Alérgico a todo - Nutrición

Es una broma de mi familia que si usted enumera todas las alergias en nuestra casa, que abarcan todos los grupos de alimentos. Cuando se nos pide a cenar, nuestros anfitriones a menudo se arrepienten de su decisión cuando le preguntan si tiene cualquier alergia! Isólo puedo imaginar lo que están pensando como me pongo en nuestra lista ... el trigo, la leche, el maíz, la soja, la carne, el té negro o verde, y sólo fruta fresca y tomates ....

Qué es lo que esta gente come?Estás confundido? Entonces sigue leyendo ....

El comienzo de la historia ...

Todo comienza con huevos y tomates como alergias, siempre he sabido que tenía. Me pasé varias horas en la sala de emergencias cuando era un bebé y niños pequeños porque bien intencionados amigos o familiares no leyeron la etiqueta de ingredientes. Cuando crecí,Yo mis alergias se iban porque yo sólo tengo un malestar estomacal si les con demasiada frecuencia comí. Como adulto me di cuenta que las alergias no desaparece, simplemente se presentan en diferentes formas. También me enteré de que sise mantenga alejado de un alérgeno durante varios años, se puede tratar de añadir de nuevo en un horario rotativo si quieres .

Después de que nació mi hija, aprendimos acerca de las alergias cerebrales, y cruzamos el trigo y el maíz de la list.When mi hijo mayor nació, aprendimos sobre las sensibilidades de trigo que muestran como la caries dental ... sus dientes de leche eran podrida antes de que se rompiólas encías. (voy a compartir cómo me aseguré de sus dientes permanentes podrían crecer fuertes y blancos en otro centro!) También descubrieron que el té negro y verde hizo cosas raras con él. Jugo de frutas y otros no fueron experiencias agradables o bien, y se añadieron rápidamente a nuestro no en esta casa lista .

Fue en algún lugar alrededor de este tiempo que nos dimos cuenta de que estábamos reaccionando a. Hicimos intenta eliminarlo, pero lechera era algo que no nos sentimos que podríamos prescindir. Así que buscamos una solución que sería adecuado para nosotros.

Nos enteramos de rBGH (hormona de crecimiento bovino) que se presta a las vacas para aumentar la producción de leche como tenemos varias sensibilidades químicas, decidimos probar rBGH free () leche;. Camino de regreso, cuando ya era un nuevo thing.That hizo ayudarun poco, pero seguimos a notar problemas, y decidimos probar algo diferente .

Seguimos adelante con la investigación y la pasteurización de leche cruda, y las diferencias entre ellos. La pasteurización es el proceso de cocinar la leche para matar bacterias. Investigación desgracia actual ha demostrado que la temperatura utilizada para pasteurizar sólo mataba algunas de las bacterias.Se mata a la banda de microbios (para citar a la Sra. Frizzle de autobús mágico), pero dejó a los agentes de la vida y así la decadencia. El resultado final es que la leche pasteurizada se echa a perder, en vez de coagulación como la leche cruda.

A través de mi investigación llegué a comprender que la seguridad de la leche cruda se define por su calidad, y se dispuso a averiguar lo que la leche cruda de calidad consistió en. He encontrado una fuente que podía confiar, y probamos la leche cruda. Nos parecióser un descubrimiento glorioso, y disfrutamos de nuestra leche otra vez ... hasta que nos mudamos y tratamos de encontrar una nueva fuente.

Nos pareció una buena fuente en línea, y lo hicieron nave, pero esas fuentes congeló la leche con el fin de mantenerla bien mientras están en tránsito. Para nosotros, congelado no era una opción.

Con la escasez de leche cruda, pensamos que a lo mejor era la respuesta ...Ewww!El sabor y el olor era horrible! Resultó que la soja es otro de todos modos familiares de alergia, y con gusto le dio para arriba.

En total frustración juramos la leche y la soja de vaca!

Hemos sido muy felices de encontrar leche de almendras, y el uso cuando no podemos. Afortunadamente ninguno de ellos han mostrado ningún indicio de problemas! Yeah!

Por lo tanto, si desea mantener un seguimiento, es decir, no hay leche, huevos, trigo, maíz, soja, frutas y tomates cocidos ... y ten cuidado con el té.

Qué come su familia? Escuchamos esta pregunta todo el tiempo.

Bueno, carne y verduras estaban todavía está bien, y el arroz y las patatas están a salvo .... El problema con esto es que mis dos hijos y no me gusta comer carne mucho. Una vez al día, ¿tenemosa? ¿Qué tal si me tomo un bocado o dos? Cuando nació mi hijo menor, que era el más sano, más fuerte, y había sido el embarazo más largo. Parecía tolerar los alimentos mejor que nadie, y se fue después de todo lobrindamos con un gusto!

Yo estaba preparado para lo que iba a pasar cuando por primera vez le dio de comer carne ... su digestión se fue al diablo, yNadie durmió DÍASResultó que el bebé no podía comer carne ....

Mis otros hijos (y yo) saltó de alegría! Eso significaba, como un alimento que uno de nosotros tenía una alergia a, que no iba a estar en la casa ya! Viajábamos a los saltos por ahí como Tigger por un buen tiempo!

Cuando descubrimos cualquiera de nuestras alergias, nos dijeron que nos teníamos que simplemente eliminar de nuestra dieta. Ese sería el final de todo.

Bueno, yo crecí muy bien. Y cuando llegué a mi adolescencia, mis alergias parecía tener más débil. Podría comer los huevos de vez en cuando. Preferí comer sólo especiales huevos de mi madre revueltos, después cariñosamente apodado huevos verdes .Llenó los huevos revueltos con hierbas verdes secos como la albahaca, el perejil y salvia. después añadí nuez moscada a mi receta .

En algún momento, me di cuenta que las hierbas eran en realidad lo que estaba deseando, y disfrutar. Las hierbas también son responsables de la falta de reacciones alérgicas.

Yo y mis tomates!

Como adulto, yo también podría tolerar que los tomates en raras ocasiones ... se puede vivir sin la pizza y los espaguetis? ¡Y tengo que admitir que uno de mi favorito de verano trata es de nuevo el jardín, los tomates en rodajas espolvoreadas con sólouna pizca de sal. me podía comer los todos los días! Como adulto, la pizza y los espaguetis llegaron más y más entre .

Cuando nos enteramos de la idea de beber leche cruda de vaca, y tuvimos un éxito al hacerlo, se me ocurrió que tal vez no era en realidad una diferencia entre la nutrición y la estructura de los alimentos crudos y cocidos comida.tuve primera prueba quepensado en mí mismo. Intenté comer tomates cocidos, en lo que había sido mis formas favoritas absolutas, la salsa de los espaguetis de mi madre. desastre Gastrinomical ¡Fue horrible, y yo estaba enfermo durante varios días ....

Después de eso borrado de mi sistema, he intentado agradables frescas, tomates crudos servidos en forma de filetes planos. Para mi sorpresa, no tenía ninguna reacción! Intenté de nuevo al día siguiente, sólo para estar seguro, pero no tenía ninguna reacción en absoluto.

Los alimentos crudos es de todos modos más nutritivas!

A continuación, he intentado servir a mi hijo salsa de pera prima. Era la cosa más fácil que sabía cómo hacer que en ese momento! Espere hasta que las peras estén super suave, pelarlos, cortado en trozos, y la papilla arriba o mezclar!

No tuvo ninguna reacción alérgica! Desgracia, puesto que ya era de 2,5 años, que sabía que no debía comer la fruta. La mente es algo muy poderoso. Seis años más tarde, todavía estamos tratando de introducir las frutasen su dieta. Él no toma bien a probar cosas nuevas ya sea ....

Nos dimos cuenta de que la leche cruda era perfectamente seguro, y que no reaccionamos a él. Y lo mismo puede decirse de la carne para muchas personas.

Para nosotros, que tenía mucho más sentido ir vegetariano!

Esta página fue nominado como6 de junio de 2009!