Tabla de Fibra - Nutrición

Al igual que muchos temas en los estudios alimentarios no siempre parece haber buenos y malos.

Hay buenas y malas azúcar azúcar, hay buenos ácidos grasos y ácidos grasos malos - y ahora hay buena fibra y malas fibra.

Es hora de cambiar sus hábitos alimenticios de nuevo, ya que puede estar comiendo mucha fibra, pero es probable que sea del tipo correcto y no puede estar ofreciendo la protección contra el cáncer de intestino que estabas esperando.

Por qué no podemos conseguir el asesoramiento correcto una vez y no tener todos estos cambios. No dice mucho sobre el estado actual de la ciencia de los alimentos, ¿verdad?

Todos los paquetes de salvado de cereales para el desayuno cargado todos hemos aguantado estoicamente comer durante los años bien pudo haber sido en vano.

Es hora de pensar de nuevo la comida mágica es lentejas!

Los científicos de investigación de CSIRO en Australia estaban desconcertados de entender, mientras que las tasas de cáncer de intestino en Australia siguió aumentando a pesar de que Australia de consumir más fibra que la mayoría de otros países occidentales.

Una nueva investigación ha sugerido que es el tipo de fibra dietética y de sus constituyentes - no sólo la cantidad consumida de fibra - que ayuda a proteger contra el cáncer de intestino, que afecta a más de 14.000 australianos cada año.

Lo que parece ser importante es la cantidad de lo que se llama almidón 'resistente', un tipo de almidón que no se digiere y descompone en el intestino delgado en la parte superior del intestino fácilmente. Ser resistente que continúa por el intestino todo el camino a travésal intestino grueso, donde la mayoría de los cánceres del intestino de forma. En el intestino grueso, el almidón resistente se descompone y produce compuestos de protección en la forma de ácidos grasos de cadena corta .

En el estudio, publicado en las ratas que fueron alimentadas con dietas con altos niveles de almidón resistente aumentaron su producción de los ácidos grasos de cadena corta en el intestino grueso, que se sabe que tienen propiedades protectoras. La mala noticia es que vaa ser muy difícil para los australianos que consumen los 20 gramos al día de almidón resistente, recomendado, ya que se encuentra en muy pocos alimentos. Puedes conseguirlo de lentejas, pero usted tendría que comer el equivalente a tres tazas de lentejas cocidas cada día. El almidón resistente se encuentra en el maíz, legumbres, granos enteros y algunas bananas firmes. Sin embargo, estos alimentos no son ampliamente consumidos en Australia. CSIRO ha iniciado diversos estudios de investigación para tratar de aumentar el nivel de almidón resistente en alimentos más comúnmente consumidos. Científicosen CSIRO ya han desarrollado nuevas variedades de cebada con niveles potenciados de almidón resistente. El siguiente paso es el desarrollo de variedades de trigo con alto contenido de almidón resistente .

El trigo es mucho más amplio consumo de cebada en Australia. Se esperaba que esto significaría que las harinas con niveles potenciados de almidón resistente, se podrían añadir a los cereales y panes, haciendo más fácil para los australianos para obtener almidón suficientemente resistentes de su dieta. Así, porahora esLentejasY con un poco de suerte podemos volver a comerSalvadoEn breve.

Se muestra en la siguiente tabla es una tabla de alimentos con alto contenido de fibra por cada 100 g de porciones que muestran calorías. Puede ordenar la tabla según la columna.