Los aditivos alimentarios artificiales relacionado con un aumento del riesgo de diabetes tipo 2 - Nutrición

Más malas noticias para hot dog, tocino y salchichas amantes de todo el mundo ...

La investigación ha indicado que la carne, particularmente carne roja, está ligada no sólo a un aumento del riesgo de, pero a un mayor riesgo de diabetes, así.

Mientras que la relación con la enfermedad cardíaca es muy amable de una noticia vieja, el vínculo con la diabetes está tomando el centro del escenario.

Varios estudios científicos recientes sugieren que las carnes procesadas, en particular, están asociados con un mayor aumento en el riesgo de la diabetes.

Esto está en consonancia con un estudio publicado hace unos años que los aditivos alimentarios de nitrato y nitrito encontrados se relacionaron con un mayor riesgo de los niños finlandeses.

Con respecto a los frutos secos, nueces crudas y sin sal son mejores opciones que tostado y salado, si uno tiene una elección. Roasting puede destruir muchos de los efectos beneficiosos y nutrientes.

Ejemplos de granos enteros:

Para aquellos que tienen problemas para hacer estas sustituciones, algunas carnes rojas procesadas se encuentran sin el nitrato de sodio y nitrito de aditivos alimentarios y conservantes. Tiendas de alimentos naturales, cooperativas de alimentos y los agricultores locales a menudo se venden salchichas, jamón, ytocino sin aditivos. Si no se han usado estos aditivos, por lo general se observa que en el envase .

El nitrato de sodio y nitrato de sodio son sólo dos de los miles de aditivos alimentarios utilizados en el procesamiento de alimentos. Aditivos alimentarios más artificiales y sintéticas no han sido probados por las consecuencias de salud a largo plazo antes de que salgan al mercado.

Si bien algunos han sido utilizados durante décadas y parece ser relativamente seguro, hay una creciente lista de aditivos que estudios de investigación han identificado como potencialmente tóxico y que puede aumentar el riesgo de una serie de enfermedades. Muchos de estos aditivos y colorantes alimentarios sontodavía en el mercado .

Usted puede comprobar fuera de estos centros adicionales para obtener más información:

Más sobre la diabetes:

Virtanen et al (2009) Diabetic Medicine DOI:. 10.1111/j.1464-5491.1994.tb00328.x