La mejor margarina en el mercado - Nutrición

Margarina ha recorrido un largo camino en el último cuarto de siglo. Un camino muy largo. Aunque su historia es a cuadros y su reputación a veces pobres, la margarina ha demostrado ser un salvavidas para algunos, y un presupuesto de ahorro para muchos.

Su nombre proviene de la palabra griega para perlas, y fue descubierto por Napoleón quería una alternativa a la mantequilla. Originalmente, se hizo a partir de un aceite que se deriva de la mantequilla y otras grasas de origen animal, se mezcla con una pequeña proporción de aceites vegetales.fabricantes europeos hicieron todo lo posible para que sepan y se ven como la mantequilla .

Las fuerzas y las demandas de los consumidores del mercado de investigación, ensayo y error, se aseguraron de que la margarina se convirtió gradualmente en una mezcla de varios aceites, sólidos de leche, el agua, y algunos ácidos alimentarios, con el componente de grasa animal que desaparece por completo.

Entre 1871 y 1873, la margarina apareció en los EE.UU., fabricado por una empresa de Nueva York Su popularidad no creció durante la noche hubo una gran controversia acerca de su color -.. Coloración amarilla fue prohibido, y contrabando margarina amarilla no era raro.

Para 1941, la mayoría de las arrugas de esta sustancia controvertida fueron subsanadas por la legislación, y varias empresas comenzaron la fabricación de los nombres comerciales de algunos todavía existen:.. Fleischmann es uno

Hasta 1960, la margarina era duro y sólido, y se vende envuelto como bloques de mantequilla. Los años sesenta vieron la introducción de margarina en bañeras, con el ingrediente añadido de aceites vegetales blandos, sobre todo aceite de maíz.

América celebra el 125 aniversario de la primera patente de EE.UU. para la margarina en 1998.

El problema en estos días se encuentra en la multitud de opciones disponibles. Hidromasaje, paquete de squeeze, spray o pat? Toda la grasa, la luz, o sin grasa? Con o sin grasas trans? Hay aceite de oliva, aceite de linaza, aceite de canola, yalgodón. Y hay Marg hecha con yogur, esteroles vegetales y vitaminas añadidas. Y no son mezclas de mantequilla y margarina .

Se añaden esteroles de las plantas, ya que se entiende que absorber el colesterol.

Dependiendo del país en el que vives, las leyes que cubren la fabricación de alimentos y los gustos culturales de los consumidores, las marcas de margarina se han convertido casi en sinónimo de sus ingredientes.

Quién no reconoce los nombres: Flora Nuttelex, Meadowlea, Crisco, ETA, Ultima, Becel, meseta, Olive Grove, Vetta, Milagro, Vita Lite, Nuvel, Fleischmann, Benecol, Promesa y Country Crock?

Las margarinas tienen tantos ingredientes que tomaría un artículo acerca de tres veces la eslora de analizar y organizarlos. Pero es posible esbozar en líneas generales lo que debe buscar en una margarina, de modo que usted puede encontrar un equilibrio óptimo entre el gusto,eficacia como ingrediente, y los problemas de salud .

Los ingredientes más polémicos en la margarina son las grasas y su origen, los aditivos que lo hacen para untar o sólidos, los conservantes que se rancio demora, y colorantes.

La inclusión de las grasas trans es controlada en la mayoría de los países. Aunque no es ilegal incluir grasas trans, si están presentes, deben ser registrados en la etiqueta. En Estados Unidos es muy legal para registrar cantidades muy pequeñas como las grasas zero.Transson los que deben evitarse por razones de salud.

El color en estos días es en su mayoría naturales, derivados de beta caroteno, así que no es como una preocupación.

De acuerdo a su cultura familiar de alimentos, las prácticas, la gastronomía y la salud, usted puede elegir los aceites del que está hecho la margarina, porque hay muchos: soja, maíz, girasol, maní, cártamo, semilla de algodón y canola son unos pocos.

Se puede evitar los que tienen sólidos de leche para las personas con alergia a la leche. Aceite de maní puede ser tóxico para algunos.

El calcio, la vitamina D, los aceites Omega y algunos otros aditivos se incluyen en algunas margarinas. Decida si desea que éstos.

Así que usted puede conseguir una bañera que está hecho de una mezcla de aceites, sin sólidos de la leche, con un poco de sal, incluyendo el betacaroteno, sin grasas trans, sin calcio o vitamina D.

O puede optar por una bañera que está hecho con sólidos de leche y aceite de girasol, con un toque de aceite de canola, coloreado con achiote (que es un derivado de la mantequilla), que tiene algunas grasas trans y sal, sino que incluye calcio y aceites omega.

Las combinaciones son infinitas.

Algunas personas prefieren no leer la etiqueta porque es abrumador para descifrar el significado de la tabla y la lista de ingredientes. Algunas personas se alarman cuando descubren exactamente cuántos procesos y cambios químicos margarina atraviesa antes de que aterrice en su cesta de la compra.

La manera más fácil de elegir la mejor margarina en el país para usted es la siguiente:. Determinar los gustos y preocupaciones de salud de todas las personas en su familia Trate de reducir éstas a un máximo de dos marcas diferentes Trate de encontrar un equilibrio entre ellos.sabor, ingredientes, procesos y que la mayoría de las cosas importantes: precio!

Si usted piensa que esto con cuidado, se es posible elegir los mejores margarinas en el mercado para usted.