El vínculo entre la grasa Azúcar Diabetes La obesidad y la pérdida de la memoria - Nutrición

La grasa y el azúcar

Subida de las tasas de obesidad, y la proliferación de las enfermedades crónicas se ha relacionado tanto con el consumo excesivo de grasa y azúcar. Muchos factores conribute a este aumento, incluyendo la conveniencia y bajo costo de frecuentar los establecimientos de comida grasa.

El titular de un artículo del New York Times,? Dijo que comer sus verduras, América Ordenes Fries,? Resume historia de amor de América con porciones mega-tamaño de los alimentos grasos y azucarados, los cuales son perjudiciales para la salud del país.

Obesidad

Tal vez no es una sorpresa que la obesidad es el efecto más frecuente de exceso de grasa y azúcar, ya que este tipo de dieta produce más calorías que normalmente se queman. Sin embargo, investigadores de la Universidad George Washington, en St. Louis, Mo, determinanque el exceso de grasa y azúcar también causa la obesidad mediante la alteración de las bacterias en el intestino .

Las bacterias en el intestino descompone los alimentos que el cuerpo no puede digerir, pero cuando los ratones fueron alimentados con alimentos ricos en grasa y azúcar, en el plazo de 24 horas, las bacterias intestinales cambian los tipos relacionados con la obesidad y la grasa corporal.

Disminución de la función cerebral

Una dieta que consiste en el exceso de grasa y azúcar también influye en la estructura y la función del cerebro. En un estudio de dos meses publicado en? Neurociencia,? Los investigadores trataron de determinar los efectos de una dieta alta en grasas y azúcar en animales de prueba. Los científicos las ratas alimentadas con unadieta que simula un típico western, y descubrió que sólo dos meses de una dieta alta en grasas y azúcar fue suficiente para reducir la memoria y capacidad de aprendizaje .

Diabetes

El consumo excesivo de azúcar El exceso de grasa y de azúcar está vinculado al desarrollo de la diabetes, según los investigadores de la Yale School of Medicine. Más de 25 millones de estadounidenses padecen diabetes tipo 2, lo que puede provocar insuficiencia renal, amputación de extremidades y pérdida de la visión. En elforma de fructosa, y una ventaja de hígado graso enfermedad hepática crónica .

Además, la diabetes de tipo II es causada por una resistencia a la insulina, y de acuerdo con el Dr. Varman Samuel, Profesor Adjunto de Endocrinología,? Si hay exceso de grasa en el hígado, la capacidad de la insulina para activar esas señales se deteriora, lo que haceesas células resistentes a la insulina.?

El consumo materno riesgos prenatales

En un artículo publicado en? Endocrino, trastornos metabólicos e Inmunológico, ¿existe una conexión entre el consumo excesivo de las madres embarazadas y la prevalencia de riesgo de sus bebés. El exceso de grasa y azúcar consumidos por mujeres embarazadas producen un mayor riesgo de obesidad y diabetes tipo 2 ensu descendencia .

Cuando los bebés están expuestos a dietas altas en grasas y azúcares ya sea antes de nacer o en la primera infancia, hay una alteración en los sistemas que regulan el apetito y preferencias alimentarias, que estimula el comer en exceso y produce aumento de peso.

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