Alergia grano: malta de cebada y maíz ... hasta ahora. - Nutrición

Kathrynn es mi hijo de 9 años de edad, hija de don. Ella también pasa a tener una alergia alimentaria. Esta alergia no es como sus amigos alergias. Ella puede tocar la comida que ella es alérgica a sin ningún problema. Ella puede, técnicamente, comer,y estar bien. En otras palabras, no va a morir de ella. Al menos no todavía.

Kat tiene una alergia grano. Hasta el momento, es especialmente cebada, malta (que por lo general se hace de cebada, por lo que yo he podido encontrar) y maíz. Puede haber más granos añadido a esa lista, pero hasta ahora, esto es todo lo que hemos descubierto .

Creo que es importante empezar por el principio. Tan pronto como Kat salió fórmula, su piel se volvió seco y lleno de baches, y con comezón. Puede que haya empezado antes que eso, pero sé a ciencia cierta que estaba allí una vez que comenzó a comercosas como Cheerios .

Todo médico que ha tenido en los últimos 9 años más o menos nos impresionó mucho. Algunos dijeron que no estaban seguros de por qué su piel era como eso, pero asumí que iría, otros dijeron que era eczema. Sugirieron lociones y baños de avena. Nada de lo que realmente funcionaba. Un producto funcionó, hasta cierto punto. Era un producto de tipo vaselina. Hizo su piel más suave y ayudó con la picazón, pero la hacía pegajosa. Ella no le gusta, yo no 't gusta, y me disgustaba tener que lavar su ropa de cama todos los días.

A medida que se hizo mayor, que no hay nada mejor. Se puso peor. Había otras cosas que suceden con ella también que en el momento, no nos conectamos con el eczema. Tendría que estos arrebatos emocionales de vez en cuandoque no pudimos conectar a cualquier cosa obvia. Un día, cuando estaba embarazada de varios meses con nuestra segunda hija, Kat tenía un todo hacia fuera, gritando y pataleando rabieta. Y no era uno de esos niños que ven gritando simplementeporque la mamá no va a conseguir que una piruleta en la tienda. Ella es generalmente una muy relajado, chico de buen comportamiento. Pero el día de hoy, hombre! Se sonó la tapa. Tomó dos de mis amigos, a los que había estado almorzandocon, al meterla en su asiento del coche. Y ella todavía no era ni siquiera 3! Ella estaba pateando con tanta fuerza que tenían miedo que ella entre en contacto con mi vientre bastante grande y causar problemas con el bebé.

Hicimos una conexión alimentos en ese momento, lo que realmente me acaba de ocurrir ahora. Ella amaba Honey Nut Cheerios, al igual que la mayoría de los niños pequeños. Les cambiamos a la llanura Cheerios y los problemas de disminución. Pero como no le gustaba lanormal tanto como la nuez de la miel, ella no estaba comiendo tanto .

Así que el avance rápido de unos años a Kat es 5 y en el kinder ahora. La comezón que ser tan malo que se verifica para los piojos de un par de veces al mes. Sigo tratando nuevas lociones, baños de harina de avena, y todo lo que nadie más puede sugerirpara un problema de piel. Porque no era eczema severo, los Dres. no quería darle una loción receta para ello .

En primer grado no era tan malo. No recuerdo su hacerse exámenes para detectar piojos casi nada de ese año, y por lo que su comportamiento fue, fue un año bastante estelar. Pero luego vino el segundo grado, y el comportamiento de Kat bastantetanto explotó.

Ella empezó a robar comida de la nevera y armarios de la noche, por lo general cavar dedos en cualquier cosa dulce que pudo encontrar. Una noche se comió la mitad de una torta en su cuenta. Ahora se está marcada para los piojos al menos UNA VEZ A LA SEMANA. Entonces unaPocos meses después de la escuela, fue suspendido por robar comida de la maestra (una rebanada de pastel de queso, que ella tomó a la vista de su maestro). Esto ocurrió dos veces más durante el año, con el último tiempo, el director de la escuela y OrientaciónConsejero tratando de convencer a Isaac y lo que Kat es bipolar. Como estábamos sentados hablando de ello, y después de mi señalando que Kat no suele ser triste, y nunca parece deprimido en todos los sentidos y haciendo que el psicólogo de la escuela estúpido como para admitir que Kat dejaseno cabrá realmente las directrices para la bipolaridad, me di cuenta de que cada vez que Kat se había metido en problemas, que había tenido la pizza para comer para la cena de la noche anterior. Desde que vivía demasiado lejos de la ciudad para la entrega y de hecho, tuvimos que ir a buscarpizza en nuestra cuenta, que rara vez se lo comió.

Entonces, ¿qué hay en una pizza? Las chicas son bastante Plain Jane cuando se trata de pizza. Queso, queso extra y queso extra extra. Además del queso, que tiene la salsa marinara, algunas especias, y la masa. Pan, realmente. ¿Qué es diferente acerca de las cosas en una pizza que lo que comemos normalmente? Les encanta spaghetti, y desde que tengo uso de parrilla hasta verduras y los esconden en salsa de espaguetis, tenemos que bastante a menudo, y no hay ninguna reacción a los espaguetis, que también gobiernacabo gluten. Hay gluten en los fideos. Se descarta las verduras, también, y el queso en la pizza, porque habían puesto una tonelada de queso lo que teníamos en la casa de sus pastas. Así que todo lo que nos quedaes la masa. El pan. (Es importante señalar que Kat, que sólo tenía unos 45 libras como máximo podía comer la mitad de una pizza por ella misma que es una gran cantidad de pan. Ella ponía PB

También comer quesadillas bastante a menudo, y no tuvimos ningún problema con eso, por lo que parece harina de trigo está bien. Lógicamente, ¿qué queda? Levadura. Ella puede comer tortillas, pero no ha resucitado pan. Así que cortó toda la levadura a cabode su dieta. Qué respuesta increíble! Las explosiones se detuvo y lo hicieron el robo. así que sólo fue después de los dulces cuando ya el pan.

En este momento, no hemos tenido ningún tipo de seguro de salud, y la clínica de bajos ingresos fue menos útil a la hora de probar su para las alergias. Finalmente conseguimos seguro de salud bastante decente en el otoño de 2007, y tomamosella para hacerse la prueba. En la cita donde hicimos los arreglos para llevarla realizarse análisis de sangre, el doctor escuchó lo que había probado, lo que nos había sacado de su dieta, y la respuesta. Convino en que parecía que era la levadura. Pero no fue .

Kat tiene una alergia grano bastante significativo. Pero sólo para algunos granos. Incluso el doctor estaba sorprendido que se volvió como una alergia al grano. Ella puede tener trigo. Ella come avena y tortillas sin problema. Pero la mayoría ejecutar el pan molino queusted puede conseguir en su tienda de comestibles tiene cebada en ella. O malta. ¿Qué es de la cebada. Así que en este punto, no es una cosa gluten. Gracias a Dios por eso, entre otras cosas.

En algún lugar de esta línea de tiempo, yo estaba viendo a las chicas jugar. Debe haber sido hace unos 4 o 5 meses. Kat llegó hasta comenzar rascándose la cabeza, y justo cuando estaba a punto de decirle que se detuviera, se detuvo. Seera una normal, cada arañazo día. No es el tipo que era propenso a la que dejaría la piel roja e irritada y el cuero cabelludo irritado por lo que sería sangrar. Eso fue cuando me di cuenta de que, además de los problemas de conducta, el eczema se relacionó con alergia! Ni un solo doctor en 9 años me mencionó que el eczema puede ser causada por una alergia a los alimentos. Y yo no creo que buscarlo yo mismo porque, bueno, yo no soy médico.

Cuando volvimos a obtener los resultados de las pruebas de sangre y nos enteramos de que era el grano, mencioné la picazón al doctor y me dijo: oh, sí, el eczema puede ser alergia a los alimentos relacionados. Gracias por compartir esa parte de la información conmigo!

Kat ha sido muy bien acerca de sí misma policía cuando se trata de comida. De vez en cuando ella le dará a tomar una rosquilla en la escuela. Le encanta brindis. A ella le encanta el pan y PB

Ha sido realmente una experiencia reveladora para mí. Kat simplemente rueda con la corriente, pero en realidad han tenido que empezar a prestar atención a lo que está en los alimentos que comemos. Encontramos una gran cosa pollo a la naranja que le encantaba, perocuando finalmente me miré los ingredientes, la pasta en el pollo tenía cebada. Ella es feliz de comer espaguetis cuando el resto de la familia tiene pizza para una fiesta de cumpleaños. creo que incluso a sólo 9 años de edad, ella es feliz deno causar picazón todo el tiempo .