer frente a una dieta de eliminación, se puede encontrar más información en

Si usted está sufriendo de cualquiera de los síntomas enumerados en este centro por favor ir a ver a su médico para un chequeo y discutir sus opciones con su médico acerca de cualquier alergia o intolerancia alimentaria pruebas es posible que desee llevar a cabo.