Las calorías de la carne picada? ¿Es la carne picada una opción saludable? - Nutrición

Los estadounidenses consumen una cantidad increíble de carne molida de res cada año. Según los estudios, se consume un promedio de 3 hamburguesas a la semana. El mero hecho de que al parecer no se puede conducir 20 millas en cualquier dirección sin pasar a un restaurante de comida rápida es una prueba suficiente. Inclusoademás, utilizamos la carne molida en muchas de las recetas de las comidas más comunes, tales como pastel de carne, chile, tacos, y ponían Joes. Sin embargo, muy pocos de nosotros hemos explorado la información nutricional de la carne picada. ¿Es la carne picada una opción saludable? El simplerespuesta es Sí? si usted sabe qué buscar.Sigue leyendo.

Una vaca se descompone en diferentes cortes de carne Cuando usted pide un solomillo o lomo de carne, estas son las partes más selectas y deliciosos (También traen los precios más altos) Carne Molida general proviene de tres áreas de la vaca.. -solomillo, redondo y Chuck .

La cantidad de calorías en la carne picada es sólo parte de la historia. Carne contiene muchos nutrientes que son esenciales para nuestra salud como proteínas, vitamina B12, niacina, hierro y zinc. Además, todos los cortes de carne son bajos en sodio. Enel lado malo, la carne es alta en grasas saturadas y colesterol. Considere la siguiente tabla. En particular, observe el? Cost Salud Ajustado?. Si se calcula el precio por libra en términos de contenido de grasa, hierro y calorías, que pueden sersorprendido .

En los últimos años, muchos cortes especiales de carne molida han aparecido. Presentan títulos como? Carne magra extra?,? Grass fed beef?,? Carne orgánica?,? Cortes finos premium? Y la popular? Ternera Angus?. (¿Cuántos de nosotros corrió a McDonalds cuando se presentó la hamburguesa Angus?) En general, estos paquetes especiales cuestan más dinero. Muchos de nosotros compramos estos productos pensando que estamos comprando carne más saludable. Sin embargo, después de investigar exhaustivamente el valor nutricionalde carne picada, descubrí la mayoría de estos paquetes entran en la categoría redonda sobre la tabla anterior. Antes de comprar estos paquetes especiales, asegúrese de que están a la altura en cuanto a grasas, grasas saturadas y calorías. Aquí está una lista de algunas de las especialidadespaquetes:

La explosión del consumo de carne está llevando a algunos problemas ambientales significativos. No, no estamos hablando de la cantidad de envoltorios de McDonald desechados o paquetes de salsa de tomate Burger King. Estamos hablando de gases de efecto invernadero, los problemas de uso del agua y las políticas hostiles de uso de la tierra.El impacto ambiental de mantenerse al día con la demanda del sector de la carne es impresionante y sólo parece estar empeorando .

Por supuesto, tenemos muchas alternativas cuando se trata de carne. Pollo, cerdo, pavo y pescado son excelentes opciones. Cada carne tiene ventajas distintivas a la carne molida. Pollo es mucho más baja en grasa y cuando se cocina correctamente es mucho más sensible.Carne de cerdo es rica en tiamina, pero tiene más colesterol. Turquía es más baja en grasa y alto en hierro y vitamina B-6. salmón es muy alta en proteínas y algunos alimentos exóticos como la vitamina K y el selenio.

Durante muchos años, la alternativa estándar a la carne picada de pollo ha sido el cuadro anterior se sugiere algunas opciones bien posicionados como Tilapia, lomo de cerdo o carne de venado Cuando nos fijamos en todo, aunque -.. La grasa, la proteína, el colesterol, los nutrientes, el costo, la disponibilidad y el medio ambiente -. pollo sigue siendo la mejor alternativa Hemos encontrado Es más importante centrarse en equilibrar su dieta, comer verduras

La primera conclusión es simple.Comprar mejor carneMejor carne se reducirá la cantidad de grasa y calorías en su carne molida y, al mismo tiempo, aumentar los nutrientes eficaces en su carne molida. A continuación, es necesarioEvitar la comida rápida hamburguesasEstablecimientos de comida rápida utilizan menor calidad (y menor costo) de carne. ¿Cómo crees que el Whopper termina en el menú de $ 1 Considerar también los ingredientes que se combinan con la carne picada. El pan, la salsa y la siempre presente las patatas fritastodo ello contribuye a la salubridad general de la comida. Finalmente, aprender aAumentar los factores de la saludBatatas fritas son mucho más saludables que las patatas fritas normales. Pan plano es mucho más saludable que el pan de hamburguesa típica. Adición (algunos lo llaman ocultar) las hortalizas de la carne es un truco usado por muchos cocineros conscientes de la salud. Usted no tiene que darla carne o la carne picada. Usted sólo tendrá que tomar decisiones más sabias .