MSG y Fat Rats y nosotros - Nutrición

Así que hice un poco de investigación. Si usted lee revistas suficientes científicos y médicos, se dispone de información increíble que aprender. ¿Sabía usted que cientos de informes indican que los científicos de todo el mundo están creando las ratas y los ratones obesos que utilizan en la dietay los estudios de prueba de diabetes?

Sé que está esperando por mí para ir al grano. Aceptar Cuál es el nombre de la sustancia química se utilizan?MSGGlutamato monosódico Incluso han dado un nombre a la raza de los roedores gordos que han creado:..? MSG tratada con ratas.?

Espera un minuto, se le puede decir. ¿No es MSG en casi todo lo que comemos? Bingo. Usted acaba de golpear la marca. Echa un vistazo a la comida en la despensa, la despensa, el refrigerador. Encontré MSG en mi? Mmm de Campbell, mmm, bueno? sopas, Betty Crocker Hamburguesa Ayudante, cenas de alimentos congelados, Pringles con sabor de Lipton, fideos y mezclar sopa instantánea, sopas Progresso, aderezos para ensaladas, incluso las versiones bajas en grasa, Doritos, Lays patatas con sabor a frutos secos salados, Jardineras,atún enlatado, Cabeza embutidos de jabalí? casi todo. Me echó mi acento? este condimento es MSG casi puro .

Usted no va a escapar de MSG si usted hace compras en Whole Foods o los otros mercados que pretenden vender comida saludable. Muchos de los alimentos empaquetados, embotellados, congelados y enlatados de alimentos enteros contienen MSG oculto bajo otro nombre (véase la lista más abajo).Algunos de los platos delicatessen, así como los de la barra caliente y el bastidor para llevar a cabo también contienen MSG oculto .

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Si MSGNo es peligroso para nuestra salud, ¿por qué ha dado tantos nombres diferentes?

Si es seguro, ¿por qué usar un disfraz en las etiquetas?

Muchos de los alimentos que descubrí que no tenía MSG en la etiqueta tenía un ingrediente lugar llamado proteína vegetal hidrolizada. Es probable que no se sorprenda al saber que HVP como yo lo llamo, es sólo otro nombre bonito para? Adivinaron? MSG. De hecho MSG tiene un número de alias .

Estos son los nombres de los aditivos alimentarios queSiempreContienen MSG:. Glutamato monosódico, proteína vegetal hidrolizada proteína hidrolizada, proteína hidrolizada de planta, extracto de la planta proteína, caseinato de sodio, caseinato de calcio, extracto de levadura, proteína texturizada (TVP incluye), autolizada levadura, harina de avena hidrolizada, gelatina, ácido glutámico,glutamato monopotásico, alimento de levadura y nutrientes de levadura.

Estos son los nombres de los aditivos alimentarios queFrecuentementeContienen MSG: extracto de malta, aroma de malta, Caldo, caldo, Stock, sabores naturales o saborizantes, carne natural o saborizante de pollo, condimentos, malta de cebada, carragenina, sustancias enzima modificada,Maltodextrina, pectina, sustancias proteicas enriquecidos con proteína de soja, proteína de soja o concentrado, salsa de soja, extracto de salsa de soja, goma vegetal, proteína de suero de leche y proteína de suero aislado o concentrado.

Cuando el glutamato monosódico, comúnmente conocido como MSG, fue introducido por primera vez al público hace más de cincuenta años, se cree que es un alimento milagroso potenciador. Más que un condimento como la sal y la pimienta, MSG podría en realidad mejorar el sabor de los alimentos.Hizo que las carnes procesadas y comidas congeladas sabor más fresco y huele mejor, aderezos para ensaladas más sabrosas, y alimentos enlatados menos metálico de sabor .

No fue hasta que la gente comenzó a tener efectos secundarios después de comer alimentos con MSG que algunos de nosotros empezamos a cuestionar si este aroma milagro era demasiado bueno para ser verdad. Hoy en día, muchos más cuestión de su seguridad, a pesar de que la FDA (Food and DrugAdministración) y los fabricantes de alimentos siguen insistiendo en que el GMS es seguro .

Como estadounidenses, tenemos la tendencia a asociar MSG con la comida china. De hecho, Recinto Síntoma MSG, que la FDA identifica como reacciones a corto plazo a MSG, fue durante algún tiempo a que se refiere en los Estados Unidos como síndrome del restaurante chino.Pero MSG es en muchos. muchos más alimentos que la comida china, y aparece bajo muchos otros nombres. Así, mientras que muchos de nosotros somos conscientes de que el GMS se ha relacionado con algunos efectos secundarios negativos, o incluso las han experimentado personalmente, creemos quese evita que en nuestra dieta y que han sido engañados .

Esta es la parte que da miedo. Los fabricantes de alimentos, que se dan cuenta de que muchas personas preferirían no tener MSG en los alimentos, se han adaptado mediante el uso de las llamadas etiquetas limpias. Estas etiquetas de ingredientes ocultar MSG bajo nombres que no vamos a reconocer,como la proteína de soja hidrolizada y los otros nombres mencionados .

Algunos fabricantes también han llegado a la lista No MSG , No MSG añadido , o No MSG Alta en la etiqueta del producto cuando MSG está todavía presente, pero sólo existe como componente de otro ingrediente. ¿Dónde está la verdaden el etiquetado?

Qué hay de MSG en los restaurantes se puede pedir?

Algunos restaurantes chinos, conscientes de la publicidad negativa de MSG, ponen carteles en sus ventanas indicando que no había GMS en su comida. Comienza preguntando a los restaurantes que frecuentas lo que los elementos del menú tienen MSG. Muchos empleados, de los directivos, puede declarar categóricamente que hacenNo use MSG Pero si le preguntas a la lista de ingredientes, que pueden proporcionar a regañadientes, efectivamente MSG y proteína vegetal hidrolizada se enumerarán todas partes Cada restaurante de comida rápida como McDonalds, Burger King, Wendy, Taco Bell,.. incluso cada sit-. hasta restaurante informal como TGIF, Chilis ', Applebees, Bennigans, Flannigans y uso MSG de Denny en abundancia Kentucky Fried Chicken, por desgracia, parece ser uno de los peores delincuentes: Encontrará MSG en cada plato de pollo, ensalada y salsa.Me pregunto si eso es su ingrediente especia secreta .

Por qué es glutamato monosódico en muchos de los alimentos que comemos?

No es de extrañar que nos hemos convertido en un país de ciudadanos con sobrepeso. Los propios fabricantes MSG admiten que sus productos adictos a la gente a comer más de lo que lo harían si no se agregó el MSG. Esta sustancia adictiva ha sido científicamente demostrado que causa la obesidad. Ustedpodría llamarla la nicotina de los alimentos.

La FDA no ha establecido límites a la cantidad de MSG se añade a los alimentos. Ellos afirman que es seguro consumir en cualquier cantidad. ¿Cómo pueden ellos dicen que es seguro cuando hay literalmente cientos de estudios científicos como estas?

1) ElGlutamato monosódico (MSG)Rata obesaComo un modelo para el estudio de ejercicio en la obesidad. Gobatto CA, MA Mello, Souza CT, Ribeiro IA. Res Commun Mol Pathol Pharmacol. 2002

2)La obesidad inducida por laNeonatalGlutamato monosódicoEl tratamiento en espontáneamente hipertensasRatasUn modelo animal de múltiples factores de riesgo Iwase M, Yamamoto M, Iino K, Ichikawa K, Shinohara N, Yoshinari Fujishima

3) La adrenalectomía suprime la liberación de serotonina hipotalámica inducida por alimentos en tanto normales comoGlutamato monosódico ratas obesasGuimaraes RB, Telles MM, Coelho VB, Mori RC, Nascimento CM, Ribeiro Brain Res Bull. Agosto 2002

4) lesión hipotalámica inducida por la inyección deGlutamato monosódicoEn período de lactancia y el desarrollo posterior de laLa obesidadTanaka K, Shimada M, Nakao K, Kusunoki Exp Neurol. 1978 octubre

Ahora bien, esto es de miedo. El estudio que acabo de mencionar se llevó a cabo en 1978. Eso significa que la FDA, la comunidad de investigación médica, y los fabricantes de alimentos han conocido efectos secundarios de MSG por más de 32 años.

Quieres saber más acerca de MSG a ti mismo? Ir a la Biblioteca Nacional de Medicina en la web y hacer clic en PubMed (Publicaciones Médicas). Escriba las palabras MSG obeso y leer algunos de los 115 estudios médicos que usted verá.

Nota: Un proyecto de ley denominado Responsabilidad Personal en la Ley de Consumo de Alimentos , también conocido como el queso Bill (ya que protegería a McDonalds, entre otros) fue aprobada por la Cámara en 2005, pero no en el Senado este proyecto de ley que prohibiría a nadie..demandar a los fabricantes de alimentos, vendedores y distribuidores. Incluso si resulta que se añaden intencionadamente un químico adictivo para sus alimentos. Debe haber sido los grupos de presión MSG trabajando duro .

Cómo funciona MSG para crear el aumento de peso?

Un estudio encuentra que el uso dePuede hacer que la grasa

Los científicos encontraron que el consumo de MSG se relaciona positivamente con el aumento de índice de masa corporal. Aumento de peso fue significativamente mayor en las usuarias de MSG que en los no usuarios

MSG es un aditivo alimentario que sobrealimenta el sabor de los alimentos, pero no en la forma en que se podría pensar. MSG actúa sobre el cerebro, el engañar en pensar en comida sabe muy bien. Es un excitotoxina en el cerebro, lo que significa que más estimulael cerebro que causa la producción de cantidades excesivas de dopamina. Esto crea una carrera similar a la droga que proporciona una breve sensación de bienestar. Es altamente adictiva, que te hace seguir viniendo a por más y terminas comer en exceso. En el cerebro el procesoLas células pueden ser destruidas .

Debido a daños MSG se ha producido el cerebro y altera la capacidad del cerebro para responder a la señal de la hormona, la leptina, que la sensación de saciedad o la sensación de estar lleno, es un principal culpable en la epidemia de la obesidad que tiene a todos rascándosecabezas como para causar .

Por definición FDA, ácido glutámico libre procesado (MSG) es de origen natural , ya que el ingrediente fundamental se encuentra en la naturaleza. Origen natural no significa que un aditivo alimentario se está utilizando en su estado natural. Origen natural Sólo significa que el aditivo alimentarioComenzó con algo que se encuentra en la naturaleza. Por definición de la FDA, el ingrediente glutamato monosódico es natural. Así es el ácido clorhídrico. Así es el arsénico. Natural no es lo mismo que seguro!

Parece que hay una serie de mentiras en negrita utilizado por la industria de glutamato en la defensa de su tesis de que la exposición al ácido glutámico libre encontrada en los alimentos procesados ​​no causa reacciones adversas, incluyendo la obesidad, urticaria, asma, convulsiones, dolor de cabeza y la migraña, no podíaposiblemente causar daño cerebral, trastornos del aprendizaje, o trastornos endocrinos, y no podría posiblemente ser relevantes para diversas enfermedades del sistema nervioso central tales como la adicción, derrame cerebral, la epilepsia, la esquizofrenia, la ansiedad, la depresión, y trastornos degenerativos tales como ALS, enfermedad de Parkinson,y la enfermedad de Alzheimer. central a su argumento es la mentira de que el ácido glutámico libre de procesado utilizado en alimentos procesados ​​es idéntico al ácido glutámico que se encuentra en estado natural, sin adulteraciones y en el cuerpo humano. No es .

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Cuando uno se da cuenta del peligro para la salud y el bienestar de la utilización de MSG, usted ya no desea comprar y comer los productos que lo contienen. Los productores de alimentos procesados ​​saben que no queremos consumir MSG, pero sondispuestos a sacarlo de sus productos. Porque sin ella, no queremos comprar dichos productos a menos que la calidad se ha mejorado en gran medida, un proceso que podría elevar el costo de producción .

La mejor manera de evitar el MSG es para comprar los alimentos enteros y prepararlos en casa. Limite la cantidad de alimentos procesados ​​que usted come en general y que, inevitablemente, va a reducir sus probabilidades de ingerir glutamato monosódico, también.

La segunda mejor opción es llegar a ser un experto en leer las etiquetas para conocer los diversos disfraces bajo los cuales se encuentra MSG. Hay algunos artículos preparados envasados ​​en los supermercados tradicionales y tiendas de alimentos naturales que no contienen MSG.

Al evitar MSG y ajustar el delicioso sabor de la comida ya que estaba destinado a ser experimentado, que se sorprendió cuando usted va a un restaurante y la comida sabor cargado con MSG nuevo. Sabrás al instante porque el sabor es tan intenso quees casi incómoda, y de repente sólo quiere seguir comiendo y comiendo .

Red Clover / MSG estudio

Uno de los mejores amigos de las empresas estadounidenses, la FDA, ha dicho durante muchos años que el consumo de MSG es seguro, y ha tolerado su uso como potenciador del sabor aditivo en un sinnúmero de productos alimenticios procesados ​​y con la marca. Como la obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas en la sociedad estadounidense, la FDA ha ignorado deliberadamente el flujo constante de investigaciones que demuestran los efectos que producen obesidad .

La única manera de luchar es reducir y eliminar en lo posible el consumo de alimentos MSG-cargados. Si la FDA no se convenció, los fabricantes de alimentos y procesadores, ya que ver el efecto en su línea de fondo.

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