Carbohidratos: Los carbohidratos simples Los carbohidratos complejos | | Funciones | Requisito de cada día - Nutrición

Los carbohidratos son también calledcarbs, que provienen de los azúcares, las frutas frescas y las fuentes de alimentos como pan, pasta, etc Los carbohidratos son la fuente más abundante y económica de los alimentos de nuestra dieta. Energyin carbohidratos están presentes tanto en los alimentos de origen animal tal y asmilk. productos lácteos y de origen vegetal, como verduras, cereales, legumbres, harinas y frutas Dependiendo de su composición, los carbohidratos canbe clasifican en:

  1. Función de Energía. Cada gramo de hidratos de carbono proporciona 4 kcal de energía. Hidratos de carbono ocupan el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que proporcionan el combustible necesario para llevar a cabo las funciones fisiológicas y psicológicas.
  2. Una vez comidos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, una sustancia simple. Glucosa es importante para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso central (SNC). Nuestro cerebro utiliza aproximadamente 100 gramos de glucosa a diario.
  3. Los carbohidratos ayudan a metabolizar las grasas y de las proteínas preventoxidation. Ayudan en la fermentación de la lactosa, lo que ayuda inspread favorables de la flora bacteriana necesaria para nuestro sistema tracto intestinal anddigestive.

En una dieta equilibrada, se requiere alimentos ricos incarbohydrates hasta un 55%, grasa de hasta el 30%, y la proteína hasta un 15%. Simplecarbohydrates fuentes de alimentos son dulces a saber galletas, mermeladas y chocolates, andcomplex fuentes de carbohidratos son los alimentos vegetales frescos yfrutas, cereales integrales y productos lácteos. Así que si usted quiere perder o mantener el peso y las gotas avoidsudden en sus niveles de azúcar en la sangre y evitar los efectos repentinos en el estado de ánimo, es necesario limitar los hidratos de carbono simples o azúcares simples y carbohidratos concentrarse oncomplex. Una dieta basadaen grano entero libera glucosa continuo ofblood corriente que permanece por varias horas en nuestro cuerpo. Desafortunadamente debido tomodernization de nuestros hábitos alimenticios, consumimos carbohidratos 70% de las cuales el 80% carbohidratos aresimple saber, los alimentos chatarra como pizza, pasta, hamburguesas, sándwiches andsweets como los atascos, galletas y chocolates, debido a que wesuffer de muchos casos de obesidad, niveles altos de colesterol, aumento de los niveles de Bloodsugar, problemas cardiovasculares, etc Por lo tanto, el consumo de hidratos de carbono complejos como sourcesof alimentos vegetales verdes, legumbres y frutas frescas es highlyrecommended para la vida saludable.