Por qué es el azúcar es malo para usted y las mejores alternativas de azúcar - Nutrición

Muchos de los clientes de mi panadería preguntan:Por qué es el azúcar malo para usted?La respuesta a esto no se corta y se seca (LOL!) porque no es más que el azúcar es malo, pero el nivel de consumo. Así que vamos a hablar de por qué el azúcar es malo para usted y luego voy a hablar de lo que creo que eslas mejores alternativas de azúcar .

Incluso antes de nacer, el azúcar puede jugar un papel. En el pasado, las mujeres embarazadas con exceso de líquido amniótico se trató con una inyección de una sustancia azucarada en el líquido, provocando que el feto trague más fluido. Cuando los bebés ingieren una sustancia azucarada,que tiene un efecto analgésico natural y alivia el dolor .

Si bien la adicción al azúcar no ha sido probado por los científicos, las personas anhelan que continúan comiendo a pesar de saber que es malo para su salud. Los científicos tienen, sin embargo, encontró un vínculo entre el consumo de azúcar y los niveles poco saludables de grasas en la sangre. Espuede conducir a una mayor triglicéridos y el colesterol. Comer demasiado azúcar puede triplicar las probabilidades de desarrollar colesterol HDL bajo, que es un factor de riesgo para enfermedades del corazón. Estudios recientes también han demostrado que una mayor ingesta de bebidas endulzadas con azúcar está vinculado a la diabetes.

El azúcar juega un papel importante en la cocción. El es compleja, pero los azúcares de hornear no causan demasiado de un problema. Azúcares naturales en cosas como la fruta y la leche no causa un problema, ¿por qué el azúcar es malo para usted?

El mayor problema que se añade azúcar. Son engañosa porque los fabricantes de alimentos han sido ellos y agregó a los alimentos y bebidas constantemente. Consumo de refrescos y otras bebidas azucaradas se ha encontrado que son los mayores contribuyentes a los azúcares añadidos en la dieta. El promedioestadounidense consume 22 cucharaditas de azúcar por día. 22 cucharaditas! Esto es peligroso, ya que no sólo añade una gran cantidad de calorías innecesarias, pero ocupa el espacio de otras calorías, más nutritivos. La AHA sugiere que el consumo de azúcar se limitará a 6 cucharaditas. por día Algunos de los efectos negativos para la salud de la ingesta de azúcar son:-suprime el sistema inmunológico, la inflamación que resulta en un aumento del envejecimiento de la liberación del proceso de supresión de la hormona de crecimiento humano, la promoción de la insulina glicación criados en los niveles de reducción de alta densidadlipoproteínas

Cómo podemos limitar nuestro consumo cuando una lata de refresco se compone de, en promedio, 8 cucharadas de azúcar?

El uso de un edulcorante natural, como la miel, el jarabe de arce o miel en lugar de azúcar puede ser beneficioso, ya menos que la dosis es necesaria para alcanzar el mismo nivel de dulzor que el azúcar proporciona. Aunque este es un buen comienzo, sugiero reemplazar el azúcar conun edulcorante artificial. Son las mejores alternativas de azúcar .

Edulcorantes artificiales han sido aprobados por la FDA como seguros y pueden ser útiles en la reducción de la cantidad de calorías en la dieta y la reducción de la ingesta regular de azúcar.

SteviaAmpliamente utilizado en Japón y los países de América del Sur desde 1970, Stevia es una opción popular El principio activo de Stevia tiene 300 veces el dulzor de la sacarosa o azúcar común Las hojas de la planta Stevia son 45 veces más dulce que la sacarosa y puede..se comen o se pongan en los alimentos. Sin embargo, la mayoría de usuarios no crece esta planta, sino que simplemente lo compran .

AspartamoConocido como NutraSweet, que fue aprobado por la FDA en 1981 y encontró que es seguro en más de 90 países, un químico que trabaja en un medicamento contra la úlcera en 1965 descubrió que cuando accidentalmente se lamió el dedo después de sintetizarlo es 200..veces más dulce que la sacarosa o el azúcar de mesa. Éste no es adecuado para la cocción, ya que pierde su dulzura cuando se calienta, pero es perfecto para añadir a las cosas como el café. NutraSweet es identificable por su paquete azul .

SucralosaAprobado por la FDA en 1998, la sucralosa es conocido como Splenda y viene en un paquete amarillo También fue descubierto accidentalmente cuando un investigador pensó que había sido invitado a probar la sustancia, aunque de hecho se le había pedido para probarlo.. Es 600 veces más dulce que la sacarosa o azúcar común. Es perfecto para su uso en la cocción, ya que no se descompone con el calor y tiene una larga vida útil. Se puede comprar en forma de gránulos para que las medidas para una recetason equivalentes al azúcar regular. Al hornear con Splenda, asegúrese de tener en cuenta los niveles de humedad, ya que puede hacer las cosas un poco más seco. Asimismo, no promueve la caries dental ni afecta los niveles de insulina.

SacarinaSweet'N baja es la marca compuesta de sacarina y siempre está en un paquete rosado Fue aprobado por la FDA en 1958 fue producida por primera vez en 1878 y otra vez el científico notó un sabor dulce en la mano por el...Tiempo 1 ª Guerra Mundial dio la vuelta, fue generalizado debido a la escasez de azúcar. Esta alternativa de azúcar va directamente a través del tracto digestivo sin digestión. Es inestable cuando se calienta y no reacciona con otros ingredientes, por lo que no es ideal para hornear, pero perfectopara mezclar en bebidas .

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