Cómo lidiar con la alergia al huevo - Nutrición

Si usted acaba de descubrir que usted o su hijo es alérgico a los huevos, no se preocupe, usted no está solo! Es una de las mayores 8 alergias alimentarias en los EE.UU. (sólo superado por la leche, el maní y los mariscos) yes la segunda alergia alimentaria más común en los niños. Por el lado positivo, un niño con una alergia al huevo tiene un 80% de probabilidades de que crece fuera de él en el momento en que son 6 o 7 .

Mi hijo ha desarrollado una alergia al huevo cuando por primera vez le di huevos revueltos a la edad de unos 8 meses. Al parecer, puede tomar desde 5 minutos hasta 2 horas para tener una reacción. En el caso de mi hijo, que estaba bien durante unos 10 minutosy luego echó a todos en todo un vómito proyectil increíble. Luego se puso rojo brillante con ampollas por todo el cuerpo y comenzó a hincharse. Me lo llevó directamente a la sala de emergencia, pero por suerte no tuve un shock anafiláctico, por lo que los antihistamínicosfueron suficientes para hacer que se sienta mejor. Además de los síntomas de mi hijo experimentó también es común tener picazón en los ojos, rojos y secreción nasal, dificultad para respirar y problemas intestinales, como diarrea, náuseas o dolores de estómago .

Se puede ser alérgico a la clara del huevo o la yema o ambos. También es probable (aunque personalmente no he probado la teoría!) Que si usted es alérgico a los huevos de gallina, entonces también seráalergia a los huevos de otras aves, por ejemplo huevos o huevos de gallina de codorniz. Mi hijo es alérgico al tanto de clara de huevo y la yema de huevo y lamentablemente como lo es ahora 11, es probable que crecen fuera de ella .

Otra cosa que tienes que tener cuidado con, sobre todo con los niños, es inmunizaciones. Algunas vacunas se cultivan en la proteína del huevo, por ejemplo, la vacuna? Gripe y la vacuna MMR. Para los adultos, la fiebre amarilla es otro que tiene problemas para alérgicos huevo. Cuandomi hijo se debió a que su MMR, el médico estaba contento de darle a él así que tuvimos que ir al hospital para la inyección y durante 6 horas después de asegurarse de que estaba bien (que era por suerte). Desde entonces, sin embargo,no hay ninguna contraindicación para niños con alergia al huevo en el momento y, como tal, para su segundo triple vírica, que estaba bien tener que, en la consulta del médico. Desafortunadamente, también tiene asma por lo que ha sido llamado para una inyección contra la gripe?cada año, pero no puede tener esto en absoluto, ya que también se cultiva en el huevo y se piensa que le va a causar problemas .

Lo que usted experimentó hacerle descubrir su alergia, estoy seguro de que era horrible y aterrador. Tenga la seguridad, aunque es posible comer casi todas las cosas que solía antes, con un poco de ajuste. Es posible (te lo prometo) vivir casi exactamente como lo hizo antes, pero sólo necesita un poco de pensamiento adicional en ciertas ocasiones. Todas las necesidades de comer para ser pensado de antemano, pero eso no es tan malo como parece.

Usted tiene que tener mucho cuidado al salir a comer, nos encontramos con una tarjeta de alergeno se imprime con las alergias de mi hijo en él es útil para el personal del restaurante. Usted puede encontrar estos en todo el Internet, el que usted elija sólo depende de su preferencia porla forma en que se presenta la información. También es posible conseguirlos traducidos a diferentes idiomas, lo que es ideal para vacaciones en el extranjero .

También hay un desafío cuando la compra de alimentos para comer en casa, sin embargo. Hay todo tipo de problemas cuando se mira en las listas de ingredientes que no todos los productos de huevo son tan evidentes como huevo, batido de huevo, clara de huevo y yema de huevo. A continuaciónlista es que he estado usando, puede que no sea exhaustiva satisface tan comprueba por sí mismos, pero estos son los que he encontrado que son productos derivados del huevo: - albúmina, apovitellin, la globulina, livetina, lisozima, vitellin, albuminato sílice, muchas palabras que comienzancon óvulos o in ovo como ovoalbúmina, ovoglobulin, ovomucina, ovomucoide, ovotransferrina, ovovitelia y ovovitellin .

Y, por supuesto, ser muy cuidadosos de sustitutos de huevo y polvo de huevo en polvo ya que algunos contienen un extracto de huevo. Las otras cosas que tener cuidado de son sustitutos de las grasas y saborizantes artificiales como a veces estos pueden contener huevo también. Mayonesa y merengues, por supuesto, tener huevoen ellos, pero usted puede conseguir las marcas que no incluyen huevos y también hay polvos de reemplazo de huevo, nuestro favorito es Ener T sustituto de huevo que parece hacer el trabajo cuando se necesita para cocinar algo que tiene huevo en él. Dicho esto,He encontrado algunas recetas para pasteles sin huevo y otros artículos que son ideales para comer. Vea por favor mis otros centros para algunos de ellos si usted está interesado .

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