Aditivos alimentarios en Biscuits? (Marca - Nutrición

Los ingredientes o materias primas utilizadas en la fabricación de? Parle G? Galletas son

Entre las diversas materias primas utilizadas parcialmente hidrogenados aceites vegetales comestibles son producidos por la hidrogenación parcial de aceites vegetales líquidos de modo que se convierten en grasa sólida. Estos aceites vegetales parcialmente hidrogenados contienen ácidos grasos trans, o grasas trans, que no sonamigable para el corazón. Ellos se añaden generalmente a aumentar la vida útil de los alimentos y para mejorar su textura. Un estudio muestra que un aumento del 2% en el consumo de grasas trans aumenta el riesgo de enfermedades del corazón de una mujer en un 93% .

Jarabe de azúcar invertido se prepara mediante la adición de ácido cítrico para el jarabe de azúcar normal (que contiene sacarosa) para promover la inversión en glucosa y fructosa. Los efectos en la salud asociados con el uso de azúcar invertido son similares a los relacionados con el uso de azúcar normal. Por ejemploaumenta el riesgo de caries, diabetes y obesidad. Como la fructosa sigue sin consolidar es bueno limitar el consumo ist .

El bicarbonato de sodio (E500 (ii)), NaHCO3 es un agente de fermentación que tiene efectos en la salud tanto positivos como negativos. Cuando se utiliza en cantidades óptimas en medicamentos (antiácidos), que neutraliza la acidez del estómago. Sin embargo, no se debe consumir en cantidades excesivasya que puede dar lugar a alcalosis, cianosis (color morado en la piel y las membranas mucosas) y la hipernatremia (aumento de la concentración sérica de sodio). A niveles significativamente altos, incluso perturba el ácido? balanza base del cuerpo. punto a destacar aquí es quelos niveles de NaHCO3 como un aditivo alimentario no instigan cualquier respuesta fisiológica conocida. Por lo tanto, no es perjudicial para ser consumido como un aditivo alimentario .

De acuerdo con la OMS, mono-y diglicéridos de ácidos grasos (E 471) no tienen efectos tóxicos agudos en los niveles de dosificación practicables. No hay efectos nocivos se han notado en los seres humanos, pero, como algunos procesos de fabricación pueden utilizar grasas animales para producir estos aditivos,vegetarianos pueden querer evitarlo. No hay problemas de salud conocidos se han asociado con el uso de sodio estearoil-2-lactilato de E481 .

Acondicionador de masa (E 223) es metabisulfito de sodio. La ingestión oral de metabisulfito de sodio se asocia con riesgos para la salud como la irritación en el tracto gastroinstestinal con dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea, cólicos violentos, y posible hemorragia gástrica. Se pueden también afectan a lasistema nervioso central, causando causa depresión del sistema nervioso central / convulsiones. Una dosis fatal se estima en 10 g para un adulto promedio.

Última actualización el: 13 de febrero 2013

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