Cuántos gramos de grasa por día es saludable ... y respuestas sobre alimentos ricos en grasas saturadas - Nutrición

Para hacer frente a la cantidad de gramos de grasa al día es saludable, lo primero que tenemos que entender algunas cosas sobre los diferentes tipos de grasas. A menudo escuchamos a profesionales de la salud que promocionan los beneficios de una dieta baja en grasas, que al principio pueden parecerbastante sencillo. Bueno, está bien, pensamos, vamos a reducir las grasas mediante el examen de las etiquetas, cortar los alimentos fritos y rápido, así como usar el sentido común. El problema es que no todas las grasas son iguales, un poco de grasa es necesariapara una dieta sana y un poco de grasa es bueno para usted. Entonces estamos inundados con términos como saturados, poliinsaturados, omega-3 los ácidos grasos, grasas monoinsaturadas y trans y de repente? baja en grasa? se vuelve mucho más complicado. Esnecesario hacer cara o cruz de estos términos con el fin de comer una dieta rica en grasas saludables, bajos. Entonces se convierte en una cuestión de saber cómo equilibrar las grasas buenas y malas en su consumo diario de grasa para asegurar la máxima salud.

Las grasas saludables juegan un papel importante en la reducción de su riesgo de enfermedades cardíacas al reducir? Colesterol malo?, También conocido como LDL (lipoproteína de baja densidad). Cuando demasiado colesterol LDL circula en la sangre, se puede empezar a pegar en laparedes de las arterias interiores que alimentan tanto el corazón y el cerebro. Con un número de otras sustancias, esto LDL acumulación puede comenzar formando la placa. La placa es un depósito duro y grueso que resulta una arteria una vez flexible en uno que es estrecho y? duro?, por lo tanto el término? endurecimiento de las arterias?. Esta es una condición conocida como aterosclerosis. Un ataque al corazón o accidente cerebrovascular a partir de los resultados de la placa romperse y bloqueando el flujo de sangre crítica para el corazón o el cerebro. Las grasas saludables también desempeñan un papel tanto en la reduccióninflamación y estabilizar el ritmo cardíaco Las grasas saludables son las grasas insaturadas:.??. Las grasas monoinsaturadas poliinsaturadas y monoinsaturadas y las grasas poliinsaturadas también pueden elevar el colesterol HDL (lipoproteínas de alta densidad) niveles de colesterol, el colesterol bueno Algunos expertos teorizan que el colesterol HDL tiene un efecto positivo?recorriendo efecto en las arterias, limpiar el exceso de acumulación de colesterol que es caldo de cultivo principal para la formación de placas grasas poliinsaturadas vienen en dos grupos:.. ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos Omega-6 han demostrado el papel de los ácidos grasos omega-3desempeñan en la prevención de arritmias cardiacas fatales. Estos ácidos grasos son grasas esenciales que el cuerpo necesita para funcionar, y sólo están disponibles para nosotros a través de los alimentos que consumimos. Nuestros cuerpos no son capaces de hacer estos ácidos grasos esenciales

Nuestros cuerpos no necesitan grasa saturada de los alimentos, ya que producimos todo lo que tenemos por nosotros mismos. Es por esto que causa estragos en nuestro sistema cardiovascular cuando nos amontonamos en grasas saturadas innecesarias de alimentos. Las grasas saludables reducen el colesterol LDL, mientras que elgrasas no saludables en realidad aumentar el colesterol LDL. Todos grasa de la dieta en realidad aumenta el HDL, la grasa tan saturado no es una excepción. El problema viene de sus LDL efectos de aumentar el colesterol. El peor de todos son las grasas trans. Es tiene un efecto doble golpe al elevar el colesterol maloy bajar el colesterol bueno. Las grasas trans se encuentran ya sea artificial o natural. Pequeñas cantidades de grasas trans naturales se encuentran en una variedad de alimentos que comemos. La variedad artificial se hace mediante un proceso llamado hidrogenación, donde se añade poco a poco añade hidrógeno a los aceites insaturados líquidosconvirtiéndolos a los sólidos. Estos son más útiles en su estado sólido para los fabricantes de alimentos .

La mala noticia es que los fabricantes de alimentos no están obligados a revelar el contenido de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas en las etiquetas de los alimentos. Esto puede hacer que sea aún más difícil para las personas tratando de incorporar estos alimentos saludables en su dieta. La buena noticia para usted es que hayuna forma de calcular el monto total. etiquetas de los alimentos están obligados a indicar la cantidad de grasas saturadas y trans en las etiquetas. Así, usted sólo tiene que añadir grasas trans además de la grasa saturada y restarlo de la cantidad total de grasa en la etiqueta para determinar lacantidad combinada de grasas mono y poliinsaturadas. Descifrar las etiquetas de información nutricional puede ser negocio difícil, sobre todo cuando se trata de contenido de grasas trans. En los EE.UU., si un alimento tiene menos de 0.5 gramos de grasas trans, el contenido se puede leer 0 gramos de transgrasa. Por supuesto que es una cantidad pequeña, pero comer incluso algunos alimentos con este escaso contenido se acumulan rápidamente y sobrepasar los límites saludables .

Los alimentos son ricos en grasas monoinsaturadas:

Algunos aceites: de oliva, canola y maní son buenas fuentes de grasas monoinsaturadas Esta es probablemente una explicación de la extraordinaria salud de las personas que siguen la dieta mediterránea, que utiliza una gran cantidad de aceite de oliva, los aguacates son un fruto lleno de este saludable..aceite. No olvide sus nueces y semillas! pacanas, almendras y avellanas tienen altas concentraciones de aceite monoinsaturado, como sésamo y semillas de calabaza.

Los alimentos ricos en grasas poliinsaturadas:

Algunos aceites vegetales (no todos) son ricos en grasas poliinsaturadas, en especial:. Cártamo, maíz, soja, nueces, girasol, linaza y semilla de algodón Nueces y semillas de lino son una gran fuente de ácidos grasos omega-3 de pescado:. Salmón, la caballay las sardinas le proporcionará una excelente dosis de estos ácidos grasos omega-3 .

Hay alrededor de 24 diferentes grasas saturadas y algunos de ellos son más saludable que otros. Los alimentos derivados de productos de origen animal tienen altos niveles de grasas saturadas. Especialmente malo es el queso, la manteca, la leche entera y la mantequilla. Carne es alta en grasas saturadas y es. la razón por la que estamos advertidos de consumir con moderación Aceites:.. coco, palma y otros aceites tropicales, aunque los aceites vegetales son ricos en grasa saturada Extrañamente, chocolate puro contiene grasa saturada, pero no es dañina Su grasa saturada esde la variedad ácido esteárico que realmente reduce los niveles de LDL. Mira, no todos son malos. Los alimentos envasados ​​y los alimentos procesados ​​son una fuente importante de ácidos grasos trans. Una buena regla general es asumir todos estos productos tienen grasas trans hasta nuevoinvestigación etiqueta A partir de 2006, las etiquetas de los alimentos deben indicar la cantidad de grasas trans, y buscar las palabras: aceite parcialmente hidrogenado como su bandera roja Son especialmente abundantes en algunas galletas, pasteles, donas, galletas, pan, margarina y.incluso los productos lácteos. También están al acecho en la sección de alimentos congelados en diversas formas, galletas son un buen ejemplo. Recuerde, las grasas trans se encuentran naturalmente en las carnes y productos lácteos. El único peligro aquí es que las personas que consumen una gran cantidad de productos lácteos con toda su grasa ycomida con mucha grasa. Restaurantes de comida rápida todavía no he recibido el mensaje y muchos de los alimentos que están nadando en grasas trans, las patatas fritas son un gran ejemplo

Tanto el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y el HHS (Departamento de Salud y Servicios Humanos) recomiendan consumir no más del 30% de sus calorías diarias de grasa. Con el fin de averiguar la cantidad exacta de gramos de grasa que está¿permitido? usted necesita saber primero la cantidad de calorías que está consumiendo en un día. Luego, multiplique ese número por 0,35 y dividir por 9, que es el número de calorías por cada gramo de grasa. Esta es la absoluta mayor cantidad degrasas que debe consumir, con la mayor parte de él que es a partir de fuentes poli y monoinsaturados. grasas saturadas deben ser menos del 10% de su consumo total de calorías diarias. La Asociación Americana del Corazón recomienda la grasa saturada debe ser inferior a 7% de su ingesta diaria total, sin embargo. aún tiene que haber un límite superior para la cantidad de la ingesta de grasas trans establecido por el USDA o HHS. Sin embargo, la Asociación Americana del Corazón ha puesto afortunadamente sus dos centavos en el tema. Se recomienda consumir no más de 1%.. del total de calorías diarias de grasa trans Para la mayoría de la gente, esto se traduce en menos de 2 gramos por día El mensaje es: tratar de comer lo menos grasas trans como sea humanamente posible !

Cualquier dieta se considera bajo en grasa si no más del 30% de las calorías que se consumen son de la grasa. Una dieta muy baja en grasa puede tener efectos adversos descenso de HDL. Los resultados de un estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition mostró los efectos negativos sobre el colesterol HDLcuando las personas estaban consumiendo sólo el 18% de sus calorías diarias de grasa. Así que, yendo más baja no significa ciertamente mejor, menos del 20% no se recomienda .